Punjabi Masala Indian Restaurant

Name: Punjabi Masala Indian Restaurant
Address: バンコク
Price range: ฿7 - ฿120

インドのベジタリアンフード（KEWAL NARULAによる）ケータリングサービスのご注文も承っております。詳細については、0 2623 7639までお電話いただくか、vegindianfoodbkk@gmail.comまでメールでお問い合わせください。

★ 4.5 (42)

メニュー

バトゥーレ・チョーレー（2個）

Bhature Choley (2pcs)

揚げたふわふわの発酵パン（バトゥーレ）にスパイシーなひよこ豆カレー（チョーレー）を添えて提供。パンは柔らかく空気を含んでおり、濃厚で風味豊かなカレーをすくうのに最適です。朝食や昼食によく食べられる、伝統的なボリューム満点のパンジャーブ料理。

฿50 ≈ ¥243

パニール・バトゥーレ・チョーレー（2個）

Paneer Bhature Choley (2pcs)

伝統的な料理のバリエーションで、揚げパンにパニール（カッテージチーズ）を詰めています。同じスパイシーなひよこ豆カレーと一緒に提供されます。詰め物がパンに濃厚でクリーミーな食感を与えます。

฿75 ≈ ¥364

プリ・チョーレー（2個）

Puri Choley (2pcs)

揚げた無発酵全粒粉パン（プリ）にひよこ豆カレーを添えて提供。パンはバトゥーレよりも小さく、わずかにカリカリしています。風味豊かで満足感のある食事。

฿50 ≈ ¥243

ティッキバーガー

Tikki Burger

スパイスで味付けしたジャガイモのパティ（アルーティッキ）を使ったベジタリアンバーガー。バンズにソースと野菜を添えて提供。インドの屋台料理の風味と西洋のフォーマットの融合。

฿45 ≈ ¥218

アルー・ティッキ・チョーレー添え

Aloo Tikki with Choley

スパイスで味付けしたジャガイモのパティ（アルーティッキ）にひよこ豆カレー（チョーレー）をトッピング。パティは外側がカリカリで内側が柔らかく、風味豊かなグレービーソースを吸い込みます。チャツネと玉ねぎで飾られています。

฿45 ≈ ¥218

パプリ・チャート

Papri Cha'at

カリカリの生地ウェハー（パプリ）、茹でたジャガイモ、ひよこ豆で作られた人気の屋台スナック。ヨーグルト、タマリンドチャツネ、スパイスをトッピング。甘味、酸味、タンギー、スパイシーな風味が複雑に組み合わさり、カリカリの食感。

฿50 ≈ ¥243

ベジ・パコラ

Veg Pakora

スパイスを効かせたグラム粉の衣につけて揚げたミックスベジタブルフリッター。カリカリで風味豊か。通常、チャツネを添えて前菜またはスナックとして提供されます。

฿60 ≈ ¥291

パニール・パコラ

Paneer Pakora

衣につけて揚げたパニール（カッテージチーズ）のスライス。内側は柔らかくクリーミーで、外側はカリカリです。濃厚なベジタリアンスナック。

฿120 ≈ ¥582

チョーレー・チャワル

Choley Chawal

スパイシーなひよこ豆カレー（チョーレー）を蒸し米（チャワル）と一緒に提供。炭水化物とタンパク質のバランスが取れた、定番の家庭料理。風味豊かで満足感があります。

฿60 ≈ ¥291

ラジマ・チャワル

Rajma Chawal

赤インゲン豆のカレー（ラジマ）を蒸し米と一緒に提供。カレーはトマトとスパイスで調理された濃厚で風味豊かです。家庭的なボリューム満点の食事。

฿60 ≈ ¥291

アルー・パランタ

Aloo Parantha

スパイスで味付けしたマッシュポテトの詰め物を詰めた全粒粉フラットブレッド。ギーまたは油でフライパンで焼きます。柔らかく風味豊かで、通常はヨーグルトまたはピクルスと一緒に食べられます。

฿40 ≈ ¥194

ゴビ・パランタ

Gobi Parantha

スパイスで味付けしておろしたカリフラワー（ゴビ）を詰めた全粒粉フラットブレッド。焼き色がつくまでグリルで調理されます。風味豊かで食感があります。

฿40 ≈ ¥194

パニール・パランタ

Paneer Parantha

スパイスで味付けしたおろしたパニール（カッテージチーズ）を詰めた全粒粉フラットブレッド。野菜パランタよりも濃厚です。ヨーグルトを添えて熱々を食べるのが一番です。

฿80 ≈ ¥388

プレーン・ロティ

Plain Roti

シンプルな無発酵全粒粉フラットブレッド。噛み応えがあり、風味はニュートラルです。カレーやグレービーソースをすくうのに不可欠です。

฿7 ≈ ¥34

カレー・パコラ

Curry Pakora

野菜フリッター（パコラ）が入ったヨーグルトベースの黄色いカレー。カレーはタンギーでクリーミーで、スパイスで味付けされています。ご飯と一緒に食べることが多い。

฿40 ≈ ¥194

シャヒ・パニール

Shahi Paneer

トマト、クリーム、ナッツで作られた濃厚でクリーミーなグレービーソースで調理したパニールキューブ。カルダモンなどのスパイスでほんのり甘く香ります。豪華な王族料理。

฿120 ≈ ¥582

アルー・ムッター

Aloo Mutter

ジャガイモ（アルー）とグリーンピース（ムッター）をトマトベースのソースで煮込んだカレー。風味豊かで満足感のあるベジタリアン料理。

฿40 ≈ ¥194

ビンダ・マサラ

Bhindi Masala

玉ねぎ、トマト、スパイスで調理したオクラ（ビンダ）の炒め物。ドライな食感（スープではない）です。風味豊かで美味しい。

฿40 ≈ ¥194

ゴビ・アルー

Gobi Aloo

カリフラワー（ゴビ）とジャガイモ（アルー）をターメリックと他のスパイスで炒めたドライ炒め物。一般的な家庭料理で、風味豊かでシンプルです。

฿40 ≈ ¥194

ダール・タドカ / フライド

Daal Tadka / Fried

黄色いレンズ豆をギー、クミン、ニンニク、唐辛子で味付けしたもの。「タドカ」は味付けのプロセスを指します。ご飯やパンと一緒に食べる、心地よく風味豊かなスープのような料理。

฿50~ ≈ ¥243

ダヒ・バッレ / ヴァダ

Dahi Bhalle / Vada

濃厚なヨーグルトに浸した揚げたレンズ豆の団子に、甘くてスパイシーなチャツネをトッピング。クリーミーでタンギー、そしてクールな人気のスナック。

฿50~ ≈ ¥243

ライタ

Raita

刻んだ野菜（キュウリや玉ねぎなど）とスパイスを混ぜたヨーグルトで作られたサイドディッシュ。クールで爽やかで、スパイシーなメインディッシュとのバランスをとります。

฿45 ≈ ¥218

プレーンダヒ

Plain Dahi

新鮮なプレーンヨーグルト。クリーミーでわずかに酸味があります。サイドディッシュまたは調味料として使用されます。

฿40 ≈ ¥194

パパド

Papad

黒グラム粉（ウラド粉）で作られたシーズニング生地をベースにした、薄くてカリカリの円盤状の食品。揚げたり焼いたりします。カリカリの前菜。

฿10 ≈ ¥49

プレーンライス

Plain Rice

蒸し白米。カレーのニュートラルなベース。

฿20 ≈ ¥97

お茶

Tea

温かい紅茶、おそらくインド風ミルクティー（チャイ）。甘く、温かく、心地よい。

฿15 ≈ ¥73

コーヒー（ホット）

Coffee (Hot)

熱い淹れたてコーヒー。標準的なカフェイン飲料。

฿20 ≈ ¥97

ラッシー

Lassi

伝統的なヨーグルトベースの飲み物。甘いか塩辛い場合があります。濃厚でクリーミーで爽やかです。

฿30 ≈ ¥146

コーク / ペプシ / ファンタ

Coke / Pepsi / Fanta

各種炭酸ソフトドリンク。甘くて炭酸入り。冷やして提供されます。

฿15~ ≈ ¥73

水

Water

プレーンボトル入り飲料水。

฿10 ≈ ¥49

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お店情報

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4.5

Google Mapsの評価42件

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