ร้านส้มตำลุงแว๋

スパイシーな鴨のラープ。ロースト米と唐辛子パウダーの香りが食欲をそそります。細かく刻んだ鴨肉をハーブ調味料で和え、新鮮な野菜ともち米と一緒にどうぞ。

牛すじを柔らかくなるまで煮込み、スパイシーなジャオソース（น้ำจิ้มแจ่ว）を添えて提供します。すじのコリコリとした食感が楽しめます。

炭火で焼いた牛タン。柔らかく弾力があり、歯切れが良いです。ジャオソース（น้ำจิ้มแจ่ว）につけて食べるとさらに美味しいです。

豚の乳腺を香ばしく焼き上げました。コリコリとした食感で、噛み応えがあり、スパイシーなソースによく合います。

スパイシーな春雨サラダ。もちもちの春雨にひき肉と薬味を和えました。酸味、辛味、塩味、甘味のバランスが絶妙です。

骨を取り除いた鶏の足のヤム。コリコリとした食感で、スパイシーなドレッシングがよく染み込んでいます。

イカをスパイシーなドレッシングで茹でました。新鮮でコリコリとした食感で、レモンと唐辛子の香りが食欲をそそります。

豚肉ソーセージを一口大にカットし、スパイシーなドレッシングで和えました。玉ねぎとセロリの香りがアクセントです。

香ばしい豚の首肉のヤム。スパイシーな味付けで、肉には適度な脂身があり、柔らかくジューシーです。酸味と辛味のあるドレッシングが、脂っこさを和らげます。

茹でたセンマイをスパイシーなドレッシングで和えました。コリコリとした食感で、タイのハーブの香りが食欲をそそります。

ひき肉、豚肉のソーセージ、シーフードなど、様々な食材を組み合わせたヤム。ครบรส（ครบรส）で、一度にたくさんのものを食べたい人に最適です。

シーフードミックスヤム。新鮮なエビとイカを使用。スパイシーなドレッシングはレモンの香りが爽やかです。

新鮮でシャキシャキした空芯菜のヤム。スパイシーなドレッシングが全体に絡み、ひき肉とエビが入っています。

コリコリとした白きくらげのヤム。低カロリーで、爽やかな酸味と辛味のあるドレッシングが特徴です。

エリンギやエノキなど、数種類のきのこを使ったヤム。ヘルシーでスパイシーな味わいです。

揚げた雷魚をスパイシーなドレッシングとハーブで和えました。外はカリッと、中はふんわりとした食感です。

スパイスでマリネした鶏もも肉を、皮はパリッと、肉は柔らかくジューシーに焼き上げました。炭火の香りが食欲をそそり、スパイシーなソースを添えて提供します。

スパイスでマリネした鶏むね肉の焼き。肉質はしっかりしており、脂肪分が少なく、ヘルシー志向の方におすすめです。マリネ液の香りが食欲をそそります。

鶏の半身を丁寧にマリネし、香ばしく焼き上げました。皮はパリッと、肉は柔らかく、ボリューム満点です。

炭火で焼いた豚の首肉。適度な脂身があり、柔らかく弾力があります。炭火の香りが食欲をそそり、ロースト米と唐辛子パウダーのジャオソース（น้ำจิ้มแจ่ว）につけてどうぞ。

マリネして炭火で焼いた牛肉。柔らかく歯切れが良いです。牛肉とマリネ液の香りが食欲をそそり、ジャオソース（น้ำจิ้มแจ่ว）と一緒にどうぞ。

乾燥するまで焼いた豚の腸。香ばしく、クリーミーで、臭みがなく、噛み応えがあり、おつまみに最適です。

衣をつけて揚げた豚の腸、またはガーリック揚げ。外はカリッと、中は柔らかく、噛み応えがあり、食べ始めると止まりません。

丸ごと一匹の焼きナマズ。甘みと脂身があり、炭火の香りが食欲をそそります。スイートフィッシュソースとニガウリ、またはジャオソース（น้ำจิ้มแจ่ว）と一緒にどうぞ。

豚の首肉をローストし、ローストした米と唐辛子パウダー（粉）で和えました。香ばしさとスパイシーさをプラスしています。