Moijeong

温かく淡白な煮干しだしに素麺を入れた、韓国の祝い麺（チャンチグクス）スタイルの料理です。柔らかい麺とすっきりしたスープが特徴で、キムチと一緒に食べるとさらに美味しいです。

辛くて甘酸っぱいヤンニョム（薬味）で茹でた素麺を和えて食べる麺料理です。食欲をそそる旨味とコシのある麺が調和しています。

冷たくて酸っぱいキムチスープに素麺を絡めた麺料理です。シャキシャキしたキムチの食感が楽しめ、さっぱりとした味わいです。

ご飯の上に甘辛い醤油ソースで煮込んだ牛肉と玉ねぎを乗せた和風丼です。柔らかい肉とソースがご飯によく染み込んでいます。

特製醤油ソースで柔らかく煮込んだ豚肉（チャーシュー）をご飯の上に乗せた丼です。塩辛くて香ばしい肉の風味が絶品です。

新鮮な生のサーモンスライスをご飯の上に乗せた和風丼です。柔らかいサーモンの香ばしい味とわさびのツンとした辛さがよく調和しています。

卵液にチーズを入れて厚く柔らかく巻いた料理です。温かい時に食べるとチーズが伸び、香ばしい風味を感じられます。

細かく切った生のテナガダコをピリッとしたワサビソースで和えた和風おつまみです。もちもちした食感とツンとした辛さが酒の肴にぴったりです。

辛いキムチチヂミに甘辛いプルコギを入れてカリッと焼いた料理です。キムチのシャキシャキ感とお肉の肉汁が調和しています。

ネギをたっぷり入れたチヂミにプルコギをトッピングして香ばしく焼き上げた料理です。ネギの香ばしさとプルコギの香ばしい味を同時に楽しめます。

香ばしい蚕の蛹（サナギ）に唐辛子を加えてピリ辛に煮込んだスープ料理です。塩辛くて香ばしい味が特徴の韓国を代表するおつまみです。

スケトウダラを乾燥させたもので、カリカリで香ばしい食感が特徴です。青唐辛子入りの醤油マヨネーズソースにつけて食べると、ビールのつまみに最適です。

日本関西地方スタイルの澄んだ淡白なスープに、様々な種類の魚のすり身団子を入れて煮込んだ鍋料理です。さっぱりとした上品なスープの味が絶品です。