Pierre Sang Express Pantin

Name: Pierre Sang Express Pantin
Address: パリ
Price range: €1.5 - €37

シェフ、ピエール・サンが、お気に入りの韓国料理であるビビンバを通して彼の料理を紹介します。米、ル・ピュイレンズ豆、キヌアのミックスで再考されたグルメボウルは、季節のサラダを添えていくつかのバリエーションで提供されます。テイクアウト、デリバリー、店内でお召し上がりいただけます。

★ 4.2 (78)

前菜

キムチ

Kimchi

発酵させた唐辛子漬けキャベツ、韓国の伝統的な必須料理。酸味、辛味、シャキシャキした食感。食欲を刺激する付け合わせとして。

€5.90 ≈ ¥1,069

サラダミックス

Salade Mix

季節のフレッシュサラダミックス。軽くてシャキシャキ。フレッシュな食事の始まりに最適。

€2.90 ≈ ¥525

ビビンバ

シェフが贈る、韓国のファストグッド料理のグルメプレート。目の前で数秒で作られる、見た目も味も良いビビンバ！米、ル・ピュイレンズ豆、キヌアのミックスの上に、サラダミックスを添えた様々なバリエーションをお楽しみください。

ビビンバは「混ぜご飯」を意味する象徴的な韓国料理です。ご飯、様々な野菜、肉、卵が入ったボウルで提供され、辛いソースで味付けされます。食べる前に全てをよく混ぜて味を調和させることが重要です。

プルコギビーフ

Boeuf Bulgogi

ひき肉、自家製醤油キャラメル、マッシュルーム、ポーチドエッグ、サムジャンソース。

甘辛くマリネした牛肉と野菜を添えた混ぜご飯（米、キヌア、レンズ豆）。醤油とサムジャンソースによる豊かな旨味。食べる前に全ての材料をよく混ぜてください。

€12.90 ≈ ¥2,337

チキンシーザー

Poulet César

鶏もも肉、自家製醤油キャラメル、クルトン、シーザーソース、ポーチドエッグ、サムジャンソース。

ビビンバとシーザーサラダのフュージョン。柔らかいチキンとクリスピーなクルトンを米と穀物のベッドに。韓国料理に西洋風のひねりを加えた一品。

€12.90 ≈ ¥2,337

ベジタリアンカレー

Végétarien Curry

ズッキーニ、マッシュルーム、ポーチドエッグ、サムジャンソースのゴールデンカレー。

ビビンバのベジタリアンバージョン。マイルドでクリーミーな日本のカレー。ポーチドエッグによる香ばしい風味とシルキーな食感。肉なしのコンフォートフード。

€10.90 ≈ ¥1,975

スモークサーモン

Saumon Fumé

スモークサーモン、エシャロット、自家製ピキージョソースのクーリ。

スモークサーモン入りビビンバ。海の幸とスモークの風味。軽く甘いピキージョソース添え。フレッシュで美味しい。

€13.90 ≈ ¥2,518

セットメニュー

フルセット

Formule Complète

ビビンバ + ドリンク + デザート

メインディッシュ、ドリンク、デザートが含まれるフルセット。価格は料理の選択によって異なります。

€17.50~ ≈ ¥3,171

ドリンクセット

Formule Boisson

ビビンバ + ドリンク

メインディッシュとドリンクが含まれるランチセット。価格は料理の選択によって異なります。

€13.50~ ≈ ¥2,446

デザートセット

Formule Dessert

ビビンバ + デザート

メインディッシュとデザートが含まれるセット。価格は料理の選択によって異なります。

€15.50~ ≈ ¥2,808

追加

プロテイン

プルコギビーフ

Bœuf Bulgogi

韓国風マリネしてグリルした牛肉の追加ポーション。

€3.50 ≈ ¥634

ベジタリアンカレー野菜

Légumes Végétarien Curry

カレー野菜ミックスの追加ポーション。

€3.50 ≈ ¥634

スモークサーモン

Saumon Fumé

スモークサーモンの追加ポーション。

€3.50 ≈ ¥634

チキン

Poulet

チキンの追加ポーション。

€3.50 ≈ ¥634

米、キヌア＆レンズ豆

Riz, Quinoa & Lentilles

米と穀物のベースミックスの追加ポーション。

€3 ≈ ¥544

トッピング

ポーチドエッグ

Oeuf Parfait

低温調理されたポーチドエッグ。とろりとしたクリーミーな黄身。

€1.50 ≈ ¥272

フライドオニオン

Oignons Frits

食感を加えるためのクリスピーなフライドオニオン。

€1.50 ≈ ¥272

クルトン

Croûtons

カリカリに焼いたパンのクルトン。

€2.50 ≈ ¥453

ワサビグリーンピース

Petits Pois Wasabi

ワサビコーティングされた乾燥グリーンピース。ピリッとした味と非常にクリスピーな食感。

€3.50 ≈ ¥634

ソース

醤油キャラメル

Caramel Soja

醤油ベースの濃厚な甘辛ソース。

€2 ≈ ¥362

シーザー

César

アンチョビとパルメザンチーズのクラシックなクリーミーソース。

€2 ≈ ¥362

ピキージョ

Piquillos

スペイン産赤ピーマンベースの甘いソース。

€2 ≈ ¥362

サムジャン

Ssamjang

醤油と唐辛子ペーストベースの、自家製スパイシー韓国風ソース。

€2.50 ≈ ¥453

デザート

リンゴヘーゼルナッツクランブル

Crumble Pommes Noisettes

焼いたリンゴの上にヘーゼルナッツのクランブル生地をかけたデザート。上はサクサク、下はとろとろ。

€5.50 ≈ ¥996

チョコレートムースフルール・ド・セル

Mousse au Chocolat Fleur de Sel

ダークチョコレートの軽くてエアリーなムース。フルール・ド・セルでアクセント。カカオリッチでクリーミーな食感。

€5.50 ≈ ¥996

冷たい飲み物

エビアン - 50cl

Evian - 50 cl

プレーンナチュラルミネラルウォーター。

€2.90 ≈ ¥525

バドワ - 50cl

Badoit - 50 cl

炭酸入りナチュラルミネラルウォーター。

€2.90 ≈ ¥525

コカ・コーラ - 33cl

Coca-Cola - 33 cl

クラシックなコーラソーダ、炭酸入りで甘い。

€3.40 ≈ ¥616

コカ・コーラゼロ - 33cl

Coca-Cola Zéro - 33 cl

シュガーフリーコーラソーダ。

€3.40 ≈ ¥616

JOMO ピーチハイビスカスアイスホワイトティー - 35cl

JOMO Thé blanc glacé pêche hibiscus - 35 cl

ピーチとハイビスカスのフルーティーな香りの爽やかなアイスティー。

€3.90 ≈ ¥707

JOMO ミントレモンアイスグリーンティー - 35cl

JOMO Thé vert glacé menthe citron - 35 cl

ミントとレモン風味のアイスグリーンティー。爽やかで喉の渇きを癒す味わい。

€3.90 ≈ ¥707

オーガニックペールエール

Bière Pale Ale Bio

セット外 - 33cl

ペールエールタイプのオーガニックブロンドビール。ホップとフルーティーな香り。

€5.50 ≈ ¥996

グッズ

スパチュラ

Spatule

調理器具。

€5 ≈ ¥906

トートバッグ

Tote Bag

再利用可能なキャンバストートバッグ。

€10 ≈ ¥1,812

ソーダサイフォン

Limonadier

バーテンダー風ボトルオープナー。

€10 ≈ ¥1,812

ベスト・オブ・「ピエール・サン」ブック

Livre Best-Of "Pierre Sang"

シェフ、ピエール・サンのレシピブック。

€14 ≈ ¥2,537

エプロン

Tablier

エプロン。

€18 ≈ ¥3,261

オピネルピエール・サンナイフ

Couteau Opinel Pierre Sang

ピエール・サン限定版オピネル製折りたたみナイフ。

€37 ≈ ¥6,704

食料品

エスプレット唐辛子チップス - 150g

Chips Piment d'Espelette - 150 g

エスプレット唐辛子で味付けしたポテトチップス。クリスピーでほんのりスパイシー。

€5.50 ≈ ¥996

トリュフチップス - 100g

Chips à la Truffe - 100 g

トリュフ風味のポテトチップス。土のような洗練された味わい。

€6 ≈ ¥1,087

サムジャンポット - 10cl

Pot de Ssamjang - 10 cl

韓国風辛味ソースのテイクアウト用ポット。

€7 ≈ ¥1,268

クリストフ・アダムチョコレート - ミルクまたはダークバー

Chocolats Christophe Adam - Barlette lait ou noir

35g

自家製ミルクまたはダークチョコレートバー。

€4.50 ≈ ¥815

クリストフ・アダムチョコレート - ミルクまたはダークタブレット

Chocolats Christophe Adam - Tablette lait ou noir

115g

自家製ミルクまたはダークチョコレートバー。

€8.50 ≈ ¥1,540

ビビンバミックスボックス - 500g

Boîte Mélange Bibimbap - 500 g

家庭でビビンバを作るための米と穀物のドライミックス。

€9.50 ≈ ¥1,721

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お店情報

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4.2

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