Raan Por Krua Tuen Yod Nak Tun

Name: Raan Por Krua Tuen Yod Nak Tun
Address: バンコク
Price range: ฿50 - ฿250

ร้านพ่อครัวเถื่อน ยอดนักตุ๋น

★ 4.4 (352)

炒め / 揚げ

魚の三味ソース

ปลาสามรส

揚げ魚のスパイシーソース

揚げた魚に甘酸っぱいスパイシーソースをかけたもの。魚は外はカリッと、中は柔らかく、濃厚な味わいのメインディッシュ。

฿150 ≈ ¥728

カイラン菜とカリカリ豚肉のオイスターソース炒め

ผัดคะน้าหมูกรอบน้ำมันหอย

カイラン菜とカリカリ豚肉のオイスターソース炒め

新鮮でシャキシャキしたカイラン菜の茎を、大きなカリカリ豚肉と一緒に強火で炒めたもの。チリソースとオイスターソースで味付けされ、塩味、コク、わずかな辛味がある。

฿120 ≈ ¥582

春雨のガパオ炒め

วุ้นเส้นผัดเกาเหลาแห้ง

海鮮と春雨の炒め物

もちもちの春雨をシーフードと数種類の野菜と一緒に炒めたもの。まろやかな味付けで、鍋の香ばしい香りがする。

฿100 ≈ ¥485

豚肉、鶏肉、鶏の内臓のガパオ炒め

กะเพราหมู, ไก่, เครื่องในไก่

豚肉/鶏肉のバジル炒め

ガパオの葉の香りが豊かなスパイシーな炒め物。唐辛子とニンニクで炒められ、乾燥して肉に味が染み込んでいる。タイで人気のメニューで、熱々の白いご飯と一緒にどうぞ。

฿120~ ≈ ¥582

揚げナマズのスパイシー炒め

ปลาดุกทอดกรอบผัดเผ็ด

ナマズのチリソース炒め

ナマズの切り身をカリカリに揚げ、スパイシーカレーペーストとタイのハーブで炒めたもの。スパイシーでハーブの香りが豊か。

฿100 ≈ ¥485

ニラともやしと豆腐の炒め物

ถั่วงอกกุยช่ายขาวผัดเต้าหู้

豆腐ともやしの炒め物

カイラン菜、ニラ、揚げ豆腐の炒め物。塩味と甘味のバランスが良く、軽くて食べやすいメニュー。

฿100 ≈ ¥485

五目あんかけ豆腐

เต้าหู้ทรงเครื่อง

揚げ豆腐と数種類の野菜と豚肉の炒め物

卵豆腐に、ひき肉と数種類の野菜が入った濃厚なレッドソースをかけたもの。まろやかな味わいで、あらゆる年齢層に適しています。

฿120 ≈ ¥582

カニ入りオムレツ

ไข่เจียวปู

カニ入りオムレツ

ふわふわで柔らかいオムレツに、甘くて新鮮なカニの身が入っています。鍋の香ばしい香りが食欲をそそり、チリソースを添えて。

฿250 ≈ ¥1,213

揚げサバの醤油ソース添え

ปลาอินทรีทอดจิ้มซีอิ๊ว

揚げサバの醤油ソース添え

大きなサバの切り身を魚醤で揚げたもの。外はカリッと、中は柔らかく、シーフードチリソースまたは魚醤チリソースを添えて。

฿250 ≈ ¥1,213

魚の浮き袋の炒め物

กระเพาะปลาผัดแห้ง

魚の浮き袋の炒め物

魚の浮き袋を卵、干し椎茸、もやしと一緒に炒めたもの。まろやかな味わいで、鍋の焦げた香りがかすかにする。

฿250 ≈ ¥1,213

サバのパッチャ炒め

ปลาอินทรีผัดฉ่า

サバの中華セロリ炒め

サバの切り身をスパイシーハーブで炒めたもの。濃厚でスパイシー、ハーブの香りが豊か。

฿250 ≈ ¥1,213

カニの身のカレー粉炒め

เนื้อปูผัดผงกะหรี่

カニの身のカレー粉炒め

新鮮なカニの身をカレー粉、卵、チリソースで炒めたもの。柔らかくクリーミーで、スパイスの風味がかすかにする。

฿170 ≈ ¥825

エビのすり身揚げ

ทอดมันกุ้ง

エビのすり身揚げ

すり身にしたエビをパン粉で揚げたもの。外はカリッと、中はふんわり、プリプリの食感。甘い梅ソースにつけて。

฿150 ≈ ¥728

アサリのチリソース炒め

หอยลายผัดพริกเผา

アサリのチリソース炒め

新鮮なアサリをチリソースとバジルの葉で炒めたもの。甘み、塩味、辛味のバランスが良く、バジルの香りが食欲をそそる。

฿150 ≈ ¥728

カキ入りオムレツ

หอยนางรมออส่วน

カキ入りオムレツ

新鮮なカキを柔らかい生地と卵で炒めたもの。まろやかな味付けで、チリソースを添えて提供。

฿100 ≈ ¥485

イカの子のチリソース炒め

ปลาหมึกไข่ผัดพริกเผา

イカのチリソース炒め

イカの子をチリソースで炒めたもの。濃厚な味わいで、甘み、コク、塩味のバランスが良い。熱々のご飯と一緒にどうぞ。

฿120 ≈ ¥582

空芯菜のファイデーン炒め

ผัดผักบุ้งไฟแดง

空芯菜の炒め物

新鮮な空芯菜を強火で素早くニンニク、唐辛子、豆板醤で炒めたもの。カリカリで美味しく、塩辛くて辛い味。

฿100 ≈ ¥485

野菜のオイスターソース炒め

ผัดผักรวมน้ำมันหอย

野菜のオイスターソース炒め

数種類の野菜をオイスターソースで炒めたもの。まろやかな味わいで、ヘルシーなメニュー。

฿100 ≈ ¥485

豚スペアリブのブラックペッパー炒め

กระดูกหมูผัดพริกไทยดำ

豚スペアリブのブラックペッパー炒め

豚スペアリブを濃厚なブラックペッパーソースで炒めたもの。スパイスと胡椒の香りが食欲をそそり、ピリ辛の味わい。

฿120 ≈ ¥582

煮込み料理

豚スペアリブのタケノコ煮込み

หน่อไม้จีนตุ๋นซี่โครงหมู

豚スペアリブのタケノコ煮込み

豚スペアリブと乾燥タケノコを澄んだスープで煮込んだもの。骨から出る甘みがあり、喉越しが良い。

฿80 ≈ ¥388

魚の浮き袋と鶏肉の漢方薬煮込み

กระเพาะปลาตุ๋นไก่ยาจีน

魚の浮き袋と鶏肉、漢方薬の煮込み

魚の浮き袋と鶏肉を漢方薬スープで煮込んだもの。体に良いとされ、まろやかな漢方薬の風味が豊か。

฿120 ≈ ¥582

豚スペアリブの栗と漢方薬煮込み

ซี่โครงหมูตุ๋นเกาลัดยาจีน

豚スペアリブの栗煮込み

豚スペアリブを栗と漢方薬と一緒に煮込んだもの。スープは栗と豚肉の自然な甘みがある。

฿80 ≈ ¥388

豚スペアリブの干し椎茸と漢方薬煮込み

ซี่โครงหมูตุ๋นเห็ดหอมยาจีน

豚スペアリブの干し椎茸と漢方薬煮込み

豚スペアリブを干し椎茸と漢方薬と一緒に煮込んだもの。干し椎茸の香りが豊かで、まろやかな味わい。

฿80 ≈ ¥388

豚スペアリブのタケノコ煮込み

เยื่อไผ่ตุ๋นกระดูกหมู

豚スペアリブのタケノコ煮込み

タケノコと柔らかい豚スペアリブが入った澄んだスープ。さっぱりとした味わいで、温かいスープとして飲みやすい。

฿90 ≈ ¥437

黒鶏の漢方薬煮込み

ไก่ดำตุ๋นยาจีน

黒鶏の漢方薬煮込み

黒鶏を数種類の漢方薬と一緒に煮込んだもの。人気の健康増進メニューで、濃厚なスープに漢方薬の風味が豊か。

฿120 ≈ ¥582

タイ産鶏肉と海藻の煮込み

สาหร่ายตุ๋นไก่ไทย

タイ産鶏肉と海藻の煮込み

しっかりとしたタイ産鶏肉を海藻と一緒に煮込んだもの。スープはほんのり塩味で、海藻の風味が豊か。

฿120 ≈ ¥582

豚スペアリブのオイスターソース焼き

ซี่โครงหมูอบน้ำมันหอย

豚スペアリブのオイスターソース焼き

豚スペアリブをオイスターソースに漬け込み、柔らかくなるまで焼き上げたもの。肉は骨からほろほろと崩れ、塩味と甘味がある。

฿120 ≈ ¥582

蒸し卵

ไข่ตุ๋น

蒸し卵

カスタードのように滑らかで柔らかい蒸し卵。優しい味わいで卵の風味が豊か。子供から大人まで食べやすい。

฿50 ≈ ¥243

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お店情報

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4.4

Google Mapsの評価352件

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