พี่เมาริมคลอง Phi Mao Rim Khlong

カリカリのパパイヤサラダ。甘酸っぱく、ローストピーナッツと干しエビ入り。辛すぎず、まろやかな味。

塩漬けカニ入りパパイヤサラダ。カリカリのパパイヤの線維、塩辛さが際立ち、非常に辛く、カニの香りがします。

発酵魚醤（プラーラー）と塩漬けカニを使ったイサーン風パパイヤサラダ。まろやかで濃厚な味わい、発酵魚醤の香りが食欲をそそり、ピリ辛で美味しい。

カリッと揚がったゴールデンイエローのフライドポテト。ケチャップやチリソースにつけておやつにどうぞ。

鶏ひき肉を味付けし、パン粉をつけて揚げたもの。外はカリッと、中はジューシー。

揚げたピーナッツに、コブミカンの葉や乾燥唐辛子などのタイハーブを揚げたものを混ぜ合わせ、香ばしく、カリカリとした食感で、食べる手が止まらない。

揚げたワンタンの皮はカリッと黄色く揚がり、甘いチキンソースにつけて。サクサクとした食感で、おやつにぴったりです。

炭火で焼いた串焼き。牛肉と豚肉から選べます。スパイシーなソースをかけて。

スパイスでマリネした豚肉を昔ながらの串に刺して焼いたもの。甘じょっぱくまろやかな味で、グリル香とコリアンダーの根の香りがします。

スパイシーな豚軟骨スープ。唐辛子、ライム、炒り米、ハーブで味付けした、酸味、辛味、熱さが喉を通りやすい味。

スパイシーな牛肉スープ。内臓や煮込み肉入り。ハーブと唐辛子粉で味付けした、パンチの効いた味。

グリルした豚肉を一口大に切り、ラープ風に唐辛子粉、炒り米、ライム、ナンプラーで味付け。濃厚な味わいで、炒り米の香りが食欲をそそります。

炭火で香ばしく焼き上げた牛肉は、ちょうど良い焼き加減で、スパイシーなジャオソースと一緒にどうぞ。

マリネしてグリルした豚の首肉は、脂身が適度に入り、柔らかく弾力があり、グリル香ばしい。ジャオソースにつけて。

グリルした牛肉を一口大に切り、ラープ風に唐辛子粉、炒り米、ライムで味付け。パンチの効いた味で、ハーブの香りがします。

グリルした牛肉を新鮮な野菜と和え、甘酸っぱくスパイシーに味付けした、タイ風ヤムのครบ味。

グリルした豚の首肉をスパイシーなヤムソースと和え、空芯菜などの野菜を加えた、酸味と辛味のバランスが良い味。

炒めたひき肉に、唐辛子粉、炒り米、ライム、ナンプラーで味付けし、ネギ、コリアンダー、ミントを加えて、ピリ辛で香ばしい味に。