豚足と饅頭 ขาหมูหมั่นโถว 豚足と饅頭の煮込み 豚足を柔らかく煮込み、濃厚な五香粉スープで仕上げました。温かい蒸し饅頭と一緒にお召し上がりください。ふんわりとした生地と濃厚なスープがよく合います。 ฿270 ≈ ¥1,310 − 0 +
カオヨック(豚バラ肉の角煮) เคาหยก 豚バラ肉とザーサイの蒸し物(メイカイコウロウ) 豚バラ肉を乾燥ザーサイと共に蒸し、特製ソースで味付けしました。肉は口の中でとろけるように柔らかく、甘じょっぱい、まろやかな味わいです。 ฿270 ≈ ¥1,310 − 0 +
鶏の酒漬け ไก่แช่เหล้า 酔っ払い鶏 鶏の酒漬け。香りの良い中国酒に漬け込んだ、しっかりとした肉質の鶏肉。冷やして提供され、ジューシーでほのかな酒の香りがします。爽やかな味わいです。 ฿250 ≈ ¥1,213 − 0 +
ローストダック เป็ดย่าง ローストダック 中国風ローストダック。皮はパリパリで美しい色、肉は柔らかくジューシー。甘じょっぱい濃厚なソースをかけ、スパイスの香りが食欲をそそります。 ฿190~ ≈ ¥922 選択0
海南鶏(丸ごと) ไก่ไหหลำ(ตัว) 茹で海南鶏 価格は重量によります 海南鶏の茹で上げ。肉は柔らかく、皮は弾力があります。自然な味わいで、豆板醤、生姜、唐辛子ソースと一緒にお召し上がりください。 − 0 +
海南鶏(カット) ไก่ไหหลำ(สับ) 茹で海南鶏 海南鶏を一口大にカット。柔らかくジューシーな肉と、パリパリの皮が特徴です。特製ソースを添えて提供します。 ฿300 ≈ ¥1,456 − 0 +
フカヒレの赤ソース หูฉลามน้ำแดง フカヒレの赤ソース煮 濃厚な赤いスープにフカヒレを柔らかく煮込みました。紹興酒とごま油の香りがし、熱々を提供します。チリソースともやしと一緒によく食べられます。 ฿800 ≈ ¥3,882 − 0 +
魚の浮き袋の赤ソース กระเพาะปลาน้ำแดง 魚の浮き袋の赤ソース煮 本物の魚の浮き袋を濃厚な赤ソースで煮込んだスープ。まろやかな味わいで、椎茸とカニ肉が入っています。 ฿340~ ≈ ¥1,650 選択0
赤ワイン風味の鶏手羽 ปีกไก่เหล้าแดง 鶏手羽の赤ソース 鶏手羽を甘酸っぱい赤いソースで絡め、赤ワインの香りを添えました。外はカリッと、中はジューシーです。 ฿200~ ≈ ¥971 選択0
海草のタケノコ風オイスターソース炒め หอยหน่อไม้ทะเลเจี๋ยนน้ำมันหอย 海草のオイスターソース炒め 柔らかい食感の海草のタケノコ風を、濃厚なオイスターソース、椎茸、カイラン菜と共に炒めました。 ฿750 ≈ ¥3,640 − 0 +
ごま油クラゲ แมงกระพรุนน้ำมันงา ごま油クラゲ コリコリとした食感のクラゲを、ごま油とごまの種で和えました。香ばしく、ほのかな塩味で、人気の前菜です。 ฿250 ≈ ¥1,213 − 0 +
銀鱈の醤油蒸し ปลาหิมะนึ่งซีอิ๊ว 銀鱈の醤油蒸し 価格は重量によります 柔らかく繊細な白身の銀鱈を、上質な醤油で蒸しました。千切り生姜とネギを散らし、甘じょっぱい、まろやかな味わいです。 − 0 +
豚スペアリブのハニーソース ซี่โครงหมูราดซอสราดน้ำผึ้ง 豚スペアリブ ハニーソース 豚スペアリブをマリネして揚げまたはグリルし、甘く香ばしいハニーソースをかけました。骨から肉が簡単に剥がれるので食べやすいです。 ฿270 ≈ ¥1,310 − 0 +
麺羅ーど ก๋วยเตี๋ยวราดหน้า あんかけ麺 (太麺/細麺/クリスピー麺/クリスピー卵麺)(豚肉/牛肉、海老、魚、シーフード) 鍋の香りがする麺の炒め物。濃厚でまろやかなソースをかけ、カイラン菜と選べる肉類を加えています。 ฿140~ ≈ ¥679 選択0
豆豉あんかけ麺 ก๋วยเตี๋ยวราดหน้าเต้าซี่ 豆豉あんかけ麺 (豚肉/牛肉、海老、魚、シーフード) 豆豉(発酵黒豆)の独特な香りがする麺羅ーど。一般的な羅麺よりも濃厚な味わいです。 ฿140~ ≈ ¥679 選択0
福建風焼きそば ผัดหมี่ฮกเกี้ยน クリスピー麺の濃厚あんかけ(福建風麺) 福建風の丸麺(黄色い麺)を、肉、卵、野菜と共に炒めました。濃厚なソースが絡んでいます。 ฿140~ ≈ ¥679 選択0
パッシーユー ผัดซีอิ๊ว パッシーユー(醤油炒め麺) (豚肉/牛肉、海老、魚、シーフード) 太麺を黒醤油、卵、カイラン菜と炒めました。強火で炒めることで鍋の香りが立ち、甘じょっぱい味わいです。 ฿140~ ≈ ¥679 選択0
黒オリーブチャーハン ข้าวผัดหนำเลี้ยบ 塩漬け黒オリーブのチャーハン 黒オリーブのみじん切りと豚ひき肉を炒めたご飯。独特の香ばしい塩味があり、カシューナッツ、唐辛子、ライムと共に提供されることが多いです。 ฿130~ ≈ ¥631 選択0
香港風チャーハン ข้าวผัดฮ่องกง 香港風チャーハン 香港風チャーハン。黒醤油は使わず、まろやかな味わいを重視。チャーシュー、海老、角切り野菜を使い、ご飯がパラパラになるまで炒めました。 ฿150~ ≈ ¥728 選択0
ガーリックライス(豚肉、鶏肉/牛肉、シーフード) ข้าวผัดกระเทียมราดข้าว หมู,ไก่/เนื้อ,ทะเล ガーリックライス 熱々のガーリックライスに、ガーリック風味の揚げ肉を添えました。ガーリックの風味が際立ちます。 ฿140 ≈ ¥679 − 0 +
乾燥バジル風味の魚炒め กะเพราปลาผัดแห้ง 乾燥魚の浮き袋炒め 乾燥魚の浮き袋と卵、もやしを炒めたもの。香ばしい塩味で、鍋の香りがします。乾燥フカヒレ炒めに似ています。 ฿240 ≈ ¥1,165 − 0 +
海老の塩胡椒炒め กุ้งคั่วพริกเกลือ 海老の塩胡椒揚げ 海老を新鮮な唐辛子、ニンニク、塩で炒めました。ピリ辛でしっかりとした味付けで、鍋の香りがします。 ฿320 ≈ ¥1,553 − 0 +
海老のガーリック炒め กุ้งทอดกระเทียม 海老の揚げ物 ガーリック胡椒風味 海老をガーリックと胡椒で炒め、揚げニンニクの香りを添えました。まろやかな味わいです。 ฿320 ≈ ¥1,553 − 0 +
海老のカレー粉炒め กุ้งผัดผงกะหรี่ 海老のイエローカレー炒め 海老をカレー粉、卵、トムヤムペーストと炒めました。濃厚でクリーミーな味わいで、ほのかなスパイスの香りがあります。 ฿320 ≈ ¥1,553 − 0 +
海老と春雨の蒸し物 กุ้งอบวุ้นเส้น 海老と春雨の土鍋蒸し 海老と春雨を土鍋で蒸し煮にしました。ソース、生姜、黒胡椒で味付けし、春雨はもちもちでハーブの香りがします。 ฿320 ≈ ¥1,553 − 0 +
海老のハーブ和え พล่ากุ้ง 海老のスパイシーサラダ タイのハーブ(レモングラス、こぶみかんの葉、エシャロットなど)とエビを和えました。チリペーストベースの濃厚なドレッシングで、酸味、甘み、塩味、辛味のバランスが良いです。 ฿270 ≈ ¥1,310 − 0 +
海老のライム漬け กุ้งแช่น้ำปลา 海老の魚醤漬け 新鮮な海老を良質な魚醤に漬け込みました。スパイシーなシーフードソース、ニンニク、ゴーヤを添えて提供します。甘さと辛さ、酸っぱさのバランスが良いです。 ฿270 ≈ ¥1,310 − 0 +
海老のワサビクリームソース揚げ กุ้งทอดวาซาบิ 海老のワサビクリームソース揚げ 海老を衣で揚げ、ピリッとしたワサビクリームソースをかけました。フレッシュフルーツ添え。 ฿320 ≈ ¥1,553 − 0 +
揚げ海老団子 ทอดมันกุ้ง 揚げ海老団子 海老のすり身を味付けし、パン粉をまぶしてカリッと揚げました。中は柔らかく、甘い梅ソースと一緒にお召し上がりください。 ฿240 ≈ ¥1,165 − 0 +
海老団子(ソフォン菜入り) ลูกชิ้นกุ้งโสภณ 海老団子のカイラン菜あんかけ炒め 海老団子を、カイラン菜またはソフォン菜と濃厚でまろやかな赤いソースで炒めました。 ฿270 ≈ ¥1,310 − 0 +
海老団子とカイラン菜の炒め物 ลูกชิ้นกุ้งเจี๋ยนคะน้า 海老団子の青梗菜あんかけ炒め 揚げまたは蒸し海老団子を、カリカリの新鮮なカイラン菜とオイスターソースで炒めました。 ฿270 ≈ ¥1,310 − 0 +
生姜湯入り白玉団子 บัวลอยน้ำขิง 黒ごま団子と生姜湯 黒ごま餡を団子にしたものを、温かい生姜湯に入れました。ピリッとした甘さ控えめの味わいで、お腹の張りや冷えに効果があります。 ฿50 ≈ ¥243 − 0 +
あんこ入りかき氷 น้ำแข็งไสถั่วแดงเย็น あんこ入りかき氷 かき氷にシロップまたはコンデンスミルクをかけ、あんこを添えて提供します。甘くて冷たい、爽やかな味わいです。 ฿50 ≈ ¥243 − 0 +