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鶏肉のグリーンカレーチャーハン
Fried Rice with Green Curry Chicken
20
香りの良いグリーンカレーペーストと鶏肉を使ったチャーハン。グリーンカレーのハーブのようなスパイシーさとチャーハンの心地よさを組み合わせたもの。風味豊かでスパイシー、香りが良い。
スイート&サワーソース
Sweet and Sour Sauce
21. 豚肉、鶏肉、エビ、またはイカからお選びいただけます。
肉またはシーフードを、タマネギ、キュウリ、パイナップルなどの野菜と共に、甘酸っぱいトマトベースのソースで炒めた料理。甘味と酸味のバランスが取れた風味。通常、ご飯と一緒に食べられます。
パック・ブン・ファイ・デーン
Pak Boong Fai Daeng
22. 本格的なタイ風空芯菜炒め
ニンニク、唐辛子、発酵大豆ペーストで素早く炒めた空芯菜の炒め物。食感はシャキシャキで、風味は塩味、旨味、スパイシー。定番のタイの野菜の副菜。
バカルディ ホワイト ラム
Bacardi white Rum
サトウキビから作られた透明なラムスピリッツ。軽くてキリッとしており、風味は控えめ。カクテルのベースとしてよく使われます。
キャプテン・モルガン・ダークラム
Capt. Morgan Dark Rum
バニラとキャラメルのニュアンスがあるダークスパイスドラム。濃厚で滑らか。ミキサーやカクテルで楽しめます。
アブソルート・ウォッカ
Absolut Vodka
冬小麦から作られたスウェーデンの高級ウォッカ。クリーンでニュートラルな味わい。ショットまたはミキサーで提供されます。
グレイ・グース
Grey Goose
滑らかさが特徴の高級フランス産ウォッカ。小麦から蒸留。冷やして、または洗練されたカクテルで楽しむのが最適。
マリブ
Malibu
ココナッツ風味のカリブ海産ラム。甘くクリーミーな味わい。トロピカルなミックスドリンクに人気。
カンパリ
Campari
ダークレッド色が特徴のイタリアのビターリキュール(アペリティフ)。ハーブ、スパイス、苦味のある風味。通常、ソーダと、またはネグローニのようなカクテルで提供されます。
ボンベイ・ジン
Bombay Gin
ジュニパーや柑橘類などのボタニカルで風味付けされたロンドンドライジン。キリッとして香りが良い。通常、トニックウォーターと一緒に提供されます。
メコン
Mekhong
タイで有名なスピリッツ。ウイスキーと呼ばれることが多いが、技術的には糖蜜と米から作られたスパイスドラム。独特のハーブと甘い風味。コーラやソーダとの相性が良い。
ウーゾ・ツァンタリス
Ouzo Tsantali
アニス風味のギリシャのアペリティフ。強いリコリスの風味で、水を入れると乳白色に変わります。ショットで、またはゆっくりと飲む。
クレーム・ド・カシス・ディジョン
Crème de Cassia De Dijon
カシス(黒すぐり)で作られた甘いダークレッドリキュール。フルーティーで濃厚。カクテルやデザートによく使われます。
クレーム・ド・ミント
Crème de Menthe
ミント風味の甘いリキュール。クールで爽やかな味わい。カクテルや食後酒として使用されます。
アマレット
Amaretto
アーモンドのような風味の甘いイタリアのリキュール。濃厚でナッティ。ストレート、ロック、またはコーヒーで楽しめます。
ピーチシュナップス
Peach Schnapps
ピーチ風味の甘いリキュール。フルーティーでシュガー。パーティーのミックスドリンクによく使われます。
チェリーブランデー
Cherry Brandy
チェリーを使ったリキュール。甘く、深いフルーツの風味。カクテルやデザートに使われます。
マティーニ
Martini
定番のベルモット。ロッソ(甘口、赤)、ビアンコ(甘口、白)、エクストラドライがあります。ハーブと酒精強化ワインの風味。
スパイ
Spy
タイで人気のワインクーラー飲料。様々な色とフルーティーなフレーバーがあります。甘く、炭酸があり、爽やか。
フルムーン
Full Moon
タイのフルーツフレーバーのワインクーラーブランド。甘く、スパークリング。カジュアルなアルコール飲料。
ブリーザー
Breezer
バカルディ・ブリーザー、フルーツフレーバーのアルコールクーラー。甘く爽やか。スピリッツに比べてアルコール度数は低い。
イエガーボム
Jägerbomb
エナジードリンクにイエガーマイスターのショットを落としたミックスドリンク。ハーブと甘み、カフェインのキック。
ピムス No.1
Pims No 1
ジンベースのフルーツカップ。フルーティーでスパイシー、ハーバル。伝統的にレモネードとフルーツの飾りで提供されます。
マティーニ
Martini
ジンとベルモットで作られた定番カクテル。強く、ドライで、香りが良い。通常、オリーブまたはレモンのツイストで飾られます。
マルガリータ レッド/ブルー
Margarita Red/Blue
テキーラベースのカクテルにライムとトリプルセックを加えたもの。赤または青のバリエーションがあり、酸っぱく、柑橘系で爽やか。
キューバン・スクリュードライバー
Cuban Screwdriver
定番のカクテル「スクリュードライバー」のバリエーション。通常ラムベースでオレンジジュース入り。フルーティーで柑橘系。
テキーラ・サンライズ
Tequila Sunrise
テキーラ、オレンジジュース、グレナデンシロップのカクテル。日の出のような見た目。甘くフルーティー。
ブラッディ・メアリー
Bloody Mary
ウォッカ、トマトジュース、様々なスパイスや調味料が入った、塩味のカクテル。塩味、スパイシー、うま味豊か。
キール
Kir
カシスリキュール(黒すぐりリキュール)を白ワインで満たしたフランスのカクテル。甘くフルーティー。
セックス・オン・ザ・ビーチ
Sex on the Beach
ウォッカベースのカクテルにピーチシュナップス、オレンジジュース、クランベリージュースを加えたもの。フルーティーで甘い。
カミカゼ
Kamikaze
ウォッカ、トリプルセック、ライムジュースで作られたカクテル。酸っぱく、柑橘系でパワフル。ショットまたはドリンクとして提供されることが多い。
ソルティ・ドッグ
Salty Dog
ジンまたはウォッカとグレープフルーツジュースのカクテル。塩味の縁をつけたグラスで提供されます。酸味、塩味、爽やか。
ホワイト・ルシアン
White Russian
ウォッカ、コーヒーリキュール、クリームで作られたカクテル。甘く濃厚で、デザートのような味わい。
ブラック・ルシアン
Black Russian
ウォッカとコーヒーリキュールのシンプルなカクテル。強く、甘く、濃厚なコーヒー風味。
シンガポール・スリング
Singapore Sling
ジンベースのカクテルにチェリーブランデー、パイナップルジュースなどを加えたもの。複雑なフルーティーな風味。爽やかでトロピカル。
マイタイ
Mai Tai
ラムベースのカクテルにキュラソーリキュール、オージェットシロップ、ライムジュースを加えたもの。強いトロピカル風味。甘く、柑橘系。
キューバリブレ
Cuba Libre
コーラ、ラム、フレッシュライムジュースのハイボールカクテル。甘く、炭酸があり、爽やか。
ブルー・ラグーン
Blue Lagoon
ウォッカ、ブルーキュラソー、レモネードのカクテル。鮮やかな青色が特徴。甘く、柑橘系。
ブルー・ハワイ
Blue Hawaii
ラム、パイナップルジュース、ブルーキュラソー、ココナッツクリームで作られたトロピカルカクテル。クリーミーでフルーティー、甘い。
モヒート
Mojito
定番のキューバハイボール。ホワイトラム、砂糖、ライムジュース、ソーダ水、ミント。フレッシュで柑橘系、クール。
オールド・ファッションド
Old Fashioned
砂糖をビターズと水で潰し、ウイスキーを加え、オレンジピールで飾った定番カクテル。強く、スピリッツが前面に出た味わい。
ピニャ・コラーダ
Pina Colada
ラム、ココナッツクリームまたはココナッツミルク、パイナップルジュースで作られたカクテル。氷と一緒にブレンドまたはシェイク。甘く、クリーミーで、トロピカル。
ロングアイランド
Long Island
ウォッカ、テキーラ、ライトラム、トリプルセック、ジン、そして少量のコーラで作られたハイボールカクテル。非常にパワフルで、甘い紅茶のような味。
B52
B52
コーヒーリキュール、アイリッシュクリーム、グランマルニエを層にしたショット。濃厚でクリーミー、甘口。
B53
B53
B52ショットのバリエーションで、グランマルニエをウォッカやアブサンに置き換えることが多い。強くクリーミー。
モクテル
Mocktail
フルーツジュース、シロップ、ソーダを使ってカクテルの複雑さを再現したノンアルコールミックスドリンク。爽やかで風味豊か。
ココナッツ
Coconut
通常、丸ごと提供される新鮮なココナッツ。爽やかなココナッツウォーターと柔らかい果肉が含まれています。自然な甘みと水分補給。
オレンジジュース
Orange Juice
オレンジから抽出したジュース。甘く、酸味があり、ビタミンCが豊富。冷やして提供されます。
パイナップルジュース
Pineapple Juice
パイナップルから抽出したジュース。トロピカルで甘く、タンギーな風味。冷やして提供されます。
アップルジュース
Apple Juice
リンゴから作られた甘いジュース。透明または濁りがある。爽やかでフルーティー。
コカ・コーラ
Coke
定番の炭酸ソフトドリンク。黒色で、甘いコーラの風味。冷やして提供されます。
スプライト
Sprite
レモンライム風味の定番炭酸ソフトドリンク。キリッとした甘さと爽やかさ。
トニック
Tonic
キニーネを溶解させた炭酸水。独特の苦味。ミキサーとしてよく使われます。
ソーダ
Soda
プレーンな炭酸水。泡立ちがあり、味はニュートラル。ミキサーとして、または口直しとして使用されます。
水
Water
静かな飲料水。水分補給に不可欠。
ペリエ
Perrier
フランス産の天然スパークリングミネラルウォーターブランド。炭酸が強く、キリッとした味わい。
ジンジャーエール
Ginger Ale
生姜風味の炭酸ソフトドリンク。甘く、わずかにスパイシー。
レッドブル
Red Bull
カフェインやその他の刺激物を含むエナジードリンク。甘く、独特の風味。エネルギーブーストを提供します。
レモングラス
Lemongrass
レモングラスの茎から作られたハーブ飲料。柑橘系で香りが良く、爽やか。ホットまたはアイスで提供されます。
バタフライフラワー、レモン、ソーダ、ハニー
Butterfly Flower, Lemon, Soda and Honey
バタフライピーの花から作られたカラフルな飲み物で、レモンを加えると青から紫に色が変わります。蜂蜜で甘みをつけ、ソーダで炭酸にしています。
レモンジュース
Lemon Juice
絞りたてのレモンジュースを水で薄め、甘みをつけたもの。酸っぱく、甘く、爽やか。
エスプレッソ
Espresso
細かく挽いたコーヒー豆に熱湯を押し通して抽出する濃縮コーヒー。濃厚でクリーミーなクレマが特徴。
アイスエスプレッソ
Iced Espresso
氷の上から注がれる濃厚なエスプレッソコーヒー。タイではミルクやシロップで甘みをつけられることが多い。冷たくて活力を与える。
アメリカーノ
Americano
熱湯で薄めたエスプレッソ。ドリップコーヒーと同程度の濃さだが、風味が異なる。ブラックコーヒー。
アイスアメリカーノ
Iced Americano
水で薄めて氷の上から注いだエスプレッソ。爽やかなブラックコーヒー飲料。
カプチーノ
Cappuccino
スチームミルクフォームで作られたエスプレッソベースのコーヒー飲料。濃厚でクリーミー、コーヒーの風味が強い。
アイスカプチーノ
Iced Cappuccino
氷の上から注がれる冷たいカプチーノ。クリーミーで泡立ちがあり、コーヒーの風味がしっかり。
ラテ
Latte
エスプレッソとスチームミルクで作られたコーヒー飲料。コーヒーの風味はマイルドで、非常にクリーミー。
アイスラテ
Iced Latte
氷の上から注がれるウォッカとミルク。滑らかで冷たく、ミルキー。
ココア
Cocoa
ココアパウダーとミルクまたは水で作られたホットチョコレート飲料。甘く、心地よい。
アイスココア
Iced Cocoa
氷の上から注がれるチョコレート飲料。甘く濃厚でクール。
レモンティー
Lemon Tea
レモンの風味を効かせた紅茶。ホットでもアイスでも提供可能。柑橘系で爽やか。
アイスレモンティー
Iced Lemon Tea
冷たいお茶にレモン汁と砂糖を加えたもの。甘酸っぱい喉の渇きを癒す飲み物。
ホットジンジャー
Hot Ginger
生姜の根から作られた温かい飲み物。スパイシーで心地よい。消化を助けるためによく使われます。
バエルフルーツティー
Bael Fruit Tea
乾燥バエルフルーツ(木の実)から作られたハーブティー。香りが良く、甘く、土のような風味。
アイスバエルフルーツティー
Iced Bael Fruit Tea
バエルフルーツ(木の実)から抽出した冷たいお茶。甘く香りの良い爽やかな飲み物。
タイミルクティー
Thai Milk Tea
濃い紅茶、コンデンスミルク、砂糖で作られた有名な甘い飲み物。鮮やかなオレンジ色とクリーミーな味わい。
アイスグリーンティー
Iced Green Tea
タイでよく飲まれる、抹茶とミルクで作られる冷たい緑茶飲料。甘く、クリーミーで、土のような風味。
リプトンティー
Lipton Tea
リプトンブランドの熱い紅茶のポット。標準的な紅茶の風味。ミルクまたはレモンと一緒に提供されます。
トワイニング・ブレックファストティー
Twinings Breakfast Tea
朝食に適した濃厚なブレンドの紅茶のポット。力強く、モルティー。
トワイニング・アールグレイティー
Twinings Earl Grey Tea
ベルガモットオイルで風味付けされた紅茶。柑橘系で香りが良い。
緑茶
Green Tea
熱い緑茶のポット。軽やかで草のような風味、抗酸化物質が豊富。
ハイネケン
Heineken
オランダで人気のペールラガー。キリッとしたクリーンな風味とマイルドな苦味。冷やして提供されます。
サンミゲル・ライト
San Miguel Light
フィリピン産のライトラガー。カロリーが低く、滑らかでキリッとした味わい。
レオ
Leo
タイのラガービール。軽くて爽やかで、わずかに甘い麦芽風味。地元で非常に人気があります。
シンハー
Singha
フィリピンの代表的なラガービール。ホップの苦味が際立つ、濃厚でモルティーな味わい。他の地ビールよりもボディがしっかりしています。
ビアラオ・ダーク
Beer Lao Dark
黒米で作られたラオスのダークラガー。ローストされた麦芽の風味に、コーヒーとチョコレートのニュアンスがあります。
ビアラオ・ラガー
Beer Lao Lager
ジャスミンライスで作られたラオスの国民的ビール。滑らかで軽く、クリーンな味わい。
ビアラオ・ホワイト
Beer Lao White
ラオス産の小麦ビール。白濁した外観で、柑橘系とフローラルのノートがあります。爽やか。
アサヒ
Asahi
日本のドライラガー。クリスピーでクリーンなフィニッシュが特徴の「スーパードライ」。ライトボディ。
チャーン・ドラフト
Chang Draught
樽詰めのタイのラガービール。滑らかでモルティー、爽やか。冷やして飲むのが最高です。
アサヒ
Asahi
樽詰めの日本のプレミアムビール。キリッとしたドライなフィニッシュとクリーンな後味。非常に爽やか。
ハウス赤ワイン
House Red Wine
レストランが選んだ赤ワインのグラス。通常、ミディアムボディでフルーティー。肉料理によく合います。
ハウス白ワイン
House White Wine
レストランが選んだ白ワインのグラス。通常、キリッとした辛口またはやや甘口。魚介類によく合います。
ムース・アップル・クラフトサイダー
Moose Apple Craft Cider
リンゴで作られたクラフトサイダー。甘みと酸味のバランスが取れた、フルーティーでキリッとした爽やかな味わい。
ベイリーズ
Baileys
クリーム、ココア、アイリッシュウイスキーで風味付けされたアイリッシュクリームリキュール。甘く濃厚でクリーミー。
ブラック・コーク
Black Cock
タイのハーブ系ウイスキー。強いハーブと薬草の風味。地元の人々が活力を得るために飲むことが多い。
コアントロー
Contreau
オレンジ風味のフランスのリキュール(トリプルセック)。甘く苦いオレンジのノート。食前酒または食後酒として飲まれます。
グランマルニエ
Grand Marnier
オレンジ風味のコニャックリキュール(トリプルセック)。濃厚で複雑、甘い。ストレートまたはロックで飲む。
ヘネシー VSOP
Hennessy VSOP
4年以上熟成された高品質のコニャック。バニラ、クローブ、シナモンのニュアンスがあり滑らか。
イエガーマイスター
Jägermeister
56種類のハーブとスパイスで作られたドイツのハーブ系リキュール。強いアニスとハーブの風味。キンキンに冷やして提供されます。
カルーア
Kahlua
メキシコ産のコーヒー風味リキュール。甘く濃厚なコーヒーの味わいにバニラのニュアンス。
ペルノ・リカール
Pernod Ricard
アニス風味のパスティス・アペリティフ。リコリスの風味で、水を入れると濁ります。
レッド・コーク
Red Cock
ブラックコークに似たタイのハーブ系スピリッツですが、ハーブのブレンドが異なります。強く独特な風味。
レミーマルタン VSOP
Regency VSOP
タイで人気のブランデー。フルーティーでオーク樽の風味。ソーダや水で割って飲むのが一般的です。
サンブーカ
Sambuca
イタリアのアニス風味リキュール。甘く、強いリコリスの風味。コーヒー豆と一緒に提供されることが多い。
テキーラ・ゴールド
Tequila Gold
樽熟成またはカラメル添加による金色のテキーラ。滑らかなアガベの風味。
テキーラ・シルバー
Tequila Silver
無色透明で熟成されていないテキーラ。シャープでピュアなアガベの風味。塩とライムでショットとして飲むことが多い。
テキーラ・パトロン
Tequila Patrón
高級テキーラブランド。滑らかで高品質。ストレートで飲むか、高級カクテルに使用できます。
サン・レミー
St Remy
フランスのブランデー。フルーティーでウッディ、滑らかな味わい。コニャックよりも手頃な価格。
ヘネシーXO
Hennessy XO
長期間熟成されたエクストラ・オールド・コニャック。複雑で濃厚、ビロードのような口当たり。贅沢な食後酒。
100パイパーズ
100 Pipers
ブレンデッドスコッチウイスキー。滑らかでまろやか、わずかにスモーキー。タイで非常に人気があります。
バランタイン
Ballentines
バランスの取れたブレンデッドスコッチウイスキー。クリーミーで、蜂蜜とオークのニュアンスがあります。
ベルズ
Bells
ナッツとスパイスの風味が特徴の人気のブレンデッドスコッチウイスキー。
ベン・モア
Ben More
ブレンデッドスコッチウイスキー。ミックスに適した標準的なウイスキー風味。
ブラック・ラベル
Black Label
ジョニーウォーカー・ブラックラベル。12年熟成のプレミアムブレンデッドスコッチ。濃厚で複雑、スモーキー。
ブレンド285
Blend 285
スコッチと地元のスピリッツをブレンドしたタイのブレンデッドスピリッツ。手頃で人気。ミキサーとの相性が良い。
シーバス・リーガル
Chivas Regal
蜂蜜のような甘さとフルーティーな味わいが特徴の、有名なブレンデッドスコッチウイスキー。
フェイマス・グラウス
Famous Grouse
ブレンデッドスコッチウイスキー。柑橘系とビスケットの香りがバランス良く調和しています。
ジャック・ダニエル
Jack Daniels
チャコール濾過されたテネシーウイスキー。甘く、オーク樽とキャラメルの風味。
ジェムソン
Jameson
アイリッシュウイスキー。滑らかさのために3回蒸留。軽やかなフローラルとスパイシーな木のノート。
ジム・ビーム
Jim Beam
ケンタッキー・ストレート・バーボン・ウイスキー。バニラとコーンの風味があり甘い。
レッド・ラベル
Red Label
ジョニーウォーカー・レッドラベル。パイオニアブレンド。鮮やかでスパイシー、スモーキー。
Sangsom
Sangsom
タイで人気のラム酒。サトウキビから蒸留。甘く香りが良い。タイで広く消費されています。
スイング
Swing
ジョニーウォーカー・スイング。プレミアムブレンデッドスコッチ。豊かな黄金色と滑らかな味わい。
グレンモーレンジ 10年
Glenmorangie 10 year
ハイランド シングルモルトスコッチウイスキー。フローラルでエレガント、クリーミーで柑橘系のノートがあります。
グレンフィディック 12年
Glenfiddich 12 year
スペイサイド シングルモルトスコッチウイスキー。フレッシュな洋梨と繊細なオークの風味。滑らかなフィニッシュ。
マッカラン 12年
Macallan 12 year
シェリー樽熟成のシングルモルト。濃厚でドライフルーツとスパイスの風味。
タリスカー 10年 46%
Talisker 10 year 46%
アイランズ シングルモルトスコッチウイスキー。ピート、スモーキー、ソルティでペッパーのキック。
アイスペール
Bucket of Ice
飲み物を冷たく保つため、またはグラスに入れるための氷が入ったバケツ。
持ち込み料(ご自身のワインを開ける場合)
Corkage (open your own wine)
レストランに持ち込んだワインボトルを開けて飲む際に発生する料金。
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