タロイモと魚の頭のスープ หัวปลาต้มเผือก 魚の頭とタロイモのスープ。魚の頭と柔らかいタロイモを煮込んだ、まろやかなスープ。魚の骨とタロイモの甘い香りがするスープは、デンジャンのディップソースと一緒に食べるとさらに美味しくなります。 − 0 +
カリカリ揚げスズキのガパオ炒め กระพงกระเพรากรอบ カリッと揚げたスズキに、パンチの効いたパッガパオソースをかけ、カリカリに揚げたバイガパオ(ホーリーバジル)を散らしています。香りと食感の多様性を加えています。 − 0 +
タロイモの雪 เผือกหิมะ 揚げたタロイモのスティックを、雪のように白い結晶になるまで煮詰めた砂糖と和えています。甘くてクリーミー、外はカリカリ、中は柔らかい、おやつにぴったりなデザートです。 − 0 +