PeeLek Hat Yai

新鮮な海老と春雨を土鍋で蒸し、特製ソースで味付け。スパイスとハーブの香りが食欲をそそり、春雨はソースが絡んでしっとりとしています。

カニ肉と春雨を土鍋で蒸し、まろやかな味わい。黒胡椒の香りが食欲をそそります。

豚スペアリブとゴーヤを土鍋で柔らかくなるまで煮込みました。濃厚なスープで、ゴーヤの苦味は控えめです。

豚のスペアリブを甘酢あんで炒めました。パイナップル、キュウリ、トマト入り。

新鮮な魚を土鍋で蒸し、お好みの具材（豆腐やタロイモなど）を選べます。

柔らかい卵豆腐と豚ひき肉、椎茸を土鍋で調理しました。

揚げ豆腐に特製ソースをかけました。まろやかな味わいで、様々な具材が添えられています。

フカヒレを濃厚なレッドスープで煮込みました。椎茸とカニ肉入り。

フカヒレと卵、もやしの炒め物。ドライタイプで、鍋の香ばしい香りがします。

クリアスープのサバトムヤムクン。スパイシーで、タイのハーブの香りが豊かです。

大きめのスズキのトムヤムクン。クリアスープでさっぱりと、または濃厚スープでこってりと選べます。

魚の頭と頬肉がお好きな方向けのトムヤム。スパイシーな味わいです。

人気のタイ料理、トムヤムクン。スパイシーで本格的なトムヤムの味わいです。

トムヤムクン（海老、イカ、魚入り）。スパイシーなミックスシーフードトムヤム。

魚の煮込み料理。梅干し風味の酸っぱく塩辛い味付けか、タロイモ風味の甘くクリーミーな味付けかお選びいただけます。

魚のアラ炊き。梅干し風味またはタロイモ風味で調理でき、独特のスープの味わいが楽しめます。

クリアスープのシーフードトムヤム。バジルの葉を加えて、さらにスパイシーで香ばしい味わいに。

豚スペアリブをイサーン風スープで柔らかくなるまで煮込みました。酸っぱく辛く、ロースト米の香りが食欲をそそります。

クリアでまろやかなスープ。卵豆腐、豚ひき肉団子、海藻、白菜入り。さっぱりと飲めます。

タケノコと椎茸、新鮮な海老を炒めました。高級食材を使った本格的な味わいです。

シャキシャキの空芯菜を強火で炒めました。オキアミ風味か、またはレッドファイアーオイスターソース風味かお選びいただけます。

カリカリのケールを香ばしい塩漬け魚またはまろやかなオイスターソースで炒めました。

カリカリのケール炒め。塩漬け魚またはオイスターソースでお選びいただけます。

白菜と選んだ肉類をオイスターソースで炒めました。野菜の甘みが引き立ちます。

春雨と数種類の薬味を炒めました。まろやかな味わいです。

数種類の野菜を特製ソースで炒めました。

お好みの肉類を加えたミックス野菜炒め。様々な野菜の栄養が摂れます。

キャベツをちぎって熱々の鉄板で炒め、上質な魚醤で味付け。かすかに焦げた香りが食欲をそそります。

ゴーヤと卵の炒め物。ほろ苦く甘い味わいで、食べやすいです。

新鮮な魚とゴーヤ、豆味噌を炒めました。濃厚な味わいです。

甘くてシャキシャキした白菜とフカヒレの炒め物。

数種類のきのこを海老と豚肉と共にオイスターソースで炒めました。

シャキシャキのタケノコの芽を新鮮な海老と炒めました。甘くクリーミーな味わいです。

もやしと揚げ豆腐、ニラを炒めました。食べやすく、伝統的な味わいです。

スターアニスと豚肉の炒め物。ちょうど良い甘じょっぱい味付けです。

卵と春雨の炒め物。まろやかな味付けで、子供から大人まで楽しめます。

鶏肉とカシューナッツ、乾燥唐辛子を甘辛いソースで炒めました。

ご飯が進む、バジルの効いたスパイシーな炒め物。豚肉か鶏肉かお選びいただけます。

ミックスシーフードのバジル炒め。大きめの海老とイカ入り。スパイシーな味わいです。

豚肉または鶏肉とインゲン豆をレッドカレーペーストで炒めました。濃厚な味わいで、カレーペーストの香りが食欲をそそります。

新鮮なシーフードを甘辛いチリペーストで炒めました。濃厚でクリーミーな味わいです。

ハジャイ風揚げ豆腐。外はカリカリ、中は柔らかい。ソース添え。

カリカリに揚げた豚肉に、カリカリに揚げたコブミカンの葉を散らしました。ハーブの香りが食欲をそそります。

豚バラ肉を魚醤でマリネし、カリッと黄金色に揚げました。ちょうど良い塩加減です。

スパイスでマリネした手羽先をカリッと揚げました。おやつにもご飯のおかずにも最適です。

新鮮な海老をカリッと揚げました。大きくて食べ応えがあり、梅ソース添え。

もちもちとした食感の魚のすり身揚げ、スパイシーなカレーペーストの香り、アチャード添え

カニの濃厚なカレーソースを添えたカノムチーン（タイ風そうめん）。たっぷりのカニ肉と野菜付き。

濃厚なココナッツミルクカレー。カニ肉と細切りチャプルリーフ入り。濃厚でクリーミーな味わいです。

殻付き巻貝とチャプルリーフのココナッツミルクカレー。濃厚な南部タイ風の味わいです。

豚スペアリブとレッドカレーペーストのココナッツミルクカレー。スパイシーでパンチの効いた味わいです。

南部タイ風酸っぱい魚のスープ。大きめの魚卵とシャキシャキのタケノコの芽入り。

南部タイ風イエロースープ、スズキと柔らかいタケノコの芽入り。

南部タイ風イエロースープ、スズキと柔らかいタケノコの芽入り。新鮮な魚とスパイシーなスープがよく合います。

スズキと漬けタケノコの酸っぱい魚のスープ。酸味、塩味、辛味のバランスが絶妙です。

ココナッツミルクカレー、豚バラ肉とスターアニス入り。塩辛く、辛く、濃厚な味わいで、スターアニスの香りが食欲をそそります。

ココナッツミルクとライアンスティック（食用植物）、新鮮な海老入り。甘くクリーミーで辛くないので食べやすいです。

上質なオキアミで豚バラ肉を炒めました。甘じょっぱい味わいで、オキアミの香りが食欲をそそります。

新鮮なスターアニスと海老のオキアミ炒め。人気の南部タイ料理で、濃厚な味わいです。

スターアニスとシーフードのオキアミ炒め。スパイシーで本格的な味わいです。

豚ひき肉を南部タイ風レッドカレーペーストで乾煎りしました。スパイシーでハーブとコブミカンの葉の香りが食欲をそそります。

ライアンスティック（食用植物）と卵の炒め物。甘じょっぱい味付けで、人気の家庭料理です。

塩漬け卵の黄身。ソンクラーの名産品。蒸してあり、塩辛い味わいです。熱々の白米とどうぞ。

卵の殻のヤム（スパイシーサラダ）。酸っぱくて辛い味付けで、食欲をそそります。

南部タイ風レッドカレーペーストで炒めたご飯。豚肉または鶏肉入り。本格的な南部タイのスパイシーな味わいです。

ライアンスティック（食用植物）と卵の炒め物を熱々の白米にかけました。シンプルながら美味しい一品です。

空芯菜のオキアミ炒めをご飯にかけて。濃厚なオキアミの香りが食欲をそそります。

ケールをオイスターソースで炒め、お好みの肉類を添えてご飯にかけて。

スターアニスのオキアミ炒めをご飯にかけて。スパイシーで本格的な一品料理です。

レッドカレーペーストで炒めたスターアニスをご飯にかけて。

ふわふわの豚ひき肉入りオムレツを熱々の白米にのせて。

新鮮なイカとサイヤ塩漬け卵の炒め物。まろやかで塩辛い味わいで、ご飯にかけてどうぞ。

炊いたジャスミンライス

炭火焼きカステラ。外はカリカリ、中はしっとり。炭火の香りが特徴で、お土産としても人気です。

グリーンマンゴースムージー。酸味と爽やかさが特徴で、南部タイ特有のグリーンマンゴーの香りが楽しめます。

ヘルシーブルーボーイシロップにライムとソーダを加えた、爽やかな炭酸飲料。