特選牛タン塩
Langue de bœuf supérieure au sel
Special beef tongue with salt
牛タンの中でも特に良質な部分を厳選し、塩で味付けしたもの。柔らかくジューシーな食感が特徴です。レモンを絞ってさっぱりと召し上がってください。
€16.90
≈ ¥3,062
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Matchan
Matchan
おすすめ・Suggestion
特選牛ネギタン塩
Langue de bœuf supérieure au sel avec ciboulette
Special beef tongue with salt and spring onions
上質な牛タンにたっぷりの刻みネギをのせた一品。ネギの風味とタンの旨味が絶妙にマッチします。焼いてそのままお召し上がりください。
€18.90
≈ ¥3,424
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焼しゃぶ
（おろしポン酢でお召し上がりください）
Fines tranches d'entrecôte supérieure,
avec Radis blanc râpé avec sauce "Ponzu"
Thin slices of superior beef rib steak,
with Grated white raddish with "Ponzu" sauce
薄切りにした上質なリブ肉をさっと炙って食べるスタイル。おろしポン酢でさっぱりといただくことで、肉の脂の甘みが引き立ちます。
€23.90~
≈ ¥4,330
特選カルビ
Entrecôte supérieure
Superior beef rib steak
サシ（脂）がきれいいに入った上質なあばら肉。濃厚な旨味と甘みのある脂が特徴で、焼肉の定番人気メニューです。
€17.90
≈ ¥3,243
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特選ロース
Faux-filet supérieur
Superior beef sirloin
背中の筋肉部分で、肉質がきめ細かく柔らかい赤身肉。脂っこすぎず、肉本来の味わいを楽しめます。
€18.90
≈ ¥3,424
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特選ハラミ
Basse côte supérieure
Superior beef chunk
横隔膜の筋肉部分で、赤身のように見えますが内臓肉に分類されます。適度な脂と柔らかく濃い味が特徴です。
€18.90
≈ ¥3,424
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焼きもの (Grillades - viandes)
Grill
牛タン塩
Langue de bœuf au sel
Beef tongue with salt
薄切りにした牛の舌を塩だれで味付けしたもの。コリコリとした独特の歯ごたえが楽しめます。
€12.90
≈ ¥2,337
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牛ネギタン塩
Langue de bœuf au sel avec ciboulette
Beef tongue with salt and spring onions
塩味の牛タンにネギを添えたもの。焼いたタンでネギを巻くようにして食べると美味しいです。
€14.90
≈ ¥2,700
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カルビ
Entrecôte
Beef rib steak
あばら骨周辺の肉。脂が乗っており、ご飯やお酒との相性が抜群です。
€13.90
≈ ¥2,518
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ロース
Faux-filet
Beef sirloin
肩から腰にかけての背肉。赤身と脂のバランスが良く、柔らかい部位です。
€14.90
≈ ¥2,700
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ハラミ
Basse côte
Beef Chunck
牛の横隔膜。柔らかくジューシーで、濃厚な肉の味が楽しめます。
€14.90
≈ ¥2,700
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ねぎ豚カルビ
Poitrine de porc avec poireaux
Pork ribs with leeks
豚バラ肉をネギと共に楽しむ一品。豚肉の脂の甘みとネギの香りが食欲をそそります。
€12.90
≈ ¥2,337
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みそ豚カルビ
Poitrine de porc à la sauce "miso"
Pork ribs with miso sauce
豚バラ肉を味噌ベースのタレで味付けしたもの。味噌のコクが豚肉の旨味を引き立てます。
€12.90
≈ ¥2,337
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テッチャン
Tripes à la sauce "miso"
Tripes with miso sauce
牛の大腸（シマチョウ）。脂身が多く、弾力のある食感が特徴。味噌ダレで焼いて香ばしくいただきます。
€13.90
≈ ¥2,518
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さがり (たれ漬味)
Onglet de bœuf sauce maison
Beef prime cut with home made sauce
横隔膜の腰椎に近い厚い部分。ハラミと同様に柔らかく、タレに漬け込むことで味が染みています。
€13.90
≈ ¥2,518
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日本のソーセージ (5本)
Saucisses de porc Japonaises, 5 pièces
Japanese Pork Sausages, 5 pieces
パリッとした皮とジューシーな中身が特徴の日本スタイルのポークソーセージ。網で焼いて熱々をお楽しみください。
€8.90
≈ ¥1,612
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焼きもの (Grillades - fruits de mer)
Grill
大正海老 1尾
Gambas, 1 pièce
Prawn, 1 piece
大きめのエビを殻ごと焼いていただきます。身はプリプリとしていて甘みがあります。
€6.90
≈ ¥1,250
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ホタテ貝
Coquilles Saint-Jacques
Scallops
新鮮なホタテ貝。焼くことで甘みが凝縮され、醤油を少し垂らすと香ばしさが増します。
€16.90
≈ ¥3,062
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いか
Seiche
Cuttlefish
イカの切り身。火を通しすぎないように焼くと、柔らかく美味しい食感が楽しめます。
€8.90
≈ ¥1,612
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スープ (Soupes)
Soup
味噌汁
Soupe "miso"
Miso soup
日本の伝統的な大豆発酵調味料「味噌」を使ったスープ。出汁の香りと味噌の優しい味わいが特徴です。
€3.90
≈ ¥707
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カルビスープ
Soupe au bœuf
Beef soup
牛バラ肉を煮込んだコクのあるスープ。ピリ辛でスタミナがつきます。
€5.90
≈ ¥1,069
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ワカメスープ
Soupe aux algues Wakamé
Wakame seaweed soup
ミネラル豊富なワカメが入ったあっさりとしたスープ。焼肉の箸休めに最適です。
€5.90
≈ ¥1,069
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玉子スープ
Soupe à l'œuf
Egg soup
溶き卵が入った優しい味わいのスープ。ふわふわとした卵の食感が楽しめます。
€5.90
≈ ¥1,069
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ワカ玉スープ
Soupe à l'œuf et aux algues
Egg and seaweed soup
ワカメと卵の両方が入った贅沢なスープ。両方の具材の良さが楽しめます。
€6.90
≈ ¥1,250
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韓国風豆腐スープ
Soupe piquante avec "tofu"
Spicy tofu soup
豆腐が入ったピリ辛の韓国風スープ（スンドゥブチゲ風）。体が温まる一品です。
€6.90
≈ ¥1,250
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ご飯もの (Riz)
Rice
ごはん
Riz blanc
White rice
ふっくらと炊き上げた日本の白いご飯。焼肉と一緒にどうぞ。
€3.50
≈ ¥634
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焼きおにぎり茶漬
"Onigiri" (boule de riz grillée) dans un bouillon masionl
Grilled rice ball in home made broth
香ばしく焼いたおにぎりに温かい出汁をかけた料理。〆の一品として人気です。
€5.90
≈ ¥1,069
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クッパ
"Kuppa" bouillon de riz blanc aux légumes
White steamed rice broth with vegetables
ご飯をスープに入れて煮込んだ韓国風雑炊。野菜の甘みが出た優しい味です。
€5.90
≈ ¥1,069
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カルビクッパ
"Kuppa" bouillon de riz blanc au bœuf
White steamed rice broth with beef
辛さ調整出来ます Précise; Doux, moyen ou fort
Specify; Mild, Medium or hot
牛バラ肉の旨味が溶け込んだ辛口の雑炊。お好みの辛さを選べます。
€6.90~
≈ ¥1,250
デザート (Dessert)
デザート
〔スタッフにお尋ね下さい〕
S'il vous plaît demander au serveur
Please ask to server
本日のデザートです。内容はスタッフにお尋ねください。
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お飲物 (Boissons)
Drink
アルコール (Alcool)
梅酒 (チョーヤ)
Liqueur de prunes "CHOYA"
Plum liqueur
日本の代表的な果実酒。青梅を焼酎と氷砂糖に漬け込んで作られ、甘酸っぱくフルーティーな味わいです。
€7~
≈ ¥1,268
ゆず酒
Liqueur de Yuzu
Yuzu liqueur
日本の柑橘類「柚子」を使ったリキュール。爽やかな香りと酸味が特徴です。
€9~
≈ ¥1,631
アサヒ生ビール
Bière pression Japonaise "ASAHI"
Japanese draft beer "ASAHI"
日本を代表する辛口ビール。キレがあり、すっきりとした喉越しは焼肉によく合います。
€5~
≈ ¥906
日本酒 各種
Saké
[スタッフにお尋ね下さい] 10cl
S'il vous plaît demander au serveur
Please ask to server
米から作られる日本の醸造酒。種類によって甘口から辛口まで様々な味わいがあります。
€16
≈ ¥2,899
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焼酎 各種
Chochu
[スタッフにお尋ね下さい] 10cl
S'il vous plaît demander au serveur
Please ask to server
芋、麦、米などを原料とした日本の蒸留酒。香りが高く、ロックや水割りで楽しみます。
€16
≈ ¥2,899
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松ちゃんワインボルドー (赤・ロゼ・白)
Vin de maison "Bordeaux"
House BORDEAUX wine (red - rose - white)
お店厳選のボルドーワイン。肉料理に合うしっかりとした味わいです。
€13~
≈ ¥2,355
松ちゃんワイングラーブ (赤)
Vin de maison "GRAVES"
House GRAVES wine
ボルドー・グラーブ地区の赤ワイン。深みのある味わいが特徴です。
€15~
≈ ¥2,718
松ちゃんワインフロンサック (赤)
Vin de maison FRONSAC
ボルドー・フロンサック地区の高級赤ワイン。豊かな香りと力強い味わいが楽しめます。
€21~
≈ ¥3,805
テーブルワイン (赤・ロゼ・白)
Vin rouge ou rosé en pichet
Pitcher of red or rose wine
気軽に楽しめるハウスワイン。ピッチャーでのご提供です。
€7.90~
≈ ¥1,431
ワイン 各種
Vin
Various
[スタッフにお尋ね下さい] 75cl
Please ask to server
その他のボトルワインも取り揃えています。
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ソフトドリンク (Boissons sans alcool)
エヴィアン
Evian
フランスの代表的なナチュラルミネラルウォーター。
€4.50~
≈ ¥815
バドワ
Badoit
Sparkling Water
フランス産の天然炭酸水。きめ細やかな泡が特徴です。
€4.50~
≈ ¥815
シャテルドン
Chateldon
Sparkling Water
「太陽王の食卓水」とも呼ばれる高級天然微炭酸水。上品な味わいです。
€8.90~
≈ ¥1,612
コカコーラ
Coca cola (Normal / Zéro)
Coca cola (Regular / Zero)
世界中で愛されている炭酸飲料。
€4.50~
≈ ¥815
カルピス
Calpis (boisson à base de yogourt)
Calpis (Japanese yogurt drink)
日本の乳酸菌飲料。ヨーグルトのような甘酸っぱい味わいで、子供から大人まで人気です。
€4.50~
≈ ¥815
フルーツジュース
Jus de fruits
Fruit juice
果物のジュース。
€4.50~
≈ ¥815
ラムネ
Limonade japonais
Japanese Ramune lemonade
日本のお祭りでよく飲まれる炭酸飲料。独特の瓶の形状とビー玉が特徴です。
€4.50
≈ ¥815
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ウーロン茶
Thé Oolong
Oolong tea
口の中をさっぱりさせてくれる中国茶。脂っこい料理との相性が良いです。
€4.50
≈ ¥815
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日本茶
Thé japonais
Japanese tea
温かい日本の緑茶。食後の口直しに最適です。
€3.50
≈ ¥634
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コーヒー
Café ou décaféiné
Coffee or Decaf coffee
食後のコーヒー。
€3.50
≈ ¥634
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メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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4.5
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