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Raan Por Krua Tuen Yod Nak Tun

ร้านพ่อครัวเถื่อน ยอดนักตุ๋น

Salteado / Frito

Salteado / Frito

Pescado agridulce y picante
ปลาสามรส
Pescado frito con salsa picante
Pescado frito crujiente cubierto con una salsa agridulce y picante perfectamente equilibrada. La carne de pescado es crujiente por fuera y tierna por dentro, un plato principal con un sabor intenso.
฿150 ≈ €4.00
Salteado de col china con cerdo crujiente y salsa de ostras
ผัดคะน้าหมูกรอบน้ำมันหอย
Salteado de col china con cerdo crujiente en salsa de ostras
Tallos tiernos de col china salteados a fuego alto con cerdo crujiente en trozos grandes. Sazonado con salsa de chile y salsa de ostras. Sabor salado, cremoso y ligeramente picante.
฿120 ≈ €3.00
Fideos de cristal salteados secos estilo "Gao Lao"
วุ้นเส้นผัดเกาเหลาแห้ง
Mariscos salteados con fideos de cristal
Fideos de cristal salteados secos con mariscos y varias verduras. Sazonado uniformemente, con aroma a sartén.
฿100 ≈ €3.00
Cerdo, pollo, menudillos de pollo salteados con albahaca
กะเพราหมู, ไก่, เครื่องในไก่
Cerdo / Pollo frito con hojas de albahaca
Salteado picante de albahaca con aroma a hojas de albahaca, salteado con chiles y ajo hasta que esté seco y penetre en la carne. Es un plato popular tailandés, servir con arroz blanco.
฿120~ ≈ €3.00
Bagre frito crujiente salteado picante
ปลาดุกทอดกรอบผัดเผ็ด
Pescado gato salteado con salsa de chile
Trozos de bagre fritos hasta que estén crujientes, luego salteados con pasta de curry rojo y hierbas tailandesas. Sabor picante y aromático con especias.
฿100 ≈ €3.00
Tofu salteado con brotes de soja y cebollino chino
ถั่วงอกกุยช่ายขาวผัดเต้าหู้
Tofu salteado con brotes de soja
Brotes de soja salteados con cebollino chino y tofu frito. Sabor salado y dulce equilibrado. Un plato ligero y fácil de comer.
฿100 ≈ €3.00
Tofu preparado
เต้าหู้ทรงเครื่อง
Tofu frito con verduras mixtas y cerdo
Tofu de huevo frito cubierto con una salsa roja espesa con carne de cerdo picada y verduras mixtas. Sabor equilibrado, apto para todas las edades.
฿120 ≈ €3.00
Tortilla de cangrejo
ไข่เจียวปู
Tortilla con carne de cangrejo
Tortilla esponjosa y suave con carne de cangrejo fresca y dulce, aroma a sartén. Servir con salsa de chile para realzar el sabor.
฿250 ≈ €7.00
Pescado deprochene frito con salsa de soja
ปลาอินทรีทอดจิ้มซีอิ๊ว
Caballa frita con salsa de soja para mojar
Filete de pescado deprochene grande frito con salsa de pescado hasta que esté dorado y crujiente por fuera y tierno por dentro. Servir con salsa de mariscos o salsa de pescado y chile.
฿250 ≈ €7.00
Vejiga natatoria de pescado salteada seca
กระเพาะปลาผัดแห้ง
Salteado de vejiga natatoria de pescado
Vejiga natatoria de pescado salteada seca con huevo, shiitake y brotes de soja. Sabor equilibrado, con un ligero aroma a sartén quemada.
฿250 ≈ €7.00
Pescado deprochene salteado picante
ปลาอินทรีผัดฉ่า
Caballa salteada con apio chino
Filete de pescado deprochene salteado con hierbas picantes. Sabor intenso, picante y aromático con hierbas.
฿250 ≈ €7.00
Carne de cangrejo salteada con polvo de curry
เนื้อปูผัดผงกะหรี่
Carne de cangrejo salteada con polvo de curry
Carne de cangrejo fresca salteada con polvo de curry, huevo y pasta de chile. Sabor suave, cremoso y ligeramente especiado.
฿170 ≈ €5.00
Pasteles de camarones fritos
ทอดมันกุ้ง
Pasteles de camarones fritos
Carne de camarón picada y sazonada, rebozada y frita. Crujiente por fuera, tierna por dentro, elástica. Servir con salsa de ciruela agridulce.
฿150 ≈ €4.00
Almejas salteadas con pasta de chile
หอยลายผัดพริกเผา
Almejas salteadas con pasta de chile tostado
Almejas salteadas con pasta de chile y albahaca, sabor dulce, salado y picante completo, con aroma a albahaca.
฿150 ≈ €4.00
Ostras a la plancha
หอยนางรมออส่วน
Tortilla de ostras
Ostras frescas salteadas con masa pegajosa y huevo. Sazonado uniformemente, servido con salsa de chile.
฿100 ≈ €3.00
Huevas de calamar salteadas con pasta de chile
ปลาหมึกไข่ผัดพริกเผา
Calamares salteados con pasta de chile tostado
Huevas de calamar salteadas con pasta de chile, sabor intenso, dulce, cremoso y salado. Servir con arroz blanco caliente.
฿120 ≈ €3.00
Salteado de gloria de la mañana a fuego alto
ผัดผักบุ้งไฟแดง
Salteado de gloria de la mañana
Hojas frescas y crujientes de col china salteadas rápidamente a fuego alto con ajo, chiles y pasta de soja fermentada. Crujiente y delicioso, sabor salado y picante.
฿100 ≈ €3.00
Salteado de verduras mixtas con salsa de ostras
ผัดผักรวมน้ำมันหอย
Salteado de verduras mixtas con salsa de ostras
Varias verduras salteadas con salsa de ostras. Sabor equilibrado, un plato saludable.
฿100 ≈ €3.00
Costillas de cerdo salteadas con salsa de pimienta negra
กระดูกหมูผัดพริกไทยดำ
Costillas de cerdo salteadas con pimienta negra
Costillas de cerdo salteadas con salsa de pimienta negra intensa, aroma a especias y pimienta, sabor picante.
฿120 ≈ €3.00

Platos estofados

Brotes de bambú chinos estofados con costillas de cerdo
หน่อไม้จีนตุ๋นซี่โครงหมู
Costillas de cerdo estofadas con brotes de bambú
Sopa clara estofada con costillas de cerdo tiernas y brotes de bambú chinos secos, sabor dulce del caldo de huesos, fácil de tragar.
฿80 ≈ €2.00
Vejiga natatoria estofada con pollo y hierbas chinas
กระเพาะปลาตุ๋นไก่ยาจีน
Vejiga natatoria de pescado estofada con pollo y hierbas chinas
Sopa de hierbas chinas estofada con vejiga natatoria de pescado y pollo. Beneficioso para la salud, sabor equilibrado y aromático con hierbas chinas.
฿120 ≈ €3.00
Costillas de cerdo estofadas con castañas y hierbas chinas
ซี่โครงหมูตุ๋นเกาลัดยาจีน
Costillas de cerdo estofadas con castañas
Costillas de cerdo estofadas con castañas y hierbas medicinales chinas. El caldo tiene un dulzor natural de las castañas y la carne de cerdo.
฿80 ≈ €2.00
Costillas de cerdo estofadas con shiitake y hierbas chinas
ซี่โครงหมูตุ๋นเห็ดหอมยาจีน
Costillas de cerdo estofadas con shiitake y hierbas chinas
Sopa de costillas de cerdo estofadas con shiitake y hierbas medicinales chinas. Aroma a shiitake, sabor suave.
฿80 ≈ €2.00
Médula de bambú estofada con costillas de cerdo
เยื่อไผ่ตุ๋นกระดูกหมู
Costillas de cerdo estofadas con champiñones de bambú
Sopa clara con médula de bambú crujiente y costillas de cerdo tiernas, sabor refrescante y fácil de comer, ideal para tomar caliente.
฿90 ≈ €2.00
Pollo negro estofado con hierbas chinas
ไก่ดำตุ๋นยาจีน
Pollo negro estofado con hierbas chinas
Sopa de pollo negro estofada con varias hierbas chinas. Un popular plato para la salud. Caldo espeso y aromático con hierbas.
฿120 ≈ €3.00
Alga marina estofada con pollo tailandés
สาหร่ายตุ๋นไก่ไทย
Pollo tailandés estofado con algas marinas
Pollo tailandés firme estofado con algas marinas. El caldo tiene un sabor ligeramente salado y aroma a algas marinas.
฿120 ≈ €3.00
Costillas de cerdo al horno con salsa de ostras
ซี่โครงหมูอบน้ำมันหอย
Costillas de cerdo al horno con salsa de ostras
Costillas de cerdo marinadas en salsa de ostras y horneadas hasta que la carne esté tierna y se desprenda del hueso. Sabor salado y dulce.
฿120 ≈ €3.00
Huevo al vapor
ไข่ตุ๋น
Huevo al vapor
Huevo al vapor suave y sedoso como una natilla, sabor suave, aroma a huevo, fácil de comer, apto para niños y adultos.
฿50 ≈ €1.00

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4.4
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