เผ็ดเผ็ด คาเฟ่

細麺のソムタムをカピソースで和えました。香りとまろやかな塩味が特徴です。カリカリの揚げた豚の皮を添えて。

カノムジーン麺のソムタム・スアにカピと豚の皮揚げを加えました。ちょうど良い塩加減で、もちもちのカノムジーン麺とカリカリの豚の皮揚げの食感が楽しめます。

パパイヤの代わりに柔らかいヤシの新芽を使ったソムタム。香りの良いカピソースで味付け。

粒の揃った甘いコーンのソムタムをカピで味付け。コーンの甘さとカピの塩味が絶妙なバランスです。

シャキシャキの新鮮なキュウリのソムタムをカピソースで味付け。半熟ゆで卵が辛さと塩味を和らげます。

新鮮でシャキシャキのインゲンのソムタムをカピで味付け。まろやかな味わいのためにゆで卵を添えて。

カリカリのパパイヤソムタムをカピで味付け。魚醤やプラーラーの代わりに、独特の香りとまろやかな味わいです。

細切りにした茹でタケノコをカピソースで味付け。まろやかな味わいとタケノコのほのかな香りが特徴です。

キュウリのソムタムにカノムジーン麺とムーヨーを加え、特製プラーラーソースで味付け。キュウリの爽やかな風味とパンチの効いた味わいです。

キュウリとカノムジーン麺のソムタムに、カリカリのイカの触手を加えました。まろやかなプラーラーソースがパンチの効いた味わいです。

柔らかいヤシの新芽のソムタム。香りの良いプラーラーソースで和え、ヤシの新芽のシャキシャキとした食感が楽しめます。

細切りにした茹でタケノコをプラーラーソースで和えた、人気の本格ラオス風ソムタム。

カノムジーン麺の代わりに、もちもちの細麺を使ったソムタム・スア。プラーラーソースで和え、カリカリの揚げた豚の皮をトッピング。

ピリ辛のキュウリのソムタム。まろやかなプラーラーソースを使用し、ゆで卵と一緒に食べると辛さが和らぎます。

キュウリのソムタムにマンゴーの葉（イー・トゥー）を加え、ハーブの香りと独特の風味をプラス。

半熟パパイヤ（熟しかけ）を使ったソムタム。パパイヤはシャキシャキとした食感で、わずかに甘酸っぱい味がプラーラーソースとよく合います。

タイ風とプラーラー風を組み合わせたソムタム。甘味、塩味、酸味のバランスが取れています。

本格的なラオス風ソムタム。煮込んだプラーラーソースを使用し、豊かな香りとパンチの効いた味わいが楽しめます。

当店自慢のメニュー。様々な具材を絶妙に混ぜ合わせたソムタムです。

ソムタムにカノムジーン麺を加え、プラーラーソースで和えました。定番の人気メニューです。

カノムジーン麺のソムタムにディルを加えました。ディルの独特の香りがプラーラーソースとよく合います。

定番のソムタム・プー・プラーラー。生ドブガイか、調理済みのカニ（プー・トーン）かを選べます。

新鮮なワタリガニのソムタム・プラーラー。甘くてしっかりした身と、まろやかなプラーラーソースが特徴です。

新鮮で弾力のあるエビが入ったソムタム・プラーラー。パンチの効いた味わいと豊かなプラーラーの香りが特徴です。

揚げたてのカリカリの豚の皮をトッピングしたソムタム・プラーラー。カリカリ感とコクがアップします。

ソムタム・プラーラーにムーヨーとバジルを加えました。バジルの香りが風味を引き立て、さらに美味しくなります。

シャキシャキのインゲンのソムタムにプラーラーソース。半熟ゆで卵と一緒に。

インゲンのソムタムに大きなクリスピーポークを追加。食感の違いが美味しさを引き立てます。

カノムジーン麺のソムタム・スアに濃厚なプラーラーソース。カリカリの揚げた豚の皮をトッピング。

もちもちの細麺ソムタムをプラーラーソースで。クリスピーポークまたはスライスした牛すね肉を添えて。

細麺ソムタム・プラーラーとムーヨー。細麺に濃厚な味が染み込んでいます。

カノムジーン麺（ベトナム風うどん）のソムタム。ムーヨーや茹で野菜など具沢山で、プラーラーソースで和えています。

具沢山のインスタントラーメンのソムタム。プラーラーソースと様々な具材でパンチの効いた味わいです。

もちもちのカノムジーン麺を味付けしたプラーラーソースで。

茹でたドブガイを追加。ソムタムにコクと塩味を加えます。

塩漬けドブガイ。独特のまろやかさと塩味を加えます。

新鮮で甘いワタリガニの身。贅沢で美味しいソムタムに。

弾力のある新鮮なエビ。シャキシャキとした甘みをプラス。

新鮮なサーモンをスライス。コクととろけるような食感をプラス。

弾力のあるムーヨー。胡椒の香りがします。

塩漬け卵が、ソムタムの辛味と酸味に濃厚な塩味を加えます。

濃厚な味わいが好きな方のために、濃厚な塩漬け卵の黄身のみ。

ゼリー状のピータン。独特のまろやかな味わいです。