ป้าแขกอาหารตามสั่งอิสลามฮาลาล








バジル炒めご飯
ผัดกะเพราราดข้าว
*タケノコ(黄色または漬物)入り
バジルを肉と一緒に炒め、唐辛子とニンニクで味付けします。スパイシーでハーブの香りが豊かです。熱い白米の上にかけて提供します。
カレー炒めご飯
ผัดพริกแกงราดข้าว
*タケノコ(黄色または漬物)入り
レッドカレーペーストを肉やインゲン、コブミカンの葉などの野菜と一緒に炒めます。濃厚で、カレーペーストの香りが豊かです。
レッドカレーペースト炒めご飯
ผัดพริกเผาราดข้าว
レッドカレーペーストを肉や野菜と一緒に炒めます。まろやかで、わずかに甘く、適度な辛さです。
ピーマン炒めご飯
ผัดพริกหยวกราดข้าว
ピーマンを肉と玉ねぎと一緒に炒めます。辛さは控えめで、ピーマンの香りがします。
空芯菜炒めご飯
ผัดผักบุ้งราดข้าว
空芯菜のファイデーン炒め。テンメンジャン、唐辛子、ニンニクで味付けします。塩味とコクがあり、わずかに辛いです。
カナー炒めご飯
ผัดคะน้าราดข้าว
カナーを肉と一緒にオイスターソースとニンニクで炒めます。まろやかな味です。
野菜炒めご飯
ผัดผักรวมราดข้าว
ニンジン、ベビーコーン、カナーなどの数種類の野菜と肉を炒め、オイスターソースで味付けします。
オイスターソース炒めご飯
ผัดน้ำมันหอยราดข้าว
肉をオイスターソースと少量の野菜で炒めます。甘辛くまろやかな味です。
キーマオ炒めご飯
ผัดขี้เมาราดข้าว
スパイシーなハーブ炒め。若いコショウの実、ガランガル、バジルの葉を使用。パンチのある味です。
ニンニクとコショウをかけたご飯
กระเทียมพริกไทยราดข้าว
肉をニンニクとコショウで炒めるか揚げる。揚げニンニクの香りが豊かで、塩味とコクがあります。
ナンプラー炒めご飯
ผัดน้ำปลาราดข้าว
肉を良質なナンプラーで炒めます。塩味と香りが良く、まろやかな味です。
甘辛炒めご飯
ผัดหวานราดข้าว
甘辛く味付けした肉の炒め物。ガイワン(甘辛チキン)やムーワン(甘辛ポーク)に似ています。
目玉焼きご飯
ไข่เจียวราดข้าว
泡立てた卵と刻んだ肉を熱い油で揚げ、ふわふわに仕上げます。白米の上に乗せて提供します。
チャーハン
ข้าวผัด
ご飯を卵と肉と一緒に炒め、調味料で味付けします。カナー、玉ねぎ、トマトなどの野菜が入ることが多いです。
トムヤムチャーハン
ข้าวผัดต้มยำ
トムヤムペースト(レモングラス、コブミカンの葉、チリペーストなど)で炒めたチャーハン。トムヤム風の酸味と辛味があります。
太麺のパッシーユー(醤油炒め麺)
ผัดซีอิ๊วเส้นใหญ่
太麺をダークソイソース、卵、カナーと一緒に炒め、甘辛くまろやかな味に仕上げます。
スッキー(タイ風鍋料理)ドライ/スープ
สุกี้แห้ง/น้ำ
春雨を空芯菜、白菜、卵、肉と一緒に煮るか炒めます。スパイシーなスッキーソースを添えて。
ママー(インスタント麺)のキーマオ炒め
มาม่าผัดขี้เมา
インスタント麺をキーマオソースとハーブで炒めます。スパイシーでパンチのある味です。
お粥
ข้าวต้ม
マイルドなスープにご飯を入れ、肉を加え、パクチーと揚げニンニクを散らします。
ラートナー(とろみソースかけ麺)
ราดหน้า
*太麺とクリスピー麺入り
太麺またはクリスピー麺に、濃厚なスープとカナー(タイのケール)をかけます。
トムヤム(クリーミー/クリア)
ต้มยำน้ำข้น/น้ำใส
スパイシーなトムヤムスープ。牛乳入りクリーミータイプとクリアタイプがあり、ハーブの香りが豊かです。
ビーフスープ
ต้มซุปเนื้อ
濃厚なビーフスープ。スパイスと揚げ玉ねぎの香りが豊かで、酸味と辛味で味付けされています。
チキンスープ
ต้มซุปไก่
マイルドなチキンスープ。イスラム風の酸味と辛味で味付けされ、玉ねぎとトマトが入っています。
豆腐と刻んだ鶏肉のクリアスープ
แกงจืดเต้าหู้ไก่สับ
あっさりとしたクリアスープ。豆腐と丸めた鶏ひき肉が入っており、飲みやすいです。
ヤム(タイ風サラダ)
ยำ
*春雨とインスタント麺入り
スパイシーなヤム。春雨またはインスタント麺に、酸味と辛味のあるヤムソースで味付けします。
目玉焼きのヤム
ยำไข่ดาว
(刻んだ鶏肉と目玉焼き入り)
目玉焼きと刻んだ鶏肉が入ったヤム。唐辛子、ライム、ナンプラーでスパイシーに味付けします。
目玉焼き
ไข่ดาว
熱い油で揚げた卵。卵白はカリカリで、卵黄は好みの固さに。
タイ風オムレツ
ไข่เจียว
ふわふわに泡立てた卵を黄金色に揚げたもの。
ガイヨー(鶏肉のソーセージ)
ไก่ยอ
鶏肉で作られたガイヨー(鶏肉のソーセージ)。揚げまたは茹で。
ソーセージ
ไส้กรอก
揚げソーセージ。おやつとして、またはメインディッシュと一緒に。
ガイチェン(鶏肉のソーセージ)
ไก่เชียง
鶏肉で作られたグンチェン(ソーセージ)。甘辛い味で、揚げて調理されます。
白米
ข้าวเปล่า
炊きたての熱い白米
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
グルテンフリー
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