Hermano Mao junto al canal Phi Mao Rim Khlong

Ensalada de papaya crujiente. Sabor agridulce equilibrado. Con cacahuetes tostados y gambas secas. Sabor suave, no muy picante.

Ensalada de papaya con cangrejo salado. Crujientes tiras de papaya. Sabor predominantemente salado, muy picante, con aroma a cangrejo.

Ensalada de papaya al estilo Isaan con salsa de pescado fermentada hervida y cangrejo salado. Sabor rico, intenso, con aroma a salsa de pescado fermentada, picante y sabrosa.

Patatas fritas crujientes, de color dorado. Para comer como aperitivo con salsa de tomate o salsa picante.

Pollo picado sazonado, rebozado y frito. Crujiente por fuera, tierno por dentro.

Cacahuetes fritos crujientes mezclados con hierbas tailandesas fritas, como hojas de lima kaffir y chiles secos. Sabor a frutos secos, delicioso para picar.

Láminas de wonton fritas hasta que estén doradas y crujientes. Para mojar en salsa de pollo dulce. Crujientes y buenas para picar.

Albóndigas ensartadas y asadas a la parrilla sobre carbón. Disponibles de ternera y cerdo. Cubiertas con una deliciosa salsa.

Cerdo marinado con especias, ensartado y asado a la antigua usanza. Sabor dulce y salado equilibrado, con aroma a parrilla y raíz de cilantro.

Sopa picante de costillas de cerdo tiernas. Sazonada con chile, lima, arroz tostado y hierbas. Sabor agrio, picante y cálido, reconfortante.

Sopa de ternera picante. Con casquería o carne tierna. Sazonada con hierbas y chile en polvo. Sabor intenso.

Cerdo a la parrilla en trozos. Sazonado al estilo larb con chile en polvo, arroz tostado, lima, salsa de pescado. Sabor intenso, con aroma a arroz tostado.

Ternera marinada a la parrilla sobre carbón hasta que esté fragante. Cocinada al punto. Para comer con una deliciosa salsa jaew.

Cuello de cerdo marinado a la parrilla. Con vetas de grasa, carne tierna y elástica. Fragante aroma a parrilla. Para mojar en salsa jaew.

Ternera a la parrilla en trozos, sazonada con condimentos de larb, chile en polvo, arroz tostado y lima. Sabor intenso, con aroma a hierbas.

Ternera a la parrilla mezclada con verduras frescas. Sazonada con un sabor agridulce y picante, equilibrado como una ensalada tailandesa.

Cuello de cerdo a la parrilla mezclado con un aderezo picante, con espinacas de agua u otras verduras. Sabor agrio y picante perfectamente equilibrado.

Cerdo picado salteado y cocido. Sazonado con chile en polvo, arroz tostado, lima, salsa de pescado. Con cebolleta, cilantro y menta. Sabor picante y fragante.