ร้านอาหาร จันทน์ จุ่มแซ่บ(ป้ายมเจ้าเก่า)Chanjoomzab

塩焼きティラピア。身は柔らかく甘みがあり、新鮮な野菜、センヌン（タイ麺）、特製ソース添え。ヘルシーで人気のメニュー。

焼き魚のミアン（ハーブ包み焼き）用、新鮮な野菜とセンヌン（タイ麺）のセット

焼きナマズ。皮はパリッと、身は柔らかく、スモークの香りが豊か。ジャオソース添え、またはラープに。

スパイスでマリネした鶏肉のグリル。ガーリックとペッパーの香りが豊か。柔らかくジューシー。

豚の首肉の漬け込み焼き。脂身が混ざり、柔らかく弾力のある肉質。甘じょっぱい絶妙な味わい。ジャオソース添え。

漬け込み焼き豚。炭火の香りが豊か。食べやすく、どなたにも人気。

ロースト米と唐辛子パウダーで和えた焼き豚。カリカリとした食感とロースト米の香りが特徴。

スパイシーに味付けした焼き豚。非常に辛く、辛いものが好きな方におすすめ。

丁寧に洗浄した豚の大腸を漬け込み、乾燥させて外はカリッと中は柔らかく焼き上げました。臭みはありません。

焼き豚の腎臓。ちょうど良い焼き加減で、コリコリとした食感。特製ソース添え。

漬け込み焼き豚レバー。ちょうど良い焼き加減で、硬すぎず、レバー本来の甘みとコクがあります。

漬け込み焼き豚。肉とスパイスの香りが豊か。柔らかく、歯切れが良い。温かいもち米とご一緒に。

脂身付きの肩ロース肉。焼くと脂が滴り、香ばしい香りが漂います。柔らかくジューシーで、人気のつまみ。

ロースト米と唐辛子パウダーで和えた焼き肉。イサーン地方風の濃厚な味わい。

スパイシーに味付けした焼き牛肉。濃厚で本格的な味わい。

焼き牛レバー。柔らかく甘みがあり、臭みがない。内臓好きの方におすすめ。

炭火焼きアカガイ。焼き加減はお選びいただけます。スパイシーシーフードソース添え。

焼き豚と内臓のミックス盛り合わせ。様々な食感が楽しめ、数名でシェアするのに最適。

発酵豚肉。酸味とまろやかさ。生または焼いて香ばしくすることもできます。

豚の大腸の揚げ物。ガーリックフライ添え。カリカリで美味しい。

豚レバーのガーリックペッパーフライ。濃厚でガーリックの香りが豊か。

豚肉のガーリック揚げ。外はカリッと中は柔らかく、香ばしい。

丸めて揚げた豚ひき肉のラープ。外はカリッと中は柔らかく、酸味、辛味、ロースト米の香りが特徴。

新鮮なイカのガーリック揚げ。弾力があり、柔らかく、ガーリックの香りが豊か。

エビのガーリックペッパーフライ。身が詰まって甘く、スパイスの香りが豊か。

フライドチキン。ガーリックフライ添え。まろやかな味わいで食べやすい。

スパイスでマリネしたアヒルの口の揚げ物。骨ごと食べられます。最高のつまみ。

衣をつけた鶏の関節の揚げ物。カリカリで、噛むのが楽しい。

乾燥牛の揚げ物。噛み応えがあり、甘じょっぱい味。

乾燥豚肉の揚げ物。柔らかく、まろやかな味わい。

発酵豚肉の揚げ物。生唐辛子と生姜添え。美味しい。

牛ひき肉のガーリックペッパーフライ。柔らかく、スパイスの香りが豊か。

牛レバーのガーリック揚げ。ちょうど良い火加減で、風味豊かでクリーミー。

衣をつけた鶏手羽先の揚げ物。外はカリッと、中は柔らかい。

ふわふわの熱々オムレツ。手軽に食べられる人気の料理。

豚ひき肉入りオムレツ。美味しさと満足感をプラス。

目玉焼き。半熟または完熟をお選びいただけます。

揚げナマズのラープ（ひき肉和え）。スパイシーでハーブの香りが豊か。

豚ひき肉をナンプラー、ライム、唐辛子パウダー、ロースト米、ハーブで味付け。酸味と辛味。

豚ひき肉と春雨のラープ（ひき肉和え）。もちもちとした食感が加わり、まろやかな味わい。

イサーン風ラープ（ひき肉和え）。ロースト米とミントの香りが豊か。

牛肉と春雨のラープ（ひき肉和え）。スパイシーで味がよく染み込んでいます。

茹でた牛の胃のラープ（ひき肉和え）。コリコリとした食感が楽しい。

生牛肉と牛胆汁のラープ（ひき肉和え）。伝統的なイサーン地方の味わいを少し苦味で。

調理済み牛肉のラープ（ひき肉和え）。苦味とコクがあり、生肉が苦手な方向け。

鶏ひき肉のラープ（ひき肉和え）。柔らかく低脂肪。スパイシー。

鴨ひき肉のラープ（ひき肉和え）。スパイスで臭みを消しています。

焼きナマズの身をほぐして作ったラープ（ひき肉和え）。焼きナマズの香りとラープの風味がよく合います。

シーフードミックスの茹で上げラープ。爽やかでスパイシー。

ラープ風に味付けした茹でエビ。エビの甘みと弾力、酸味と辛味のバランスが良い。

ラープ風に味付けした茹でイカ。コリコリとした食感でスパイシー。

シーフードたっぷりの春雨ラープ（ひき肉和え）。美味しさ満点。

エビと春雨のラープ（ひき肉和え）。軽めながらスパイシーで美味しい。

イカと春雨のラープ（ひき肉和え）。様々な食感が楽しめます。

ラープ風に味付けした焼き豚の細切り。少し汁気があり、濃厚な味わいと焼き豚の香りが特徴。

脂身付き焼き肉のナムトック（スパイシーサラダ）。ロースト米と唐辛子パウダーの香りが食欲をそそります。

ナムトック（スパイシーサラダ）風に味付けした豚肉の炒め物。食べやすく、スパイシー。

焼き肉のコイ（和え物）。スパイシーでハーブが効いています。

ライムで酸味をつけた生牛肉のコイ（和え物）。牛胆汁抜き。

生牛肉のコイ（和え物）。血と牛胆汁入り。苦味とコクがあり、イサーン地方の伝統的な味わい。

スパイシーに味付けした生牛肉のコイ（和え物）。牛胆汁抜き。苦味が苦手な方向け。

生牛肉のラープまたはコイ（和え物）。細かく刻んだ生肉と血入り。濃厚で本格的な味わい。

豚ひき肉をコイ（和え物）風に味付けし、炒めたもの。ハーブの香りが豊か。

新鮮なエビのコイ（和え物）。エビの甘みとコリコリした食感が、スパイシーな調味料と絶妙にマッチ。

新鮮なエビをさっと茹でたもの（熱湯にくぐらせたもの）。コイ（和え物）風に味付け。エビの甘みと弾力はそのまま。

豚レバーの甘辛和え。ちょうど良い茹で加減で、甘みと塩味、辛味。

柔らかく茹でた牛レバーのスパイシー和え。新鮮なレバーの甘みとジューシーさ。

ラープ風に味付けした殻むきアカガイ。濃厚で貝に味がよく染み込んでいます。

コリコリとした茹でクラゲのラープ（ひき肉和え）。スパイシーで刺激的。

豚ソーセージのラープ風和え。おやつにもおかずにも。

様々な具材が入った春雨サラダ。スパイシー。（豚肉抜きをご希望の場合はお知らせください）

具沢山インスタントラーメンの和え物。スパイシー。

肉と野菜中心のミックス和え物。春雨やインスタントラーメン抜き。

茹でアカガイのハーブ和え。スパイシーな和えダレ。

焼き豚肩ロースのナムトック（スパイシーサラダ）。酸味、辛味、甘味のバランスが良い。

茹で牛すじ肉の和え物。コリコリとした食感が楽しい。

焼き肉の和え物。キュウリとトマト入り。スパイシー。

さっと茹でた牛肉の和え物。まだ柔らかくジューシー。

酸っぱいマンゴーとエビの和え物。新鮮なエビか茹でエビかお選びいただけます。

マンゴーのみの和え物。非常に酸っぱく、口直しに最適。

新鮮な茹でイカのスパイシーシーフードソース和え

豚ソーセージとウォータークレスまたはセロリの和え物。まろやかな味わい。

白い牛の胃の和え物。コリコリとした食感でスパイシー。

茹で豚の腸の和え物。臭みがなく、柔らかい。

イサーン風マンゴーの和え物。ロースト米と唐辛子パウダー入り。香ばしくて美味しい。

お好みの茹で加減のアカガイ。スパイシーシーフードソース添え。

シーフードミックスの茹で上げ。特製ソース添え。

茹で豚肉と内臓。ガーリックフライ添え。ソースで。

茹で牛すじ肉のチム（つけ添え）。コリコリとした食感が楽しい。

茹でた白い牛の胃。臭みがなく、ジャオソースまたはシーフードソース添え。

茹で豚肉にスパイシーなソースをかけ、カリカリのカイランの茎を添えて。

熱湯でさっと茹でた牛肉をスパイシーな和えダレで。野菜添え。

レモングラスとローストチリソースで和えたエビの和え物。濃厚でハーブの香りが豊か。

豚肉のスパイシーハーブ＆ローストチリソース和え

生エビのナンプラー漬け。生キュウリ、ガーリック、シーフードソース添え。

若いタケノコ（ペッリアオン）入り牛肉のオーム（タイ風煮込み）。苦味とコクがあり、ハーブの香りが豊か。

レモングラスとローストチリソースで和えた牛肉の和え物。濃厚な味わい。

熱湯でさっと茹でた薄切り牛。自然な甘みと柔らかさ。

生牛肉と内臓のスライス。苦味のあるジャオソース添え。（材料は指定できます）

発酵豚肉の和え物。生姜と揚げ唐辛子入り。スパイシー。

イサーン風辛味つけ鍋セット。漬け込み豚肉、新鮮な野菜、ハーブスープ。

新鮮な豚肉と豚レバーの辛味つけ鍋セット

豚肉、レバー、豚の腎臓の辛味つけ鍋セット。豚の内臓一式。

豚肉とシーフードのミックス辛味つけ鍋セット

豚肉、レバー、シーフードの辛味つけ鍋セット

豚肉、内臓、シーフードが入った特大辛味つけ鍋セット

新鮮なエビとイカがメインのシーフード辛味つけ鍋セット

豚肉と牛すじ肉の辛味つけ鍋セット

牛すじ肉好きのための辛味つけ鍋セット。コリコリとした食感。

牛すじ肉と白い牛の胃の辛味つけ鍋セット

牛の内臓ミックス（牛すじ肉、白い牛の胃、レバー）の辛味つけ鍋セット

牛すじ肉とレバーの辛味つけ鍋セット

牛すじ肉とシーフードの辛味つけ鍋セット

牛すじ肉、白い牛の胃、シーフードの辛味つけ鍋セット

牛、牛の内臓、シーフードミックスの特大辛味つけ鍋セット

豚の軟骨入りトムセップ（スパイシー＆サワースープ）。軟骨は食べられます。

豚肉のトムセップ（スパイシー＆サワースープ）。飲みやすく、酸味と辛味が効いています。

豚の内臓一式入りトムセップ（スパイシー＆サワースープ）。臭みがありません。

豚肉とシーフードのトムセップ（スパイシー＆サワースープ）。濃厚な味わい。

柔らかく煮込んだ牛肉のトムセップ（スパイシー＆サワースープ）

牛の内臓のトムセップ（スパイシー＆サワースープ）。スパイシー。

牛胆汁入り牛肉のスープ。苦味とコクがあり、イサーン地方の伝統的な味わい。

牛すじ肉入りトムセップ（スパイシー＆サワースープ）。コリコリとした食感が楽しい。

牛の腱のトムセップ（スパイシー＆サワースープ）。柔らかく煮込まれ、口の中でとろけます。

豚の軟骨入りトムクローン（スパイシーハーブスープ）。焼き魚とローストハーブの香りが豊か。

シーフードのトムクローン（スパイシーハーブスープ）。ロースト唐辛子とハーブの香りが豊か。

ミックス（豚肉、鶏肉、シーフード）入りクリアトムヤムクン

豚肉入りオーム（タイ風煮込み）。発酵魚ソース、ディル、地元の野菜入り。独特の香りが特徴。

牛肉のオーム（タイ風煮込み）。濃厚でディルの香りが豊か。

豚の内臓入りオーム（タイ風煮込み）。発酵魚ソースのコクのある味わい。

牛の内臓入りオーム（タイ風煮込み）

豚の軟骨入りオーム（タイ風煮込み）。コリコリとした食感が楽しい。

地鶏のオーム（タイ風煮込み）。まろやかな味わい。

豚肉入りクリアトムヤムクン。酸味と辛味が効いていて、飲みやすい。

牛乳とローストチリペースト入りクリーミー・トムヤムクン。濃厚な味わい。

豚の軟骨入りクリアトムヤムクン。爽やかな酸味と辛味。

豚の軟骨入りクリーミートムヤムクン。ココナッツミルクまたは牛乳使用。

牛すじ肉入りクリアトムヤムクン

ミックスシーフード入りクリーミートムヤムクン。美味しさ満点。

甘酸っぱいパパイヤサラダ。ピーナッツと干しエビ入り。発酵魚ソース抜き。

塩漬けカニ入りタイ風パパイヤサラダ。塩漬けカニで風味をプラス。

塩漬けカニ入りタイ風パパイヤサラダ。ピーナッツ抜き。塩味、酸味、辛味。

センヌン（タイ麺）入りタイ風パパイヤサラダ（タムスアタイ）

塩漬け卵入りタイ風パパイヤサラダ。塩漬け卵の黄身のコクがパパイヤサラダのタレとよく合います。

タイ風パパイヤサラダ風に味付けしたスイートコーンのパパイヤサラダ

エビ、イカ、クラゲがたっぷり入ったタイ風パパイヤサラダ

塩漬け卵入りスイートコーンのパパイヤサラダ。甘み、コク、塩味のバランスが良い。

茹でエビ入りタイ風パパイヤサラダ

新鮮エビ入りタイ風パパイヤサラダ。エビは甘く弾力があります。

マンゴーを使ったタイ風パパイヤサラダ。パパイヤの代わりに。

ウボン風豚ソーセージ入りタイ風パパイヤサラダ

焼き豚肩ロースをトッピングしたタイ風パパイヤサラダ。香ばしい。

焼き豚肩ロース入りパパイヤサラダ。パパイヤサラダのタレが豚肉に染み込んでいます。

シーフードミックス入りスイートコーンのパパイヤサラダ

パパイヤ抜きシーフードミックスと地元の野菜のサラダ（ゲオラオ）。発酵魚ソースのコクのある味わい。

パパイヤ抜きイカのパパイヤサラダ。イカがメイン。

パパイヤ抜きアカガイのサラダ。アカガイはちょうど良い茹で加減で、発酵魚ソースと和えています。

大きなトレイに盛られたパパイヤサラダ。豪華な付け合わせ付き。数名でシェアするのに最適。

塩漬けカニと茹で発酵魚ソース入りスパイシーパパイヤサラダ。香ばしい香りが食欲をそそります。

発酵魚ソース入りラオス風パパイヤサラダ。スパイシー。

センヌン（タイ麺）入りカニと発酵魚ソースのパパイヤサラダ。よく混ぜて。

ピーナッツの甘さと発酵魚ソースのコクが合わさったタイ風パパイヤサラダ

インゲンを使ったパパイヤサラダ。パパイヤの代わりに。カリカリで美味しい。

キュウリのパパイヤサラダ。爽やかでみずみずしい。

タニシ、タケノコ、センヌン、地元の野菜など、様々な具材が入ったパパイヤサラダ。スパイシー。

発酵魚ソース入り酸っぱいマンゴーのパパイヤサラダ。非常にスパイシー。

漬け込みムール貝入りパパイヤサラダ。酸味、塩味、甘味。

茹でエビをトッピングしたカニと発酵魚ソースのパパイヤサラダ

新鮮なエビ入りカニと発酵魚ソースのパパイヤサラダ

大きな豚ソーセージ入りカニと発酵魚ソースのパパイヤサラダ

豚ソーセージとエビがたっぷり入ったカニと発酵魚ソースのパパイヤサラダ

発酵魚ソースで甘じょっぱさを引き立てたスイートコーンのパパイヤサラダ

シーフードミックス入りスイートコーンのタムスア（パパイヤサラダ）

シーフードミックス、発酵魚ソース入りゲオラオ（スープなしパパイヤサラダ）

パパイヤ抜きエビのみのパパイヤサラダ

センヌン（タイ麺）のパパイヤサラダ。発酵魚ソースのコクのある味わい。

温かいもち米を竹籠に詰めて。

炊き立てのジャスミンライス

新鮮なセンヌン（タイ麺）。パパイヤサラダやラープとご一緒に。

ガーリック風味のセンミー（細麺）和え。香ばしい。

氷（バケツ小）

氷（バケツ大）

ペプシマックス（小瓶）

スプライト（小瓶）

リプトン レモンティー（小瓶）

牛すじ肉入りスパイシーなトムクローン（スパイシーハーブスープ）

鶏足のトムスパー（煮込みスープ）。柔らかく煮込まれ、酸味と辛味が効いています。

純水（小瓶）

純水（大瓶）

コーラ（小瓶）

コーラ（大瓶）

スアラソーダ（小瓶）

クリームソーダ（小瓶）

ファンタ オレンジ（小瓶）

ファンタ オレンジ（小瓶）

ファンタ クリームソーダ（小瓶）

牛すじ肉入りクリーミー・トムヤムクン。濃厚で本格的な味わい。