Ruean Mae Louis

豚バラ肉を中国のスパイスと醤油で柔らかくなるまで煮込みました。甘く塩辛い味で、スパイスの香りがします。温かいジャスミンライスにかけて提供されます。南部の中華系タイ人の名物料理です。

乾燥トムヤムペーストで和えた黄色い麺。酸味、辛味、塩味のバランスが取れたスパイシーな味で、新鮮なシーフードとトムヤムハーブの香りがします。

乾燥エビペーストカレーと炒めたチャーハン。南部のスパイシーで独特な味で、ローストしたエビペーストの香りがします。刻んだハーブ野菜が入っています。

濃厚な鶏肉入りグリーンカレーをかけたジャスミンライス。ココナッツミルクとカレーペーストの香りが豊かで、ふわふわに揚げたオムレツが添えられており、辛さを和らげます。

麺をココナッツミルク入り調味料で炒め、甘酸っぱくクリーミーなピンク色のソースで和えました。新鮮なエビと野菜を添えて、爽やかでまろやかな味わいです。

麺をナムプリックロンルアソースで炒め、酸味、塩味、甘味、辛味のバランスが取れた一品。塩漬け卵と新鮮な野菜と一緒にどうぞ。

プーケットの郷土料理。太めの黄色い麺をシーフードと豚肉で炒め、濃厚なソースと鍋の香りが特徴です。

カリッと揚げたエビに甘酸っぱいタマリンドソースをかけ、フライドオニオンの香りがします。温かいジャスミンライスと一緒にどうぞ。

上質なエビペーストと小さな干しエビで炒めたチャーハン。鍋で炒めたエビペーストの香ばしい塩味とクリーミーな味わいが特徴です。

外はカリッと中は柔らかい揚げ豆腐に、甘酸っぱいタマリンドソースをかけ、フライドオニオンと乾燥唐辛子を散らしました。

3種類のきのこを鶏卵と炒め、まろやかな味付けに仕上げたヘルシーで食べやすい一品です。

ベジタリアン料理。植物性タンパク質を使い、濃厚な特製ソースで豚肉風に味付けして炒めました。

スパイシーなカレーペースト炒め。インゲンとハーブ入り。生姜とカレーペーストの香りがし、スパイシーで甘い味です。

柔らかいフェルンの芽を強火でオイスターソースとニンニクで炒めました。野菜はシャキシャキとした自然な甘みがあります。

南部の郷土料理であるリャンリーフを鶏卵と炒めました。まろやかな味で苦味がなく、子供から大人まで食べやすいです。

酸味、塩味、甘味の完璧なバランスで味付けされた特別なチャーハン。食べても飽きません。

麺をココナッツミルク入り調味料で炒め、クリーミーでまろやかな甘さとココナッツの優しい香りが特徴です。

サトウ豆入りのチャーハン。サトウ豆はカリカリでクリーミーな食感と独特の香りが特徴で、スパイシーな炒め物によく合います。

3種類の香りの強い野菜（サトウ豆、アカシアの芽、ニンニクの漬物）が入ったミックスチャーハン。一緒に炒めると信じられないほど濃厚で美味しい味になります。

角切りタロイモ入りのチャーハン。クリーミーな食感と揚げタロイモの香りが特徴で、ユニークで試す価値のある一品です。

香港風細麺。野菜とまろやかな調味料で炒め、ごま油の香りがします。

ベジタリアンエビペーストとベジタリアンエビを使ったサトウ豆炒め。肉を使わずに、伝統的なスパイシーで塩辛い味です。

もちもちとした春雨と4種類の野菜を炒め、まろやかな味付けに仕上げたヘルシーな一品です。

肉のような食感のマッシュルームを、スパイシーで熱いクアグリングカレーペーストで炒めました。カフィアライムリーフとレモングラスのハーブの香りがします。

ベジタリアンフィッシュのチリペースト炒めまたはスパイシー炒め。ハーブが効いたスパイシーな味です。

新鮮でシャキシャキしたキャベツをベジタリアンクリスピーポークと炒め、ベジタリアンソースで味付けしました。まろやかな味です。

キャベツのみを強火で炒めました。自然な甘みとシャキシャキした食感です。

バナナ入りのココナッツミルクカレー。バナナはカレーの中で調理されると、ジャガイモのようなもちもちとした食感になり、濃厚なココナッツミルクカレーによく合います。

新鮮なタケノコ入りココナッツミルクカレー。タケノコは甘くてシャキシャキしており、苦味がなく、カレーペーストと新鮮なココナッツミルクの香りがします。

パッタクタイ風酸っぱいカレー。ターメリックの鮮やかな黄色いカレーは、ピクルスにしたタケノコやココナッツの芽によく合います。

パイナップル入りココナッツミルクカレー。甘酸っぱくクリーミーで塩辛い味。パイナップルの甘酸っぱさがココナッツミルクの脂っこさを和らげます。

マッシュルームが入ったスパイシーなココナッツミルクカレー。マッシュルームはもちもちとした食感で、濃厚なカレーによく合います。

ココナッツミルクを使わないスパイシーなカレー。ガランガル、若いコショウ、野生のハーブの香りが強く、様々な野菜が入っています。

または、ヤムパックブーンタイラオ。南部の郷土料理で、茹でた空芯菜、ビーフン、揚げエビ、ゆで卵を特製ヤムソースで和えたものです。

濃厚なグリーンカレーをかけた温かいジャスミンライス。カレーペーストの香りが豊かです。

ココナッツミルクで炊いた香り高いご飯に、ターメリックでマリネしてカリッと揚げた魚を添えました。塩味とクリーミーな味わいで、ターメリックの香りが食欲をそそります。一緒に食べると絶妙です。

ジャスミンライスにサーモンのグリルとスパイシーなシーフードソースを添えて。魚の脂っこさを和らげます。

香り高いココナッツライス、スパイシーなタイ風サラダ、サーモンを組み合わせたセット。一皿で多様な味を楽しめます。

本物のレモン汁と蜂蜜を使った甘酸っぱい飲み物。ソーダを加えて炭酸を加え、爽やかで喉の渇きを癒します。

珍しいデザート。もちもちの生地の中に甘く煮た豆餡を包み、濃厚なココナッツミルクで煮込みました。

もちもちとしたココナッツゼリー。新鮮なココナッツミルクと若いココナッツの果肉の甘く濃厚な味わいで、食べると爽やかです。