北京ダック
เป็ดปักกิ่ง
お好きなメニューを1品無料でお選びください（ミアン、ラープ、ガーリック揚げ、黒胡椒炒め、チリペースト炒め）。
あんかけ麺は+100バーツ。
皮がパリパリの中国風ローストダック。薄いパンケーキ、キュウリ、ネギ、甘いソースを添えて。残りの鴨肉は好みに合わせて調理できます。
฿888~
≈ ¥4,310
Phakkaratong Peng
Phakkaratong Peng
ภัตตาคารตงเพ้ง
特別料理
Special Dishes
前菜盛り合わせ
ออเดิร์ฟ
様々な前菜の盛り合わせ。メインディッシュの前に食べるのに最適。
฿768
≈ ¥3,727
0
塩炒り銀杏
แปะก๊วยคั่วเกลือ
香ばしく炒った銀杏。少量の塩で味付け。香ばしく塩辛い味わい。
฿238
≈ ¥1,155
0
クラゲのごま油和え
แมงกะพรุนน้ำมันงา
コリコリした食感のクラゲを、香ばしいごま油とごまの実で和えたもの。さっぱりとしたまろやかな味わい。
฿238
≈ ¥1,155
0
イカのピリ辛炒め
ปลาหมึกแช่ผัดพริกเผา
イカのピリ辛豆板醤炒め。鍋の香ばしさと調味料の香りが食欲をそそります。
฿258
≈ ¥1,252
0
チャーシュー
หมูแดง
スパイスでマリネし、香ばしく焼いた豚肉。柔らかく、甘辛い味付け。ジューシーなソースをかけて。
฿168~
≈ ¥815
クリスピーポーク
หมูกรอบ
豚バラ肉をカリカリになるまで焼き、中はジューシーに。特製ソースをかけて。
฿168~
≈ ¥815
ローストダック
เป็ดย่าง
柔らかいローストダック。美しい皮の色とスパイスの香り。まろやかなソースをかけて。
฿168~
≈ ¥815
2種盛り（チャーシュー/クリスピーポーク/ローストダック）
2 อย่าง (หมูแดง/หมูกรอบ/เป็ดย่าง)
2種盛り合わせ
チャーシュー、クリスピーポーク、ローストダックから2種類を選んで盛り合わせる一皿。
฿168~
≈ ¥815
3種盛り（チャーシュー/クリスピーポーク/ローストダック）
3 อย่าง (หมูแดง/หมูกรอบ/เป็ดย่าง)
3種盛り
チャーシュー、クリスピーポーク、ローストダックの盛り合わせ。様々な味を楽しみたい方に。
฿368~
≈ ¥1,786
詰め物豚足
ขาหมูยัดไส้
骨抜き豚足をスパイスで味付けした詰め物を詰め、蒸して柔らかくしてからスライスしたもの。ソースを添えて。
฿168~
≈ ¥815
煮込みダック
เป็ดพะโล้
鴨の足をパイタンとスパイスで煮込んだもの。柔らかく、煮汁が染み込んでいます。甘辛い味付け。
฿158~
≈ ¥767
アワビ（メキシコ産）と野菜の炒め物
เป๋าฮื้อ (Mexico) เจี๋ยนยอดผัก
メキシコ産アワビを濃厚な赤ソースで煮込んだもの。カリカリのカイランの葉を添えて。
฿448~
≈ ¥2,174
アワビ（台湾産）と野菜の炒め物
เป๋าฮื้อ (Taiwan) เจี๋ยนยอดผัก
高品質な台湾産アワビを、まろやかなソースと新鮮な野菜の芽と共に煮込んだもの。
฿448~
≈ ¥2,174
アワビ（チリ産）と野菜の炒め物
เป๋าฮื้อ (Chile) เจี๋ยนยอดผัก
チリ産アワビを濃厚な煮込みソースで調理したもの。柔らかい野菜の芽を添えて。
฿448~
≈ ¥2,174
フカヒレの赤ソース煮込み
หูฉลามน้ำแดง
濃厚なフカヒレの赤ソース煮込み。紹興酒と漢方薬の香りがする熱々の一品。
฿688~
≈ ¥3,339
フカヒレの炒め物
หูฉลามผัดแห้ง
フカヒレを強火で卵とモヤシと共に炒めたもの。鍋の香ばしさが特徴で、ちょうど良い сухость。
฿688~
≈ ¥3,339
フカヒレの炒め物
กระเพาะปลาผัดแห้ง
フカヒレと卵、その他の具材を炒めたもの。乾燥していて香ばしい。
฿498~
≈ ¥2,417
フカヒレの赤ソース煮込み
กระเพาะปลาน้ำแดง
フカヒレの煮込み。濃厚な赤ソースで、まろやかな味わい。調味料の香りが良い。
฿598~
≈ ¥2,902
ミックス赤ソース煮込み
รวมมิตรน้ำแดง
数種類の具材が入ったミックス赤ソース煮込み。丁寧に味付けされています。
฿388~
≈ ¥1,883
特製豆腐あんかけ
เต้าหู้ทรงเครื่อง
柔らかい豆腐に、ひき肉と様々な野菜が入った特製ソースをかけたもの。まろやかな味わい。
฿388~
≈ ¥1,883
鴨の足の赤ソース煮込み
ขาห่านน้ำแดง
鴨の足をパイタンと漢方薬で柔らかく煮込んだもの。味がしっかり染み込んでいます。
฿390~
≈ ¥1,893
鴨の足の土鍋煮込み
ขาห่านอบหม้อดิน
1本あたり130バーツ追加
鴨の足を土鍋でスパイスと春雨と共に煮込んだもの。香ばしく濃厚な味わい。
฿390
≈ ¥1,893
0
鴨の足と麺の煮込み
ขาห่านอบบะหมี่
1本あたり130バーツ追加
鴨の足を土鍋で卵麺と共に煮込んだもの。ソースが麺と鴨の足に染み込んでいます。
฿448
≈ ¥2,174
0
炒め物・揚げ物
Stir-fried & Fried Dishes
空芯菜の炒め物
ผักบุ้งไฟแดง
空芯菜を強火で唐辛子とニンニクと共に炒め、豆板醤で味付けしたもの。塩辛く、鍋の香ばしい香り。
฿178
≈ ¥864
0
空芯菜の炒め物
กระเฉดไฟแดง
空芯菜の炒め物。強火で炒め、スパイシーでシャキシャキした食感。
฿178
≈ ¥864
0
野菜炒め
ผัดพักรวม
数種類の野菜を炒め、まろやかな味付けにしたもの。様々な野菜の栄養が摂れます。
฿178
≈ ¥864
0
カイランのオイスターソース炒め
คะน้าน้ำมันหอย
茹でた、または炒めたカイランの葉。濃厚なオイスターソースと揚げニンニクの香り。
฿178
≈ ¥864
0
カイランとクリスピーポークの炒め物
คะน้าหมูกรอบ
カイランと大きめのクリスピーポークの炒め物。まろやかな味わいで、クリスピーポークが美味しい。
฿238
≈ ¥1,155
0
ニラとクリスピーポークの炒め物
กุ้ยช่ายขาวผัดหมูกรอบ
ニラの花とクリスピーポークの強火炒め。ニラの香りと自然な甘み。
฿238
≈ ¥1,155
0
ニラと揚げ豆腐の炒め物
กุ้ยช่ายขาวผัดเต้าหู้ทอด
ニラと揚げ豆腐の炒め物。ヘルシーで美味しいメニュー。
฿238
≈ ¥1,155
0
ひき肉と梅干しの炒め物
หมูสับผัดหนำเลี๊ยบ
ひき肉と梅干しを炒めたもの。塩辛くてまろやかな味わいで、独特の香りがします。お粥によく合います。
฿238
≈ ¥1,155
0
オアサーン（牡蠣入りオムレツ）
ออส่วน
牡蠣を柔らかい生地と卵で炒めたもの。まろやかな味わい。チリソースを添えて。
฿298~
≈ ¥1,446
ヘイキュン（エビと豚肉のすり身揚げ）の揚げ物
แฮ่กึ๊นทอด
味付けした刻みエビを湯葉で包み、カリカリに揚げたもの。甘い梅ソースを添えて。
฿298~
≈ ¥1,446
ホイジョー（カニ肉入り揚げ豆腐）の揚げ物
หอยจ๊อทอด
カニ肉とひき肉を味付けし、湯葉で包んでカリカリに揚げたもの。外はカリカリ、中は柔らかく、カニの風味がします。
฿298~
≈ ¥1,446
エビのすり身揚げ
ทอดมันกุ้ง
エビのすり身に少量の豚バラ肉を混ぜ、パン粉をつけて揚げたもの。プリプリで甘い食感。梅ソースを添えて。
฿298~
≈ ¥1,446
エビ団子の揚げ物
ลูกชิ้นกุ้งทอด
エビ100%の団子。表面はカリッと、中はプリプリの食感。美味しい。
฿298~
≈ ¥1,446
エビ団子とチンゲン菜の炒め物
ลูกชิ้นกุ้งผัดโสภณ
エビ団子とチンゲン菜の炒め物。まろやかな味わいで、野菜はシャキシャキ。
฿298~
≈ ¥1,446
エビ団子とほうれん草の炒め物
ลูกชิ้นกุ้งผัดปวยเล้ง
新鮮なほうれん草とエビ団子の炒め物。栄養価が高い。
฿298~
≈ ¥1,446
エビの天ぷら
กุ้งชุบแป้งทอด
カリカリに揚げたエビ。おやつにもご飯のおかずにも。
฿298~
≈ ¥1,446
海藻の詰め物揚げ
สาหร่ายยัดไส้ทอด
海藻で豚ひき肉またはエビひき肉を包み、カリカリに揚げたもの。外はカリカリ、中は柔らかく、海藻の香りがします。
฿298~
≈ ¥1,446
ポイシエン炒め
ผัดโป๊ยเซียน
8種類の具材が入った中国風春雨炒め。まろやかな味わいで具沢山。
฿298~
≈ ¥1,446
鶏肉のカシューナッツ炒め
ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์
鶏肉のカシューナッツ炒め。揚げたカシューナッツ、乾燥唐辛子、甘辛いソースで味付け。味のバランスが良い。
฿288~
≈ ¥1,398
ハイナン風雑煮
จับฉ่ายไหหลำ
ハイナン風雑煮。様々な野菜と具材を柔らかくなるまで煮込んだもの。野菜の甘みのあるスープ。
฿288~
≈ ¥1,398
四種野菜炒め
พักสี่สหาย
4種類の野菜を炒め、特製ソースで味付けしたもの。まろやかな味わい。
฿238~
≈ ¥1,155
揚げまん頭
หมั่นโถวทอด
蒸してから揚げたまん頭。外はカリカリ、中は柔らかい。練乳をつけて。
฿246~
≈ ¥1,194
鴨の口のガーリック揚げ
ปากเป็ดทอดกระเทียม
鴨の口をスパイスでマリネし、カリカリに揚げたもの。ガーリックの香りが食欲をそそります。
฿168~
≈ ¥815
クリスピーポークの唐辛子塩炒め
หมูกรอบคั่วพริกเกลือ
一口大のクリスピーポークを唐辛子と塩でカリカリに炒めたもの。塩辛くてスパイシー。
฿238~
≈ ¥1,155
クイックミール
Quick Meals
ローストダック丼
ข้าวหน้าเป็ด
温かいご飯の上に、柔らかいローストダックを特製ソースでかけたもの。甘酢漬けの生姜を添えて。
฿75~
≈ ¥364
チャーシュー丼
ข้าวหมูแดง
香ばしく焼いたチャーシューをご飯に乗せ、中華ソーセージとゆで卵を添えたもの。甘辛い赤いソースをかけて。
฿75~
≈ ¥364
クリスピーポーク丼
ข้าวหมูกรอบ
ご飯の上に、皮がパリパリで中が柔らかいクリスピーポークをまろやかなソースでかけたもの。
฿75~
≈ ¥364
ポ（タイ風チャーハン）
ข้าวเสียโป
3種盛り（ダック、チャーシュー、クリスピーポーク）
ローストダック、チャーシュー、クリスピーポークを一つの丼に盛り合わせたもの。ジューシーなソースをかけて。
฿85~
≈ ¥413
豚肉のお粥、鶏肉のお粥、または椎茸のお粥
ข้าวต้มหมู หรือ ไก่ หรือ เห็ดหอม
温かいお粥。澄んだスープはまろやかで、豚肉、鶏肉、または椎茸を選べます。
฿75~
≈ ¥364
お粥（エビ、魚、シーフード）
ข้าวต้ม กุ้ง,ปลาหรือทะเล
シーフードたっぷりのお粥。新鮮なシーフードの甘みのあるスープ。
฿85~
≈ ¥413
牡蠣のお粥
ข้าวต้มหอยนางรม
新鮮で甘い牡蠣が入ったお粥。スープは美味しく、香ばしい。
฿129
≈ ¥626
0
あんかけ麺（豚肉または鶏肉）
ก๋วยเตี๋ยวราดหน้า หมูหรือไก่
麺を鍋の香ばしい香りで炒め、濃厚なソースをかけたもの。カイランと豚肉または鶏肉入り。
฿138~
≈ ¥670
あんかけ麺（エビまたはシーフード）
ก๋วยเตี๋ยวราดหน้า กุ้งหรือทะเล
新鮮なシーフード（エビ、イカ）を使ったあんかけ麺。ソースは美味しく、まろやか。
฿168~
≈ ¥815
焼きそば（豚肉または鶏肉）
ก๋วยเตี๋ยวผัดซีอิ๊ว หมูหรือไก่
麺を濃い醤油で炒め、卵とカイランを加えて。鍋の香ばしい香りと濃厚な味わい。
฿138~
≈ ¥670
酔っ払い麺（豚肉または鶏肉）
ก๋วยเตี๋ยวผัดขี้เมา หมูหรือไก่
唐辛子、バジル、様々なハーブを使ったスパイシーな炒め麺。スパイシーで芳ばしい香り。
฿138~
≈ ¥670
ゴイシーミー（豚肉または鶏肉）
โกยซีหมี่ หมูหรือไก่
カリカリ麺にあんかけソースをかけたもの。タケノコと肉入り。まろやかな味わいで、ごま油の香り。
฿138~
≈ ¥670
豚肉のチャーハン
ข้าวผัดหมู
豚ひき肉と卵を炒めたチャーハン。味付けが良く、ご飯はパラパラ。鍋の香ばしい香り。
฿138~
≈ ¥670
高菜とカイランのチャーハン
ข้าวผัดคะน้าปลาเค็ม
塩漬け魚のほぐし身とカイランを炒めたチャーハン。塩辛さとカイランのシャキシャキ感が絶妙。
฿138~
≈ ¥670
梅とひき肉のチャーハン
ข้าวผัดหนำเลี๊ยบ หมูสับ
ひき肉と梅干しを炒めたチャーハン。独特の香りで、塩辛くまろやかな味わい。
฿138~
≈ ¥670
カニまたはエビのチャーハン
ข้าวผัดปู หรือ กุ้ง
カニまたは新鮮なエビのチャーハン。シーフードの甘い香りがします。ちょうど良い сухость。
฿168~
≈ ¥815
軟骨のお粥
โจ๊กกระดูกอ่อน
滑らかで柔らかいお粥を、柔らかい豚の骨と共に煮込んだもの。まろやかな味わい。
฿128~
≈ ¥621
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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