ピンウェイギョウザ

品味餃

自家製餃子・ワンタン・麺

★ 5.0 (10)

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餃子 スープ麺 軽食 追加トッピング ドリンク

餃子

上記の餃子は、スープまたは焼き（プラス3ドル）をお選びいただけます。A1からA6はハーフ＆ハーフが可能です。

A1 ニラと豚肉の餃子

A1 韭菜鮮肉餃

新鮮なニラと豚肉を混ぜ合わせた餃子の餡。ニラの濃厚で独特な風味は豚肉の旨味をさらに引き立て、ジューシーで豊かな味わいです。

HKD3~ ≈ ¥60

選択

A2 荸薺と豚肉の餃子

A2 馬蹄鮮肉餃

シャキシャキとした荸薺（くわい）の粒が入った豚肉の水餃子。荸薺のほのかな甘みとシャキシャキした食感が豚肉の脂っこさを和らげ、さっぱりとして食べやすいです。

HKD3~ ≈ ¥60

選択

A3 スイートコーンと豚肉の餃子

A3 粟米鮮肉餃

甘いスイートコーンと新鮮な豚肉の定番の組み合わせ。コーンの自然な甘みは大人から子供まで人気で、食感も豊かです。

HKD3~ ≈ ¥60

選択

A4 コリアンダーと豚肉の餃子

A4 芫茜鮮肉餃

たっぷりの新鮮なコリアンダー（パクチー）が入った豚肉の水餃子。コリアンダー独特の強い香りは、ハーブ好きにはたまらない逸品です。

HKD3~ ≈ ¥60

選択

A5 椎茸と豚肉の餃子

A5 香菇鮮肉餃

椎茸と豚肉を混ぜ合わせた餡。椎茸が肉汁を吸い込み、濃厚なキノコの香りが広がります。風味豊かです。

HKD3~ ≈ ¥60

選択

A6 タロイモと豚肉の餃子

A6 香芋鮮肉餃

特製のタロイモと豚肉の餃子。タロイモは煮込むとクリーミーでモチモチした食感になり、ほのかなミルクの風味がします。塩味の豚肉とのコントラストがユニークです。

HKD3~ ≈ ¥60

選択

A7 セロリと牛肉の餃子

A7 芹菜牛肉餃

セロリと牛肉の餡。セロリの爽やかな香りとシャキシャキした食感が牛肉の臭みを消し、美味しく爽やかな味わいです。

HKD3~ ≈ ¥60

選択

A8 ネギと牛肉の餃子

A8 京蔥牛肉餃

北方の風味、ネギと牛肉の餃子。ネギの甘辛く濃厚な味わいは牛肉との相性抜群で、肉汁もたっぷりです。

HKD3~ ≈ ¥60

選択

A9 豚肉ワンタン

A9 鮮肉雲吞

伝統的な香港風ワンタン。皮が薄く具材が良い。味付けされた新鮮な豚肉がメインで、滑らかな食感です。

HKD3~ ≈ ¥60

選択

A10 エビと豚肉のワンタン

A10 蝦容鮮肉雲吞

エビと豚肉が入ったワンタン。エビはプリプリとした食感で、旨味がたっぷり。広東麺料理の定番です。

HKD3~ ≈ ¥60

選択

生餃子

10個（持ち帰り/自宅調理用）

調理前の生餃子（通常は肉類）。ご自宅で茹でたり焼いたりするのに適しています。

HKD40 ≈ ¥804

+

生牛肉餃子

生牛肉餃

10個（持ち帰り/自宅調理用）

調理前の生牛肉餃子。ご自宅で調理するのに適しています。

HKD45 ≈ ¥904

+

スープ麺

麺の種類（スープ麺）：米線、ビーフン、河粉、太麺、細麺。出前一丁はプラス3ドル

B1 特製牛バラ肉麺

B1 秘製牛腩麵

特製ソースで長時間煮込んだ牛バラ肉。肉は柔らかく味が染み込み、スープは濃厚です。

HKD51~ ≈ ¥1,025

選択

B2 滷水鶏手羽麺

B2 鹵水雞翼麵

特製滷水（醤油ベースの煮込みダレ）で煮込んだ鶏手羽。塩味と甘みが効いており、皮は滑らかです。

HKD43~ ≈ ¥864

選択

B3 豚足麺

B3 豬手麵

南乳（発酵豆腐乳）で煮込んだ豚足。コラーゲンが豊富で、プルプルとした食感ととろみのある濃厚なソースが特徴です。

HKD43~ ≈ ¥864

選択

B4 肉味噌麺

B4 炸醬湯麵

香港風の肉味噌（ピリ辛の甘酸っぱいひき肉ソース）を添えて。通常、スープ麺に混ぜて風味をプラスします。

HKD41~ ≈ ¥824

選択

B5 餃子麺

B5 餃子湯麵

餃子はA1からA6までお選びいただけます

お好みの餃子とスープ麺を組み合わせて、餃子と麺の両方を楽しめます。

HKD45~ ≈ ¥904

選択

B6 豚肉ワンタン麺

B6 鮮肉雲吞湯麵

定番の香港風ワンタン麺。ワンタンは皮が薄く滑らかで、澄んだスープの麺とよく合います。

HKD45~ ≈ ¥904

選択

軽食

きゅうりの和え物

涼拌青瓜

さっぱりとした冷菜。きゅうりを叩いて潰し、ニンニク、酢、ラー油で和えたもの。シャキシャキとした食感で食欲をそそります。

HKD15 ≈ ¥301

+

和風キクラゲ

涼拌雲耳

コリコリとしたキクラゲの和え物。通常、少し酸味とニンニクの風味が効いており、健康的で食欲をそそります。

HKD15 ≈ ¥301

+

スパイシーチキンウィングの先

香辣雞翼尖

鶏手羽の先を柔らかく煮込み、スパイシーな味わいに仕上げました。骨や皮をしゃぶるのが好きな方におすすめです。

HKD18 ≈ ¥362

+

スパイシー豚耳

香辣豬耳

滷水（醤油ベースの煮込みダレ）で煮込んだ豚耳をスライスし、ラー油で和えたもの。コリコリとした食感（軟骨入り）で、ピリ辛で食欲をそそります。

HKD20 ≈ ¥402

+

藤椒（トウショウ）風味の魚の皮

藤椒魚皮

シャキシャキとした魚の皮を藤椒油（トウショウユ）で和えたもの。藤椒（トウショウ）の独特な香りと微かな痺れるような風味が、非常に爽やかです。

HKD22 ≈ ¥442

+

焼き鶏手羽（4本）

香燒雞翼 (4隻)

焼いたり揚げたりした鶏手羽。皮は黄金色で香ばしく、肉は柔らかいです。

HKD22 ≈ ¥442

+

追加トッピング

牛バラ肉

牛腩

牛バラ肉の煮込みをプラス。

HKD8 ≈ ¥161

+

肉味噌

炸醬

香港風の肉味噌（甘酸っぱいひき肉のソース）をプラス。

HKD6 ≈ ¥121

+

煮込み鶏手羽

鹵水雞翼

煮込み鶏手羽をプラス。

HKD6 ≈ ¥121

+

牛団子

牛丸

牛肉団子をプラス。プリプリとした食感です。

HKD6 ≈ ¥121

+

豚足

豬手

南乳（発酵豆腐乳）で煮込んだ豚足をプラス。

HKD6 ≈ ¥121

+

煮玉子

鹵蛋

煮玉子をプラス。

HKD5 ≈ ¥100

+

ソーセージ

腸仔

ソーセージをプラス。

HKD5 ≈ ¥100

+

油揚げ豆腐

豆卜

油揚げ豆腐（豆卜）をプラス。スープを吸ってジューシーです。

HKD5 ≈ ¥100

+

ドリンク

コーラ

可樂

定番の炭酸飲料。

HKD5~ ≈ ¥100

選択

スプライト

雪碧

レモン風味の炭酸飲料。

HKD5~ ≈ ¥100

選択

ファンタ

芬達

オレンジ風味の炭酸飲料。

HKD5~ ≈ ¥100

選択

クリーム

忌廉

クリームソーダ。バニラ風味の炭酸飲料。

HKD5~ ≈ ¥100

選択

紙パック入りレモンティー

紙包檸檬茶

紙パック入りのレモンティー飲料。甘酸っぱく喉の渇きを癒します。

HKD5~ ≈ ¥100

選択

紙パック入りミルクティー

紙包奶茶

紙パック入りのミルクティー飲料。

HKD5~ ≈ ¥100

選択

豆乳

豆漿

大豆を挽いて作られた飲み物。豆の風味が豊かで栄養満点です。

HKD8~ ≈ ¥161

選択

梅ジュース

酸梅湯

伝統的な中国の暑気払いドリンク。甘酸っぱく食欲をそそり、油っこさを和らげます。

HKD8~ ≈ ¥161

選択

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お店情報

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5.0

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