Nai Uan Yen Ta Fo Sao Ching Cha Plaza Lagoon Branch

Name: Nai Uan Yen Ta Fo Sao Ching Cha Plaza Lagoon Branch
Address: バンコク
Price range: ฿35 - ฿299

นายอ้วนเย็นตาโฟเสาชิงช้า สาขาพลาซ่า ลากูน

伝説のバテェン เย็นตาโฟ。ミシュランガイドに4年連続掲載されています。

★ 4.0 (21)

Nai Uan Yen Ta Fo Sao Ching Cha Plaza Lagoon Branch menu 1

Nai Uan Yen Ta Fo Sao Ching Cha Plaza Lagoon Branch menu 2

麺類 (Noodles)

バテェン เย็นตาโฟヌードル

ก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟบะเต็ง

スパイシーなピンク色のスープ（เย็นตาโฟ）に入ったヌードル。バテェン（甘じょっぱい醤油煮込み豚肉）、フィッシュボール、揚げワンタンが特徴です。まろやかな味わいです。

฿75~ ≈ ¥364

フィッシュボールとバテェンヌードル

ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาหมูบะเต็ง

もちもちのフィッシュボールとお店特製のバテェンが入った、あっさりとしたクリアスープのヌードル。さっぱりとして喉越しが良いです。

฿75~ ≈ ¥364

チャーシュードライヌードル

บะหมี่แห้งหมูแดง

もちもちの卵麺をガーリックオイルで和え、香ばしく焼いたチャーシューを添えたドライ麺。

฿75~ ≈ ¥364

バテェンドライヌードル

บะหมี่แห้งบะเต็ง

バテェン（醤油で煮込んだ豚肉）と和えたドライヌードル。甘じょっぱくまろやかな味わいのシグネチャーメニューです。

฿95 ≈ ¥461

バミーポォ（平たい麺）

บะหมี่เปาะ

大きめの平たい卵麺（ポォ）。通常の麺よりももちもちとした食感で、たっぷりの具材と共に提供されます。

฿99 ≈ ¥480

カリカリ麺 เย็นตาโฟ

บะหมี่กรอบเย็นตาโฟ

黄金色のカリカリとした麺をเย็นตาโฟソースで和えました。完璧な組み合わせです。

揚げたてのカリカリ麺を茹で麺の代わりに使った創作メニュー。เย็นตาโฟのスープとソースをかけ、新しいカリカリとした食感を楽しめます。

ライス＆サイドメニュー (Rice & Sides)

バテェンガパオライス

ข้าวกะเพราบะเต็ง

伝統的なバテェン（煮込み豚肉）をガパオで炒めた、バジルの香りが豊かな濃厚な味わい。

熱々のご飯に、ひき肉の代わりにバテェン（醤油で煮込んだ豚肉）を使ったガパオ炒めをかけました。ガパオのスパイシーな辛さとバテェンの甘じょっぱさが絶妙なコントラストを生み出します。

伝統的なヤムフィッシュボール

ยำลูกชิ้นปลาโบราณ

ピリ辛で美味しいスナックメニュー。伝統的な赤いヤムソースを、唐辛子粉、唐辛子酢、ナンプラーで味付けし、もちもちのフィッシュボールと和えました。辛くて満足感があり、止まらない美味しさです。

もちもちのフィッシュボールを茹で、スパイシーなヤム（タイ風サラダ）の調味料で和えました。酸味、辛味、塩味のタイらしい風味がครบしています。

揚げエビ団子

ลูกชิ้นกุ้งทอด

エビのすり身を混ぜて揚げた団子。外はカリカリ、中はもちもちでエビの香りが豊か。ディップソースと一緒にお召し上がりください。

฿79 ≈ ¥383

茹でフィッシュボール

ลูกชิ้นปลาลวก

もちもちの白いフィッシュボール。ちょうどよく茹でられ、生臭さがありません。そのまま食べても、ヌードルと一緒に食べても美味しいです。

฿79 ≈ ¥383

フアグイ（揚げ魚すり身）

ฮือก้วย

中華風の揚げ魚すり身（フアグイ）。一口大にカットされ、もちもちとした食感で、揚げたての香ばしさがあります。

฿80 ≈ ¥388

揚げワンタン

เกี๊ยวกรอบทอด

黄金色のカリカリ揚げワンタンの皮。長時間サクサクで、そのまま食べても、เย็นตาโฟのスープに浸しても美味しいです。

฿79 ≈ ¥383

デザート (Desserts)

フレッシュミルクとヤシの実プリン

พุดดิ้งลูกตาลนมสด

なめらかでクリーミーなプリン。フレッシュミルクと若いヤシの実の甘い香りが特徴で、冷たくて爽やかです。

฿40 ≈ ¥194

ココナッツミルクとフレッシュミルクのヤシの実プリン

พุดดิ้งมะพร้าวนมสด

フレッシュミルクと若いココナッツの果肉を混ぜたプリン。ココナッツミルクとミルクの豊かな香りで、なめらかな食感です。

฿40 ≈ ¥194

ゴールデン・ロンガンプリン

พุดดิ้งลำไยสีทอง

ゴールデン・ロンガンが入ったプリン。ロンガンの甘い香りがし、爽やかで噛み応えがあります。

฿40 ≈ ¥194

フレッシュミルク入りチェー（仙草ゼリー）

เฉาก๊วยนมสด

もちもちのチェー（仙草ゼリー）を甘くてクリーミーなフレッシュミルクに入れ、黒糖の香りがします。人気の夏のデザートです。

ドリンク (Drinks)

ミルクティー

ชานม

Chubby by Naiuan

特製ボトル入りミルクティー。濃厚で、紅茶とミルクの香りが豊かで、ちょうど良いコクがあります。

฿69 ≈ ¥335

タピオカミルクティー

ชานมไข่มุก

Chubby by Naiuan

まろやかなミルクティーに、もちもちのタピオカパールが入っています。甘くてクリーミーで、紅茶の香りが豊かです。

฿79 ≈ ¥383

オーリェン（タイ風アイスコーヒー）

โอเลี้ยง

タイ風の伝統的なブラックコーヒー。濃厚で、ほろ苦く甘い、独特の焦げた香りが特徴。冷やして提供されます。

฿35 ≈ ¥170

ミルク入りオーリェン（タイ風アイスコーヒー）

โอเลี้ยงใส่นม

濃厚なブラックコーヒーにコンデンスミルクとフレッシュミルクを加えたもの。まろやかなコクと甘みが加わります。

฿45 ≈ ¥218

バタフライピーとライム

อัญชันมะนาว

バタフライピーの花とライムを混ぜたハーブドリンク。美しい紫色で、甘酸っぱく爽やかな味わいは喉の渇きを癒します。

ハニーレモネード

น้ำผึ้งมะนาว

フレッシュライムと本物の蜂蜜を使った甘酸っぱいドリンク。喉を潤し、爽やかです。

ハイビスカス

กระเจี๊ยบ

赤ハイビスカスのハーブドリンク。自然な甘酸っぱさで、鮮やかな赤色。飲むと爽やかです。

฿35 ≈ ¥170

メニューの最後

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お店情報

★

4.0

Google Mapsの評価21件

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