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New Nai Bai Fish Ball Noodle

自家製魚団子麺の店、サムヤーン地区の伝統的な老舗。

麺類とメインメニュー

麺類
ก๋วยเตี๋ยว
麺類(クリアスープ、ドライ、トムヤム、イェンタフォー)
お好みの麺とスープの味を選べる魚のすり身団子麺。まろやかなスープと自家製のもちもち魚団子。
฿60~ ≈ ¥291
ゲオラオ
เกาเหลา
ゲオラオ(スープあり/なし/トムヤム/イェンタフォー)(麺なし、魚団子入りスープ)
麺なしの魚のすり身団子入りスープ。ご飯と一緒に、またはスープとしてどうぞ。
฿60~ ≈ ¥291
魚のすり身麺
เส้นปลา
魚のすり身だけで作った麺を使った麺類
小麦粉麺の代わりに魚のすり身で作った麺を使った名物メニュー。もちもちとした食感と魚の風味を存分に味わえます。
฿70 ≈ ¥340
魚のすり身麺のヤム
ยำเส้นปลา
魚のすり身麺のヤム(濃厚な味)
茹でた魚のすり身麺を、酸味・辛味・濃厚なヤムソースで和えたもの。
茹でたミックス団子
ลูกชิ้นรวมลวกจิ้ม
ミックス団子(魚団子、エビ団子、フックア、魚ワンタン)ディップソース添え
魚のすり身団子と様々な具材をちょうどよく茹でたもの。ピリ辛のシーフードソース添え。
฿60 ≈ ¥291

おやつ / サイドメニュー

魚のすり身団子
ลูกชิ้นปลา
1個あたりの価格
滑らかで弾力のある魚のすり身団子。新鮮な海の魚を使用し、小麦粉は不使用。
฿3.50 ≈ ¥17
揚げエビ団子
ลูกชิ้นกุ้งทอด
1個あたりの価格
エビのすり身を混ぜた団子。香ばしく揚がり、外はカリッと中は柔らかい。
฿3.50 ≈ ¥17
魚のワンタン
เกี๊ยวปลา
1個あたりの価格
魚のすり身で作ったワンタンの皮で、味付けした豚ひき肉を包んだもの。噛み応えがある。
฿6 ≈ ¥29
フックア
ฮื่อก๊วย
魚のすり身揚げ(1本あたり)
外はカリッと中はしっかりした魚のすり身揚げ。魚の香りが良い。
฿50 ≈ ¥243
魚のすり身団子(丸型)
ปลายอ
1本あたりの価格
豚肉のヨーロに似ているが、魚のすり身で作られている。柔らかく弾力のある食感。
฿50 ≈ ¥243
ムーイ・プラー
หมี่ปลา
生魚すり身麺 100gあたり
魚のすり身だけで作った麺。調理用。
฿40 ≈ ¥194
魚の皮
หนังปลา
カリカリ魚の皮揚げ(小袋)
揚げたてのカリカリ魚の皮。麺と一緒に食べると相性抜群。
฿20 ≈ ¥97
カリカリ魚の皮
หนังปลากรอบ
カリカリ魚の皮揚げ(大袋/パック)
カリカリに揚げた魚の皮。おやつや持ち帰りに。
฿59 ≈ ¥286

メニューの最後

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お店情報

4.4
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