牛または豚肉の茹で物
ลวกจิ้มเนื้อ/หมู
牛または豚肉をちょうど良い加減に茹でたもの。柔らかく、ジャオ風ディップソース付き。そのまま、またはご飯と一緒にお召し上がりください。
฿80~
≈ ¥388
Raan Laab Yai Sam
Raan Laab Yai Sam
ร้านลาบยายสำ
パンチの効いたイサーン料理。茹で物、ソムタム、様々なヤム。
茹で物＆ディップ
茹で物盛り合わせ。パンチの効いたディップソース付き。
牛の肩ロース（タイガーカット）の茹で物
ลวกจิ้มเนื้อเสือ
適度な脂身がついた牛の肩ロース（タイガーカット）。スジ肉のシャキシャキとした食感が特徴。自然な甘みがあり、ディップソースでパンチを効かせます。
฿80
≈ ¥388
0
白いハチノスの茹で物
ลวกจิ้มผ้าขี้ริ้วขาว
清潔な白いハチノスを、シャキシャキとした食感になるまで茹でました。噛むのが楽しく、生臭さはありません。新鮮な野菜とジャオ風ディップソースと一緒にお召し上がりください。
฿80
≈ ¥388
0
カイハム（豚の乳腺）の茹で物
ลวกจิ้มไข่หำ
特別な内臓部分を茹でたもの。柔らかく弾力のある食感で、内臓好きにはたまらないメニューです。
฿80
≈ ¥388
0
牛の背肉の茹で物
ลวกจิ้มไข่หลัง
豚の腎臓（セイヤンチー）をきれいに茹でたもの。生臭さがなく、柔らかくシャキシャキとした食感。パンチの効いたディップソースと一緒にお召し上がりください。
฿80
≈ ¥388
0
ルークガック（牛の喉軟骨）の茹で物
ลวกจิ้มลูกกั๊ก
ルークガック（スジ肉入り）を茹でたもの。シャキシャキとした食感で噛むのが楽しく、おつまみに最適です。
฿80
≈ ¥388
0
牛スネ肉の茹で物
ลวกจิ้มเนื้อน่องลาย
美しいスジ模様の入った牛スネ肉を茹でたもの。弾力のある食感で、ジューシーな甘みがあります。
฿100
≈ ¥485
0
牛の内臓ミックスの茹で物
ลวกจิ้มเครื่องในเนื้อรวม
牛の内臓ミックス（レバー、腸、ハチノスなど）を茹でたもの。様々な食感が楽しめます。
฿100
≈ ¥485
0
豚の耳の茹で物
ลวกจิ้มต้นหนา
牛の厚切りスネ肉を茹でたもの。しっかりとした食感で、パンチの効いたディップソースと一緒にお召し上がりください。
฿100
≈ ¥485
0
ポークソーセージの茹で物
ลวกจิ้มหมูยอ
黒胡椒の香る弾力のあるポークソーセージを熱々に茹で、一口大にカットしました。食べやすく、まろやかな味わいです。
฿50
≈ ¥243
0
豚の腸の茹で物
ลวกจิ้มไส้หมู
きれいに洗った豚の腸を柔らかく茹でました。噛むのが楽しく、ジャオ風ディップソースとよく合います。
฿80
≈ ¥388
0
アカガイの茹で物
ลวกจิ้มหอยแครง
軽く茹でた新鮮なアカガイ。甘みが口いっぱいに広がり、食べやすい。パンチの効いたシーフードディップソース付き。
฿100
≈ ¥485
0
エビの茹で物
ลวกจิ้มกุ้ง
大きくて弾力のある新鮮なエビを茹でたもの。パンチの効いたシーフードディップソースと一緒にお召し上がりください。
฿150
≈ ¥728
0
イカの茹で物
ลวกจิ้มปลาหมึก
新鮮なイカをカットし、茹でたもの。柔らかく、新鮮なシーフードの甘みが楽しめます。
฿150
≈ ¥728
0
ズワイガニの茹で物
ลวกจิ้มปูม้า
新鮮なズワイガニを茹でたもの。甘みがあり食べやすく、海の香りがします。シーフードディップソースと一緒にお召し上がりください。
฿150
≈ ¥728
0
シーフードミックスの茹で物
ลวกจิ้มทะเลรวม
エビ、イカ、貝などのシーフードミックスを茹でたもの。パンチの効いたディップソース付き。様々なシーフードを楽しみたい方におすすめです。
฿150
≈ ¥728
0
ソムタム
パンチの効いたソムタムとゲオラオ
マンゴーとカリカリ揚げ魚のソムタム
ตำมะม่วงปลากรอบ
パパイヤの代わりに細切りにした青マンゴーを使用したソムタム。甘酸っぱい味わいで、カリカリ揚げ魚をトッピングして食感と香ばしさをプラス。
฿70
≈ ¥340
0
揚げたての豚皮チップスのソムタム
ตำแคบหมู
まろやかなタイ風ソムタムに、カリカリの揚げた豚皮チップスをトッピング。噛むのが楽しく、ソムタムとよく合います。
฿70
≈ ¥340
0
ソムタム・パー（イサーン風ミックスソムタム）
ตำป่า
本場のイサーン風ソムタム。タケノコ、漬物キャベツ、タニシ、アカシアの実など、様々な具材を使用。パンチの効いた味と独特の香りが特徴。
฿70
≈ ¥340
0
ソムツア・ムーア（ミックスソムタム）
ตำมั่ว
様々な具材（カノムジーン麺、ポークソーセージ、野菜など）を混ぜたソムタム。発酵魚ソースのまろやかな味わいです。
฿80
≈ ¥388
0
ポークソーセージのゲオラオサラダ
ตำเกาเหลาหมูยอ
ソムタムゲオラオ（パパイヤ麺なし）。大きめのポークソーセージがメインで、パンチの効いた味付けです。
฿70
≈ ¥340
0
ママー麺ソムタム
ตำมาม่า
パパイヤの代わりに茹でたインスタントラーメンを使用したソムタム。もちもちの麺がソムタムソースをよく吸い込み、濃厚な味わいです。
฿50
≈ ¥243
0
カニと発酵魚のトウモロコシとポークソーセージのソムタム
ตำปูปลาร้าข้าวโพดหมูยอ
パンチの効いたカニと発酵魚のソムタム。甘いトウモロコシとポークソーセージを加え、甘みと塩辛さ、辛さのバランスが絶妙です。
฿70
≈ ¥340
0
レディフィンガー（鶏の足）のソムタム
ตำเล็บมือนาง
骨なし鶏の足（レディフィンガー）のソムタム。パンチの効いたソムタムソースとよく合います。
฿100
≈ ¥485
0
アカガイのソムタム
ตำหอยแครง
軽く茹でたアカガイ入りのソムタム。貝の甘みがパンチの効いたソムタムソースとよく合います。
฿100
≈ ¥485
0
新鮮エビのソムタム / 茹でエビ
ตำกุ้งสด / ลวก
エビのソムタム。甘みのある弾力的な新鮮エビか、茹でエビか選べます。お好みのパンチの効いた味付けでどうぞ。
฿100~
≈ ¥485
新鮮なエビとポークソーセージのゲオラオ
เกาเหลากุ้งสดหมูยอ
イサーン風ゲオラオ（麺なし）。新鮮なエビとポークソーセージがメインで、濃厚な発酵魚ソースで味付けされています。
฿120
≈ ¥582
0
ズワイガニのソムタム
ตำปูม้า
新鮮なズワイガニのソムタム。カニの甘みと爽やかさが、パンチの効いた酸味と辛味のソムタムソースとよく合います。
฿100
≈ ¥485
0
新鮮なズワイガニとエビのゲオラオ
เกาเหลาปูม้ากุ้งสด
ズワイガニと新鮮なエビが入ったシーフードゲオラオ。発酵魚のヤムソースで味付けされ、具材たっぷりです。
฿150
≈ ¥728
0
シーフードのソムタムゲオラオ
ตำเกาเหลาทะเล
様々なシーフードのゲオラオ。パンチの効いたソムタムソースで味付けされ、ライムと発酵魚ソースの香りがします。
฿150
≈ ¥728
0
ズワイガニとポークソーセージのゲオラオ
เกาเหลาปูม้าหมูยอ
新鮮なズワイガニと弾力のあるポークソーセージの組み合わせ。パンチの効いたまろやかな味わいです。
฿150
≈ ¥728
0
新鮮なエビとポークソーセージのゲオラオ
เกาเหลากุ้งสดหมูยอ
新鮮なエビとポークソーセージの大きなゲオラオセット。パンチの効いた味付けで、複数人で楽しむのに適しています。
฿150
≈ ¥728
0
新鮮なズワイガニとエビのゲオラオ、コーンポークソーセージ
เกาเหลาปูม้ากุ้งสด หมูยอข้าวโพด
ズワイガニ、新鮮なエビ、ポークソーセージ、甘いトウモロコシが入ったミックスゲオラオ。一皿で様々な味が楽しめます。
฿150
≈ ¥728
0
新鮮なエビのキュウリソムタム
ตำแตงกุ้งสด
みずみずしいキュウリのソムタム。弾力のある新鮮なエビ入り。爽やかでパンチの効いた辛さです。
฿100
≈ ¥485
0
ズワイガニのキュウリソムタム
ตำแตงปูม้า
パンチの効いたキュウリのソムタム。新鮮なズワイガニを加え、カニの甘みをプラス。爽やかな味わいです。
฿100
≈ ¥485
0
シーフードのトウモロコシソムタム
ตำข้าวโพดทะเล
シャキシャキの甘いトウモロコシのソムタム。シーフードミックス入り。甘みが強く、酸味と辛味が後を引く、まろやかな味わいです。
฿150
≈ ¥728
0
カニと発酵魚とレディフィンガー（鶏の足）のソムタム
ตำปูปลาร้าเล็บมือนาง
香りの良いカニと発酵魚のソムタム。シャキシャキのレディフィンガー（鶏の足）を加え、噛むのが楽しくなります。
฿100
≈ ¥485
0
レディフィンガー（鶏の足）のソムタム・パー
ตำป่าเล็บมือนาง
具材たっぷりのソムタム・パー。レディフィンガーを加えてシャキシャキ感をプラス。野菜とハーブも豊富です。
฿120
≈ ¥582
0
ソムタム・タート（ソムタム盛り合わせトレイ）
ตำถาด
大きなトレイに盛られたソムタム。カノムジーン麺、揚げた豚皮チップス、ゆで卵、新鮮な野菜などの付け合わせが豊富で、複数人で楽しむのに適しています。
฿120
≈ ¥582
0
レディフィンガー（鶏の足）のトウモロコシソムタム
ตำข้าวโพดเล็บมือนาง
甘くてまろやかなトウモロコシのソムタム。シャキシャキのレディフィンガーを加え、食感の組み合わせが絶妙です。
฿100
≈ ¥485
0
新鮮なエビとインゲンのソムタム
ตำถั่วกุ้งสด
シャキシャキのインゲンのソムタム。甘みのある新鮮なエビを使用。インゲンのコクとソムタムの辛さが楽しめます。
฿100
≈ ¥485
0
シーフードのソムタム
ตำป่าทะเล
具材たっぷりのソムタム・パー。新鮮なシーフードを使用し、イサーンのパンチと海の新鮮さを組み合わせたメニューです。
฿170
≈ ¥825
0
発酵貝のソムタム
ตำป่าหอยดอง
発酵貝のソムタム。大きめの発酵貝を使用。発酵貝好きにはたまらない、独特の酸味と塩味です。
฿120
≈ ¥582
0
シーフードのソムツア（麺入りソムタム）
ตำซั่วทะเล
もちもちのカノムジーン麺とシーフードが入ったソムツア（麺入りソムタム）。香りの良い発酵魚ソースで味付けされ、パンチが効いています。
฿160
≈ ¥776
0
シーフードのママー麺サラダ
ตำมาม่าทะเล
パンチの効いたママー麺サラダ。たっぷりのシーフードと、もちもちのママー麺が絶妙なヤムソースと絡み合っています。
฿150
≈ ¥728
0
シーフードの春雨サラダ
ตำวุ้นเส้นทะเล
パパイヤ麺の代わりに、もちもちの春雨を使用したソムタム。新鮮なシーフードがソースをよく吸い込みます。
฿150
≈ ¥728
0
豚肉のソムタム（石臼で潰した豚肉入り）
ตำหมูตกครก
グリルポークネックを乗せたソムタム。柔らかく香ばしい豚肉が、パンチの効いたソムタムソースとよく合います。
฿120
≈ ¥582
0
グリルポークネックのソムタム
ตำคอหมูย่าง
パンチの効いたソムタムに、香ばしいグリルポークネックをトッピング。柔らかく脂身の少ない豚肉が、ソムタムと絶妙にマッチします。
฿120
≈ ¥582
0
ヤム（和え物）
パンチの効いたヤム。全ての味が楽しめます。
マンゴーサラダ
ยำมะม่วง
細切りにした青マンゴーのヤム。シャキシャキの食感と、唐辛子パウダー、ナンプラー、パームシュガーで味付けされた強烈な酸味が特徴です。
฿50
≈ ¥243
0
マンゴーとカリカリ揚げ魚のサラダ
ยำมะม่วงปลากรอบ
酸っぱいマンゴーサラダ。小さなカリカリ揚げ魚を加え、食感と塩味、コクをプラス。
฿70
≈ ¥340
0
新鮮なエビのマンゴーヤム
ยำมะม่วงกุ้งสด
パンチの効いたマンゴーサラダ。甘みのある新鮮なエビが、マンゴーの酸味とよく合います。
฿100
≈ ¥485
0
ズワイガニのマンゴーヤム
ยำมะม่วงปูม้า
新鮮なズワイガニのマンゴーヤム。カニの甘みと爽やかさが、パンチの効いたヤムソースとよく合います。
฿120
≈ ¥582
0
ママー麺サラダ
ยำมาม่า
茹でたママー麺のヤム。もちもちの麺に様々な具材を加え、パンチの効いた味付け。酸味と辛味のバランスが絶妙です。
฿100
≈ ¥485
0
ハチノスのヤム
ยำผ้าขี้ริ้ว
シャキシャキの白いハチノスのヤム。イサーン風ラープまたはヤムで味付けされ、ロースト米粉と唐辛子パウダーの香りがします。
฿100
≈ ¥485
0
レディフィンガー（鶏の足）のヤム
ยำเล็บมือนาง
骨なし鶏の足（レディフィンガー）のヤム。噛むのが楽しく、ヤムソースがよく染み込んでいます。
฿80
≈ ¥388
0
ポークソーセージのヤム
ยำหมูยอ
弾力のあるポークソーセージを一口大にカットし、甘酸っぱいヤムソースで和えました。
฿80
≈ ¥388
0
グリルポークネックのヤム
ยำคอหมูย่าง
香ばしいグリルポークネックをパンチの効いたヤムソースで和えました。グリルポークの脂がヤムソースとよく合います。
฿120
≈ ¥582
0
目玉焼きのヤム
ยำไข่ดาว
カリカリに揚げた目玉焼きをカットし、玉ねぎとセロリと共にパンチの効いたヤムソースをかけました。
฿80
≈ ¥388
0
揚げたてネーム（生ソーセージ）のヤム
ยำแหนมเนื้อทอด
揚げたての生ソーセージ（ネーム）をスパイシーなヤム和えにしました。ネームの酸味とヤムソースの味が絶妙に調和しています。
฿100
≈ ¥485
0
春雨サラダ
ยำวุ้นเส้น
人気の春雨ヤム。もちもちの麺にひき肉など様々な具材を加え、酸味と辛味のバランスが取れた味付けです。
฿100
≈ ¥485
0
ミックスヤム
ยำรวมมิตร
ポークソーセージ、ソーセージ、ひき肉、シーフードなど、様々な具材が入ったヤム。一皿で全ての味が楽しめます。
฿100
≈ ¥485
0
豚の腸のヤム
ยำไส้อ่อน
柔らかく茹でた豚の腸を、パンチの効いたヤムソースで和えました。生臭さがなく、おつまみに最適です。
฿100
≈ ¥485
0
アカガイのヤム
ยำหอยแครง
軽く茹でたアカガイを、トムヤムペーストまたはパンチの効いたヤムソースで和えました。貝の甘みが口いっぱいに広がります。
฿100
≈ ¥485
0
新鮮なエビのヤム
ยำกุ้งสด
大きくて弾力のある新鮮なエビを、パンチの効いたヤムソースで和えました。ハーブで生臭さを消しています。
฿150
≈ ¥728
0
メニューの最後
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お店情報
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