Rongsi Pochana Langsuan












おすすめメニュー
竹筒貝の炒め物
หอยไม้ไผ่ผัดฉ่า
竹筒貝をタイハーブで炒めたもの。スパイシーで熱い味。ガランガルとバジルの香りがする。
竹筒貝のトムヤムペースト炒め
หอยไม้ไผ่ผัดพริกเผา
竹筒貝をトムヤムペーストで炒めたもの。まろやかな甘辛い味。辛さは控えめ。トムヤムペーストの香りがする。
鴨の煮込み
เป็ดพะโล้
柔らかい鴨の煮込み。五香粉の香りがする。まろやかな味。唐辛子と梅干しのソースと一緒にどうぞ。
フカヒレのあんかけ
กระเพาะปลาสินน้ำแดง
フカヒレのあんかけスープ。カニの身と干し椎茸入り。まろやかな味。温かいスープは喉越しが良い。
カニ卵のディップ
น้ำพริกไข่ปู
スパイシーなソースにカニの卵入り。カリカリの新鮮な野菜と一緒にどうぞ。食欲をそそる一品。
インスタントラーメン炒め(ロンスィー風)
มาม่าผัดโรงสี
インスタントラーメンを特製ソースで炒めたもの。シーフードとカリカリポーク入り。ロンスィー風の濃厚な味。
スパイシーなカニの卵のヤム
ยำปูไข่ดองรสแซ่บ
カニの卵の醤油漬け、スパイシーなシーフードソースをかけたもの。酸っぱくて辛い味が食欲をそそる。
グリルした大エビ 1匹
กุ้งแม่น้ำเผา 1 ตัว
大きな大エビの炭火焼き。濃厚なエビ味噌、弾力のある身。シーフードソースと一緒にどうぞ。
カニのホモモック(蒸し料理)
ห่อหมกขนมครกเนื้อปู
カニのホモモック(蒸し料理)。ココナッツミルクとカレーペーストの濃厚な味。柔らかく香ばしい。
鴨の煮込み揚げ、ホーリーバジル炒め、ピータン添え
เป็ดพะโล้ทอดกะเพรากรอบไข่เยี่ยวม้า
鴨の煮込みを揚げ、ホーリーバジルソースで炒め、揚げたピータンとカリカリのホーリーバジルを添えたもの。
春雨とサイアムソーセージの炒め物(具沢山)
วุ้นเส้นผัดแหนม ทรงเครื่อง
もちもちの春雨とサイアムソーセージの炒め物。卵と具材入り。まろやかな味。
大エビの春雨炒め
กุ้งแม่น้ำอบวุ้นเส้น
大エビと春雨、ハーブを一緒に蒸したもの。春雨は柔らかく、濃厚なソースが染み込んでいる。
スズキのレモン蒸し
ปลากะพงนึ่งมะนาว
新鮮なスズキの刺身をスパイシーなヤムソースで蒸したもの。レモンと唐辛子の酸っぱくて辛い香りがする。
ターメリックで揚げたスズキ
ปลากะพงทอดขมิ้น
ターメリックとハーブでマリネしたスズキをカリカリに揚げたもの。ターメリックの香りがする。温かいご飯と一緒にどうぞ。
トムヤムクン鍋、スズキ、魚卵
แกงส้มหม้อไฟ ปลากะพง ไข่ปลาเรียวเซียว
スパイシーなトムヤムクン鍋。スズキと濃厚な魚卵入り。
ロンスィー風チャーハン
ข้าวผัดโรงสี
当店特製チャーハン。様々な具材を鍋で香ばしく炒めた。
カニチャーハン
ข้าวผัดปู
大きなカニの身入りチャーハン。乾燥気味に鍋で香ばしく炒めた。まろやかな味。
お粥のサイドディッシュ
揚げたソーセージ
กุนเชียงทอด
揚げたソーセージのガーリック炒め。甘みが強く、温かいおかゆと一緒に食べると美味しい。
揚げたスラリド魚 2匹
ปลาสลิดทอด 2 ตัว
バーンボー産スラリド魚の揚げ物。カリカリに揚げた。魚の身はちょうど良い塩加減。おかゆと一緒に食べるのに最適。
カキ入りオムレツ
ไข่เจียวหอยนางรม
新鮮なカキ入りふわふわオムレツ。甘くて濃厚な味。チリソースと一緒にどうぞ。
オムレツ
ไข่เจียว
熱々で揚げたてのオムレツ。外はカリカリ、中はふわふわ。お好みの肉を選べます。
ゴーヤ入りオムレツ
ไข่เจียวมะระ
薄切りゴーヤ入りオムレツ。ゴーヤのほのかな苦味が卵の濃厚さと調和する。
大根の甘酢漬け入りオムレツ
ไข่เจียวไชโป๊ว
刻んだ甘い大根の漬物入りオムレツ。カリカリとした食感と甘じょっぱい味。
豚ひき肉と梅干しの鍋
หมูสับต้มบ๊วยหม้อไฟ
豚ひき肉団子の澄ましスープ、梅干しで味付け、酸っぱくてしょっぱい味が喉越しが良い。
豚ひき肉と塩漬け魚
หมูสับปลาเค็ม
豚ひき肉と香ばしい塩漬け魚の蒸し物。塩辛くて濃厚な味。おかゆと一緒にどうぞ。
カリカリのスラリド魚のヤム
ยำปลาสลิดกรอบ
カリカリに揚げたスラリド魚をハーブと和えたもの。酸っぱくて辛い味が本格的。
ピータン和え
ยำไข่เยี่ยวม้า
ピータンと刻んだ生姜、唐辛子入りヤム。濃厚な味で油っこさを和らげる。
漬物野菜のヤム
ยำเกี่ยมฉ่าย
漬物野菜のヤム。唐辛子とレモンで味付け。酸っぱくてしょっぱくて辛い味。
ソーセージのヤム
ยำกุนเชียง
揚げたソーセージをキュウリと和えたもの。様々な味が楽しめる。
塩漬け卵黄のヤム
ยำไข่แดงเค็ม
大きな塩漬け卵黄のヤム。濃厚なヤムソースとの甘じょっぱい味のコントラスト。
鴨の煮込み血
เลือดเป็ดพะโล้
柔らかい鴨の血の塊を五香粉で煮込んだもの。まろやかな味。
ジャスミンとパンダンの葉の香りがするおかゆ
ข้าวต้มใบเตยหอมมะลิ
ジャスミンライスとパンダンの葉の香りがするおかゆ。
炊き立てジャスミンライス
ข้าวสวยหอมมะลิ
炊き立てのジャスミンライス。粒が美しく、柔らかく、香ばしい。
ライスベリーのお粥
ข้าวต้มกล้องไรซ์เบอร์รี่
玄米(ライスベリー)のお粥は健康に良いです。
ライスベリー
ข้าวไรซ์เบอร์รี่
ライスベリーのお粥。ビタミンと抗酸化物質が豊富。
ご飯料理
ガーリックライスとグリルポークネック
ข้าวผัดกระเทียมคอหมูย่าง
香ばしいガーリックライス。柔らかいグリルポークネックとスパイシーなジャオマールソース添え。
ザーサイチャーハン
ข้าวผัดหนำเลี้ยบ
ザーサイと豚ひき肉入りのチャーハン。塩辛くて濃厚な味。鍋の香りがする。
サイアムソーセージチャーハン(小)
ข้าวผัดแหนม (เล็ก)
サイアムソーセージ入りのチャーハン。卵と野菜入り。まろやかな味。
タイ唐辛子チャーハン(小)
ข้าวผัดพริกขี้หนู (เล็ก)
刻んだタイ唐辛子チャーハン。新鮮な唐辛子の香りがする辛い味。
カニ卵の唐辛子塩チャーハン
ข้าวคลุกพริกเกลือไข่ปู
唐辛子塩とカニ卵で和えたご飯。塩辛くて辛くて濃厚な味。食べ始めると止まらない。
鴨の煮込み丼
ข้าวหน้าเป็ดพะโล้
温かいご飯の上に柔らかい鴨の煮込みを乗せ、濃厚な煮込みソースをかけたもの。
麺類
大エビのパッタイ
ผัดไทยกุ้งแม่น้ำเผา
もちもちのチャン麺パッタイ。大きなグリルした大エビ添え。酸味と甘味のバランスが良い。
太麺のあんかけ(肉入り)
ราดหน้าเนื้อทองกง
太麺のあんかけ麺。鍋の香りがする濃厚なあん。柔らかくマリネした肉入り。
ゴイシーミー
โกยซีหมี่
カリカリ麺にあんかけスープ。タケノコと干し椎茸入り。まろやかな中華風の味。
パッタイ(鶏肉)
ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่
太麺を鶏肉とカリカリのイカと一緒に鍋で炒めたもの。焦げた鍋の香りがかすかにする。
パッシーイウ
ผัดซีอิ๊ว
太麺のパッシーイウ。キャベツと肉入り。強火で鍋の香ばしさを出した。
乾燥フカヒレ炒め、ソフトシェルクラブ添え
กระเพาะปลาผัดแห้ง ปูนิ่ม
ソフトシェルクラブ入りの乾燥フカヒレ炒め。まろやかな味。紹興酒の香りがする。
海鮮炒め
竹筒貝のガーリック炒め
หอยไม้ไผ่ผัดกระเทียม
竹筒貝の甘い身を香ばしい揚げニンニクで炒めたもの。塩辛くて濃厚な味。
竹筒貝のバジル炒め
หอยไม้ไผ่ผัดโหระพา
竹筒貝のバジル炒め。ハーブの香りがする辛い味。
イカの揚げ物、唐辛子と塩炒め
ปลาหมึกทอดคั่วพริกเกลือ
衣をつけたイカの揚げ物。唐辛子、塩、ニンニクで炒めた。塩辛くて辛い味。おやつにもご飯のおかずにも美味しい。
イカのトムヤムペースト炒め
ปลาหมึกผัดพริกเผา
新鮮なイカを豆板醤で炒めたもの。濃厚な甘辛い味。
イカの塩漬け卵黄炒め
ปลาหมึกผัดไข่เค็ม
イカを濃厚な塩漬け卵黄ソースで炒めたもの。まろやかな味。
イカのカレー粉炒め
ปลาหมึกผัดผงกะหรี่
イカのカレー粉炒め。スパイスの香りがする。卵とネギ入り。まろやかな味。
イカの炒め物(パッチャイ/イカ墨)
ปลาหมึกผัดฉ่า / ดำ
イカ料理。スパイシーな炒め物か、濃厚なイカ墨炒めを選べます。
イカの卵の唐辛子塩炒め
ปลาหมึกไข่คั่วพริกเกลือ
イカの卵の唐辛子塩炒め。塩辛くて辛くて濃厚な味。
スズキの炒め物
ปลากะพงผัดฉ่า
スズキの切り身をハーブと炒めたもの。辛くて熱い味。ガランガル(タイ生姜)の香りがする。
カニの身の黄色唐辛子炒め
เนื้อปูผัดพริกเหลือง
大きなカニの身を細かく刻んだ黄色唐辛子で炒めたもの。独特の辛さと香りがする。
カニの身のカレー粉炒め
เนื้อปูผัดผงกะหรี่
カニの身を濃厚なカレー粉ソースで炒めたもの。まろやかで濃厚な味。
アジの塩辛炒め
หอยลายอาจิรสผัดเผ่า
アサリの豆板醤炒め。濃厚な甘辛い味。
エビの塩漬け卵黄ソース揚げ
กุ้งทอดซอวสไข่เค็ม
揚げたエビを濃厚な塩漬け卵黄ソースで和えたもの。まろやかな味。
唐辛子炒め
ผัดพริกขี้หนู
スパイシーな唐辛子炒め。本格的な辛さ。
カレー粉炒め
ผัดผงกะหรี่
タイ風カレー粉炒め。濃厚でスパイシーな味。
塩味の揚げエビ
กุ้งแม่น้ำทอดเกลือ
大エビのガーリックペッパーステーキ。少量の塩で味付けし、エビ本来の甘みを引き出した。
パッポイシエン(五目炒め)
ผัดโป๊ยเซียน
春雨と様々な野菜、具材を炒めたもの。まろやかな味。食べやすい。
ドリンク
クラシックティー
烏龍茶
ชาอู่หลง
まろやかな烏龍茶。焙煎した茶葉の香りがする。
ジャスミンティー
ชามะลิ
ジャスミンで香りづけした中国茶。爽やかな香り。
菊の花茶
ชาดอกเก๊กฮวย
菊の花茶。ほのかな甘みで、体の熱を冷ます。