ラープ・ムー
ลาบหมู
豚ひき肉をロースト米粉、唐辛子粉、ナンプラー、ライムで味付け。ネギ、パクチー、ミントなどのハーブ入り。酸味、塩味、辛味。
฿60
≈ ¥291
0
Raan Mon
Raan Mon
ร้านมล
ラープ料理
ラープ・ヌア
ลาบเนื้อ
イサーン風に味付けした牛肉ひき肉。ロースト米粉と唐辛子粉入り。スパイシーでハーブの香りがします。
฿60
≈ ¥291
0
ラープ・ガイ
ลาบไก่
茹でた鶏ひき肉をラープ風に味付けし、調味料とハーブで仕上げました。まろやかな味わい。
฿70
≈ ¥340
0
ラープ・ペット
ลาบเป็ด
鴨ひき肉をラープ風に味付け。揚げた鴨皮とハーブを散らすことが多い。濃厚な味わい。
฿80
≈ ¥388
0
ラープ・プラー・ベック
ลาบปลาบึก
新鮮なメコンオオナマズの切り身を茹で、ラープ風にしました。しっかりとした食感で、ラープの調味料とよく合います。
฿150
≈ ¥728
0
ラープ・プラー・ムック
ลาบปลาหมึก
茹でたイカをラープ風に味付け。辛味、酸味、塩味。
฿150
≈ ¥728
0
ラープ・パ・キーオ
ลาบผ้าขี้ริ้ว
茹でた牛の胃（第4胃）。コリコリとした食感で、ラープ風に味付け。
฿100
≈ ¥485
0
コイ・サップ
ก้อยสับ
細かく刻んだ生の牛肉をラープの調味料で味付けし、血と牛の胆汁を加えたもの。わずかに苦味があります。
฿60
≈ ¥291
0
コイサップ・クア
ก้อยสับคั่ว
コイ風の牛肉ひき肉を炒めたもの。血と調味料で濃厚なラープのような味。
฿60
≈ ¥291
0
コイ・ムー
ก้อยหมู
ラープ風に味付けした生の豚肉。（伝統的には生で食べますが、注意が必要です）
฿60
≈ ¥291
0
コイ・ムー・クア
ก้อยหมูคั่ว
豚肉をコイ風に味付けし、炒めたもの。
฿60
≈ ¥291
0
コイ・スア・クア
ก้อยเสือคั่ว
牛のフラップミート（脂身付き）をコイ風にしてから炒めたもの。グリルした肉の香ばしさと脂の旨味。
฿100
≈ ¥485
0
ラープ・ムー
น้ำตกหมู
脂身付きの豚首肉をスライスし、ローストした米粉、唐辛子粉、ナンプラー、ライムで味付け。スパイシー。
฿60
≈ ¥291
0
ラープ・ヌア
น้ำตกเนื้อ
脂身付きの牛肉をスライスし、ラープ・ナムトック風に味付け。グリルした肉の香りがします。
฿60
≈ ¥291
0
ラープ・ムー
ตับหวานหมู
茹でた豚レバー。甘くて柔らかく、ラープの調味料で味付け。
฿80
≈ ¥388
0
ラープ・ヌア
ตับหวานเนื้อ
茹でた牛レバー。イサーン風にスパイシーに味付け。
฿80
≈ ¥388
0
プラ・クン
พล่ากุ้ง
ヤム・クン・ソット。刻んだレモングラスとトムヤムペースト入り。酸味、辛味、ハーブの香りがします。
฿150
≈ ¥728
0
ラープ・プラー・ドゥック
ลาบปลาดุก
グリルしたナマズの身をほぐし、ラープ風に味付け。グリルした魚の香りがします。
0
タム料理
タム・タイ
ตำไทย
ピーナッツと干しエビ入りソムタム。甘酸っぱい味。プラーラーなし。
฿40
≈ ¥194
0
タム・タイ・プー
ตำไทยปู
塩漬けカニ入りタム・タイ。カニの塩味と香りがソムタムとよく合います。
฿40
≈ ¥194
0
タム・カイ・ケム
ตำไข่เค็ม
塩漬け卵入りタム・タイ。卵黄のクリーミーさとソムタムの味がよく合います。
฿50
≈ ¥243
0
タム・トゥア
ตำถั่ว
パパイヤの代わりにインゲン豆を使ったソムタム。粗く叩き、濃厚な味わい。
฿40
≈ ¥194
0
タム・デーン
ตำแตง
パパイヤの代わりに刻んだキュウリを使ったソムタム。爽やかでジューシー。
฿40
≈ ¥194
0
タム・スア
ตำซั่ว
カノム・ジーン（タイの麺）とソムタム。プラーラー入りで、濃厚で満腹感がある。
฿40
≈ ¥194
0
タム・プー・プラーラー
ตำปูปลาร้า
塩漬けカニとプラーラー入りソムタム。塩味と辛味、プラーラーの香りが特徴。人気のメニュー。
฿40
≈ ¥194
0
タム・キャロット
ตำแครอท
パパイヤの代わりに千切りキャロットを使ったソムタム。彩り豊かで、カリカリとした甘さ。
฿40
≈ ¥194
0
タム・プーマー
ตำปูม้า
新鮮なプーマー（カニ）入りソムタム。カニの甘みとソムタムのスパイシーさがよく合います。
฿100
≈ ¥485
0
タム・ホイ・ドーン
ตำหอยดอง
塩漬けムール貝入りのソムタム。独特の酸味と塩味。
฿50
≈ ¥243
0
タム・クン
ตำกุ้ง
ソムタム（エビ入り、または調理済みエビ入り）。エビは甘くて弾力がある。
฿100
≈ ¥485
0
タム・タレー
ตำทะเล
シーフードミックスソムタム。エビ、イカ、カニ入り。
฿100
≈ ¥485
0
タム・マムアン
ตำมะม่วง
パパイヤの代わりに刻んだ青マンゴーを使ったソムタム。酸味が強い。
฿40
≈ ¥194
0
タム・カオポート
ตำข้าวโพด
茹でたトウモロコシの粒入りソムタム。甘みとクリーミーさがソムタムの辛さと対照的。
฿60
≈ ¥291
0
タム・ガオラオ・クン・ソット
ตำเกาเหลากุ้งสด
麺なしの新鮮なエビ入りソムタム。具材とエビの身がメイン。
฿150
≈ ¥728
0
タム・ガオラオ・プーマー
ตำเกาเหลาปูม้า
麺なしのプーマー（カニ）ソムタム。新鮮なカニの身がメイン。
฿150
≈ ¥728
0
スープ・ノッマイ
ซุปหน่อไม้
細切りにしたタケノコを茹で、ラープの調味料、プラーラー、炒りごまで味付けし、ハーブの香りがします。
฿40
≈ ¥194
0
トム、オーム、カレー料理
オーム・コップ
อ่อมกบ
100-200バーツ
イサーン風カエルのオームカレー。汁気は少なく、ディルとハーブ入り。辛味が効いています。
0
豚の内臓のオーム / 豚のオーム
อ่อมเครื่องในหมู/อ่อมหมู
100-200バーツ
豚肉または豚の内臓を使ったオームカレー。プラーラーとハーブ野菜で味付け。
0
牛の内臓のオーム / 牛のオーム
อ่อมเครื่องในเนื้อ/อ่อมเนื้อ
牛肉または牛の内臓のオームカレー。濃厚な味わいで、牛肉とディルの香りがします。
฿150~
≈ ¥728
牛のオーム
อ่อมน้องวัว
牛の子宮（ローク・クア）入りオームカレー。珍しいメニュー。コリコリとした食感。
฿150~
≈ ¥728
牛タンのオーム
อ่อมลิ้นวัว
100-300バーツ
柔らかく煮込んだ牛タンのオームカレー。
0
地鶏のオーム
อ่อมไก่บ้าน
100-200バーツ
地鶏入りオームカレー。鶏肉はしっかりしており、骨から出るスープの甘みがある。
0
野生のカモ（カイ・ナー）のオーム
อ่อมนกไก่นา
100-200バーツ
野生のカモ（カイ・ナー）のオームカレー。本格的な田舎の味。
0
トム・トゥア・ディアン・アン・ディアン・スープ
ซุปตัวเดียวอันเดียว
200-400バーツ
牛テールまたは特別な内臓のスープ。イスラム風またはトム・セープ風にスパイシーに味付け。
0
牛テールスープ
ซุปหางวัว
牛テールを柔らかく煮込み、酸味と辛味で味付けし、フライドオニオンを散らしました。
฿200
≈ ¥971
0
ジャオ・ホン・ムー / ヌア
แจ่วฮ้อนหมู/เนื้อ
イサーン風すき焼き。ハーブの香りがするスープに、肉と新鮮な野菜を添えて。ジャオ・ディップ（唐辛子ディップ）で。
฿200
≈ ¥971
0
ジャオ・ホン・タレー
แจ่วฮ้อนทะเล
シーフード（エビ、イカ）添えジャオ・ホン
฿200
≈ ¥971
0
ナマズのトムヤムクン
ต้มยำเนื้อปลาช่อน
クリアまたはクリーミーなナマズのトムヤムクン。スパイシーで、新鮮なナマズの甘み。
฿200~
≈ ¥971
スズキまたはメコンオオナマズのトムヤムクン
ต้มยำเนื้อปลากะพง/บึก
トムヤムクン（スズキまたはメコンオオナマズから選択可）
฿200~
≈ ¥971
ハタ、スズキ、またはカンの頭のトムヤムクン
ต้มยำหัวปลาเก๋า/กะพง/คัง
魚の頭のトムヤムクン鍋。ゼラチン質や骨付きの肉が好きなら。
฿300
≈ ¥1,456
0
トムヤム・ルアムミット
ต้มยำรวมมิตร
シーフードミックストムヤムクン。エビ、イカ、魚入り。
฿150~
≈ ¥728
トム・クローン・プラー・ドゥック
ต้มโคล้งปลาดุก
スパイシーなトム・クローン。乾燥唐辛子とグリルした魚の香りがします。グリルしたナマズ入り。
฿100~
≈ ¥485
牛または豚の内臓のトム・セープ
ต้มแซ่บเครื่องในวัว/หมู
スパイシーで酸っぱいトム・セープ。柔らかく煮込んだ内臓入り。
฿100~
≈ ¥485
豚スペアリブのトム・セープ
ต้มแซ่บซี่โครงหมู
豚の軟骨のトム・セープ。カリカリとした食感、スパイシーなスープ。
฿100~
≈ ¥485
地鶏のトムヤムクン
ต้มยำไก่บ้าน
スパイシーな地鶏のトムヤムクン。鶏肉はちょうど良い歯ごたえ。
฿100~
≈ ¥485
トム・トゥア・ディアン・アン・ディアン
ต้มตัวเดียวอันเดียว
特別な牛の内臓のトムセープ。スパイシーに味付け。
฿150~
≈ ¥728
煮込み牛肉スープ
ต้มเนื้อเปื่อย
牛テールをクリアスープで柔らかく煮込んだもの。スパイスの香りがします。
฿120~
≈ ¥582
地鶏のゲーン・パー
แกงป่าไก่บ้าน
スパイシーなゲーン・パー。ココナッツミルクなし。地鶏と新鮮なタイハーブ入り。
฿100~
≈ ¥485
野生豚のゲーン・パー
แกงป่าหมูป่า
野生豚肉（皮付き）入りゲーン・パー。スパイシーで辛い。
฿100~
≈ ¥485
マツタケのゲーン・パー
แกงป่าเห็ดเผาะ
マツタケ（ヘッット・トープ）入りのゲーン・パー。口の中で弾けるような食感、香ばしくて美味しい。
฿100~
≈ ¥485
マツタケのゲーン・パー
แกงป่าเห็ดโคน
マツタケ入りゲーン・パー。キノコの自然な甘み。
฿150~
≈ ¥728
パクチョイとアリの卵のカレー
แกงผักหวานไข่มดแดง
200-400バーツ
ワイルド・パクチョイとアリの卵が入った伝統的なカレー。まろやかな味わいで、季節限定の珍しい料理。
0
豆腐とひき肉のクリアスープ
แกงจืดเต้าหู้หมูสับ
あっさりとしたクリアスープ。卵豆腐とひき肉入り。飲みやすい。
฿80
≈ ¥388
0
ゲーン・リエン・クン・ソット
แกงเลียงกุ้งสด
野菜ミックスと新鮮なエビ入りゲーン・リエン。コショウとカピ（エビペースト）の香りがするスープ。
฿150~
≈ ¥728
ミックスキノコカレー
แกงเห็ดรวม
100-200バーツ
イサーン風のカレー。様々なキノコ入り。キノコとヤーンナーンの葉の甘み。
0
ウー・ペーリヤ・ノン・ライ
อูเพลี้ยน่องลาย
オームに似ているがより濃厚なウーカレー。胆汁（ペーリヤ）と牛のすね肉入り。苦味とまろやかさのバランスが良い。
฿150~
≈ ¥728
牛の胃のオーム
อ่อมผ้าขี้ริ้ว
牛の胃入りオームカレー。コリコリとした食感、カレーペーストの香り。
฿120
≈ ¥582
0
ヤム料理
クン・チャエ・ナムプラー
กุ้งแช่น้ำปลา
新鮮なエビのナンプラー漬け。スパイシーなシーフードソース、ニンニク、ミント添え。
฿150
≈ ¥728
0
プラ・ムー / ヌア
พล่าหมู/เนื้อ
茹でた肉のヤム。ハーブとトムヤムペースト入り。濃厚な味わい。
฿100
≈ ¥485
0
ヤム・ルアムミット
ยำรวมมิตร
春雨サラダ。エビ、イカ、ひき肉、ソーセージなど様々な具材入り。
฿150
≈ ¥728
0
ヤム・ウンセン
ยำวุ้นเส้น
スパイシーな春雨サラダ。ひき肉や様々な具材入り。
฿120
≈ ¥582
0
ヤム・クン・ヘン
ยำกุ้งแห้ง
大きな干しエビ入りヤム。塩辛さと甘酸っぱさのバランスが良い。
฿120
≈ ¥582
0
ヤム・パ・キーオ
ยำผ้าขี้ริ้ว
茹でた牛の胃をハーブで和えたヤム。スパイシー。
฿100
≈ ¥485
0
ヤム・カン・カナ
ยำก้านคะน้า
カリカリの青菜の茎のヤム。新鮮なエビまたはひき肉入り。
฿120
≈ ¥582
0
ヤム・カイ・イアオ・マー
ยำไข่เยี่ยวม้า
ピータン入りヤム。甘酢漬け生姜と玉ねぎ入り。よく合う味。
฿100
≈ ¥485
0
ヤム・ナーム
ยำแหนม
生のナムのヤム。生姜とピーナッツ入り。酸味、塩味、辛味。
฿100
≈ ¥485
0
ヤム・サイクローク
ยำไส้กรอก
ヤム・サイクローク。食べやすく、どの世代にも人気。
฿100
≈ ¥485
0
ヤム・プラー・ドゥック・フー
ยำปลาดุกฟู
揚げたナマズのグリル。カリカリで、マンゴーソース添え。スパイシー。
฿100
≈ ¥485
0
ヤム・ムー・ヨー
ยำหมูยอ
弾力のある豚のソーセージのヤム。スパイシー。
฿100
≈ ¥485
0
ヤム・マクアヤオ
ยำมะเขือยาว
焼いたナスを皮ごと剥き、ひき肉とゆで卵で和えたヤム。
฿120
≈ ¥582
0
ヤム・ホイ・ナーンロム
ยำหอยนางรม
新鮮な生牡蠣のヤム。カティン（タイの在来種インゲン）の若芽とトムヤムペースト入り。
฿150
≈ ¥728
0
ヤム・プラー・ムック
ยำปลาหมึก
新鮮な茹でイカのヤム。コリコリとした食感、スパイシーなドレッシング。
฿120
≈ ¥582
0
アリの卵のコイ・ヤム
ยำก้อยไข่มดแดง
アリの卵のヤム。ラープに似た味付けで、炒り米粉と唐辛子粉の香りがします。
฿200
≈ ¥971
0
ヤム・サーム・クロープ
ยำสามกรอบ
3種類のカリカリ揚げ物のヤム（例：牛胃、干しイカ、カシューナッツ）。まろやかな味わい。
฿150
≈ ¥728
0
茹で、グリル、揚げ
茹でた牛の胃
ผ้าขี้ริ้วลวก
茹でた牛の胃のジャオ・ディップ添え。
฿100
≈ ¥485
0
豚スペアリブのグリル
ซี่โครงหมูย่าง
40バーツ/100g
スパイスでマリネした豚スペアリブのグリル。（100gあたり）
฿40
≈ ¥194
0
グリルまたは揚げソーセージ
ไส้กรอกย่าง/ทอด
グリルまたは揚げたイサーンソーセージ。わずかに酸味があり、生姜のピクルスと生唐辛子を添えて。
฿100
≈ ¥485
0
プラー・トーンのモック
หมกปลาตอง
バナナの葉で包んで焼いたプラー・トーン（プラー・クラーイ）のホー・モック。カレーペーストとハーブの香りがします。
฿70
≈ ¥340
0
プラー・ルーク・コークのモック
หมกปลาลูกคอก
小さな魚（ナマズの稚魚）のホー・モック。田舎風の味わい。
฿100
≈ ¥485
0
グリルした豚の舌
ลิ้นหมูย่าง
グリルした豚の舌。コリコリとした食感、香ばしくて美味しい。
฿100
≈ ¥485
0
グリルした豚の乳房
นมหมูย่าง
グリルした豚の乳房。柔らかく脂っこい。香ばしくグリル。
฿150
≈ ¥728
0
グリルまたは揚げアヒル口
ปากเป็ดย่าง/ทอด
揚げまたはグリルしたアヒル口。外はカリカリ、中はジューシー。おやつに最適。
฿100
≈ ¥485
0
グリルしたカナー（菜心）
คันนาย่าง
40バーツ/100g（豚首肉グリルを指す可能性あり）
脂身付きの牛肉（おそらく豚首肉）のグリル。柔らかくジューシー。（100gあたり）
฿40
≈ ¥194
0
ナム・プランク風鶏手羽先
แหนมปีกไก่
ナム・プランク風にマリネした鶏の手羽先を揚げたもの。
฿100
≈ ¥485
0
地鶏のグリル
ไก่บ้านย่าง
ハーブグリル地鶏。肉は柔らかく、皮はパリパリ。
฿200
≈ ¥971
0
蒸し地鶏
ไก่บ้านนึ่ง
ハーブ蒸し地鶏。柔らかく、レモングラスとコブミカンの葉の香りがします。ディップソース添え。
฿300
≈ ¥1,456
0
グリルした鶏の内臓
เครื่องในไก่ย่าง
グリルした鶏の内臓の串焼き。香ばしくて脂っこい。
฿100
≈ ¥485
0
グリルした豚のナム
แหนมหมูย่าง
バナナの葉で包んで焼いた豚のナム。バナナの葉の香りと、まろやかな酸味。
฿100
≈ ¥485
0
鶏軟骨のナム
แหนมเอ็นไก่
ナム・プランク風にマリネした鶏の軟骨の揚げ物。カリカリで酸味がある。
฿100
≈ ¥485
0
茹でた牛すね肉
น่องลายลวก
茹でた牛すね肉。コリコリとした食感で、腱が入っています。
฿150
≈ ¥728
0
茹でた豚の胃
กระเพาะหมูลวก
清潔で臭みのない茹で豚胃。シーフードソースまたはジャオ・ディップで。
฿100
≈ ¥485
0
揚げアヒル腸
ไส้เป็ดทอด
ガーリック風味の揚げアヒル腸。カリカリで美味しい。食べ飽きない。
฿100
≈ ¥485
0
エビのフリット
กุ้งชุบแป้งทอด
衣をつけたエビフライ。外はカリカリ、中はジューシー。梅ソース添え。
฿150
≈ ¥728
0
ムー・サテ
หมูสะเต๊ะ
スパイスでマリネして串焼きにした豚肉。ピーナッツソースとアチャード（酢漬け野菜）を添えて。
฿100~
≈ ¥485
白米
ข้าวสวย
炊いたジャスミンライス
฿10
≈ ¥49
0
もち米
ข้าวเหนียว
熱々のもち米。ソムタムやラープと一緒に。
฿10
≈ ¥49
0
カノム・ジーン（タイの麺）
ขนมจีน
新鮮なカノム・ジーン（タイの麺）。ソムタムやカレーと一緒に。
฿10
≈ ¥49
0
ドリンク
フェダーブロイ
เฟเดอร์บรอย
爽やかなドイツ風生ビール
฿90
≈ ¥437
0
チャーン（ビールブランド名）
ช้าง
濃厚なタイビール
฿80
≈ ¥388
0
ホングトーン、ブレンド285
หงส์ทอง, เบลน 285
人気のタイ産スピリッツとウイスキー
0
セン・グロム（タイのラム酒ブランド名）
แสงโสม
タイラム。甘くて香りが良い。
0
炭酸飲料
น้ำอัดลม
様々なフレーバーの炭酸飲料
0
飲料水
น้ำดื่ม
ボトル入りミネラルウォーター
0
ミネラルウォーター
น้ำแร่
ナチュラルミネラルウォーター
0
氷
น้ำแข็ง
ドリンク用アイスバケツ
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