シーフードのパッドチャ炒め - シーフードのスパイシー炒め ผัดฉ่าทะเล ผัดเผ็ดทะเล 新鮮なシーフードをハーブとスパイシーなレッドカレーペーストで炒めます。クラチャーと生コショウ入りのパッドチャ炒めか、カレーペーストを使ったスパイシー炒めが選べます。スパイシーな味わいです。 ฿160 ≈ ¥776 − 0 +
イカの塩漬け卵黄炒め ปลาหมึกผัดไข่เค็ม 新鮮なイカを一口大に切り、クリーミーな塩漬け卵黄ソースで炒めます。塩味と甘味のバランスが良く、卵黄の豊かな風味が特徴です。 ฿160 ≈ ¥776 − 0 +
空芯菜とカリカリ豚肉の炒め物 ผัดผักบุ้งไฟแดง-หมูกรอบ 新鮮でシャキシャキしたカイラン菜を強火でニンニクと唐辛子で炒め、大きめのカリカリ豚肉入り。ほんのり塩辛くピリ辛で、野菜はシャキシャキ美味しいです。 ฿120 ≈ ¥582 − 0 +
豚肉・エビ・シーフードのチャーハン ข้าวผัดหมู-กุ้ง-ทะเล 100-250 ご飯を卵と選んだ肉(豚肉、エビ、またはシーフードミックス)と一緒に炒め、醤油で味付け。キュウリとライムを添えて提供。 − 0 +
豚レバーとネギの炒め物 ตับหมูผัดต้นหอม 一口大に切った豚レバーをネギと調味料で炒めます。塩味と甘味があり、鍋の香りが豊かです。レバーは柔らかく、硬すぎません。 ฿120 ≈ ¥582 − 0 +
カンフィッシュのスパイシー炒め - パッドチャ炒め ปลาคังผัดเผ็ด-ผัดฉ่า なし 新鮮なカンフィッシュの大きな切り身をレッドカレーペーストまたはパッドチャ風ハーブで炒めます。スパイシーで、魚の身はしっかりとして独特の食感です。 − 0 +
カイラン菜と椎茸の炒め物 ผัดคะน้าเห็ดหอม 新鮮でシャキシャキしたカイラン菜の芽を椎茸と一緒にオイスターソースで炒めます。まろやかな味わいで、キノコと揚げニンニクの香りが豊かです。 ฿100 ≈ ¥485 − 0 +
カエルのスパイシー炒め - カエルのバジル炒め ผัดเผ็ดกบ-ผัดกระเพรากบ なし 粗挽きのカエルのひき肉をレッドカレーペーストまたはバジルで炒めます。スパイシーでハーブの風味が強く、カエルの臭みを消します。 − 0 +
カイラン菜とカリカリ豚肉の炒め物 ผัดคะน้าหมูกรอบ 人気の炒め物。新鮮でシャキシャキしたカイラン菜を、カリカリの豚バラ肉と一緒にオイスターソースとニンニク唐辛子で炒めます。 ฿120 ≈ ¥582 − 0 +
chayoteの芽とカリカリ豚肉の炒め物 ผัดยอดฟักแม้วไฟแดง-หมูกรอบ 80-120 柔らかい chayoteの芽を強火でオイスターソースとカリカリ豚肉で炒めます。塩味と甘味があり、野菜本来の甘みとシャキシャキ感が楽しめます。 − 0 +
牛肉のブラックペッパー炒め - オイスターソース炒め เนื้อผัดพริกไทยดำ-ผัดน้ำมันหอย 柔らかい牛肉をブラックペッパーソースまたはオイスターソースで炒めます。濃厚な味わいで、コショウと調味料の香りが豊かです。 ฿150 ≈ ¥728 − 0 +
鶏肉とカシューナッツの炒め物 ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ 揚げた鶏肉を甘辛いソースでコーティング。揚げたカシューナッツ、乾燥唐辛子、玉ねぎ入り。カリカリとした食感と柔らかい食感が楽しめます。 ฿120 ≈ ¥582 − 0 +
カシューナッツのサラダ ยำเม็ดมะม่วงหิมพานต์ 揚げたカシューナッツをハーブ、スライスした唐辛子、酸味と塩味のドレッシングで和えたサラダ。おつまみに最適です。 ฿100 ≈ ¥485 − 0 +
テッポウエビのソムタム(トレイ盛り) ตำถาดหอยแครง 大きなトレイに盛られたスパイシーなソムタム。付け合わせと新鮮な茹でたテッポウエビ付き。「ザップ・ヌア」の味わいです。 ฿220 ≈ ¥1,068 − 0 +
カンフィッシュのラープ - 茹でてディップ ลาบปลาคัง-ลวกจิ้ม なし カンフィッシュの切り身をラープにし、ローストライスとハーブで味付けするか、チリディップ(ジャオ)で茹でて提供します。新鮮で甘い魚の切り身です。 − 0 +
茹でた牛肉のディップソース(ジャオ・クム) เนื้อลวกจิ้มแจ่วขม ちょうど良い加減に茹でた牛肉。ディップソース(ジャオ)と少量の苦味のある牛胆汁付き。牛肉好きにはたまらない人気メニューです。 ฿100 ≈ ¥485 − 0 +