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Man Zhe Die Neihu Shou Si Dan

瞞著爹 內湖壽司丼

写真はイメージです。一部内容は当日の食材により変更される場合があります。

★ 4.1 (1,460) $$$Pricey

小鉢、茶碗蒸し

明太子唐揚げ
明太子唐揚炸雞
明太子唐揚げ
衣をつけて揚げた和風唐揚げに、塩味とピリ辛の明太子ソースをかけました。外はカリカリ、中はジューシーで、磯の香りが濃厚です。熱いうちに前菜として食べるのがおすすめです。
TWD180 ≈ ¥897
魚のあご肉揚げ
炸魚下巴
魚のあご肉揚げ
揚げたての魚のあご肉。肉質は繊細で脂が豊富です。皮はカリカリに揚げられ、中はふっくらジューシーです。通常、胡椒塩やレモン汁で食べると脂っこさがなくなり、風味が引き立ちます。
TWD120 ≈ ¥598
和風唐揚げ
日式唐揚炸雞
和風唐揚げ
定番の和風唐揚げ。下味をつけた鶏肉に薄衣をつけて揚げ、外はカリッと、中はジューシーで肉汁を閉じ込めています。お好みでレモン汁を絞るとさっぱりします。
TWD150 ≈ ¥748
だし巻き玉子
原味玉子燒
だし巻き玉子
層になっており、柔らかくジューシーな和風厚焼き玉子。出汁の旨味と卵の風味が特徴で、通常はほんのり甘いです。さっぱりとした和風のおかずです。
TWD80 ≈ ¥399
柚子大根
柚香蘿蔔
柚子大根
新鮮な柚子の香りがする漬物風大根。シャキシャキとした食感で、甘酸っぱい味がちょうど良いです。海鮮丼のお供にぴったりです。
TWD50 ≈ ¥249
厚岸産生牡蠣フライ
炸厚岸生蠔
厚岸産生牡蠣フライ
衣をつけて揚げた厚岸産生牡蠣。外はカリカリで、中は牡蠣の旨味と磯の香りが濃厚です。熱いうちに食べるのがおすすめです。
TWD150 ≈ ¥748
茶碗蒸し（プレーン）
原味茶碗蒸
茶碗蒸し（プレーン）
出汁と卵を混ぜて蒸した和風蒸し料理。プリンのように滑らかで繊細な食感で、出汁の旨味がたっぷりです。スプーンで食べるのが一般的で、温かい料理です。
TWD60 ≈ ¥299
明太子茶碗蒸し
明太子茶碗蒸
明太子茶碗蒸し
滑らかな茶碗蒸しの上に明太子（鱈の卵）を乗せました。魚卵の塩味とピリ辛の食感が蒸し蛋の風味を豊かにします。食感の層が豊かです。
TWD80 ≈ ¥399
炙りうに茶碗蒸し
炙海膽茶碗蒸
炙りうに茶碗蒸し
炙ったうにを添えた豪華茶碗蒸し。うには軽く炙ることで甘みが凝縮され、滑らかな蒸し蛋と完璧に調和しています。贅沢な海の香りが満載です。
TWD280 ≈ ¥1,396
鱒卵茶碗蒸し
鱒魚卵茶碗蒸
鱒卵茶碗蒸し
透明感のある鱒卵を添えた茶碗蒸し。卵が口の中で弾けて塩味の効いた出汁が広がり、温かい蒸し蛋との対比が楽しめます。食感の面白さを加えています。
TWD160 ≈ ¥797
松葉ガニ茶碗蒸し
松葉蟹茶碗蒸
松葉ガニ茶碗蒸し
松葉ガニのほぐし身が入った茶碗蒸し。カニの繊細な繊維と甘みが蒸し蛋に溶け込んでいます。一口ごとにカニの旨味を味わえます。
TWD150 ≈ ¥748

サーモン、ホタテシリーズ

サーモン＆ホタテシリーズ

サーモン海鮮丼
鮭魚綜合海鮮丼
サーモン、甘エビ、小柱、イカ、マグロのたたき、鱒卵 しっかりとしたサーモンに様々な海鮮料理を組み合わせ、サーモン好きにはたまらない一品です。
新鮮なサーモンのお刺身をメインに、甘エビやホタテなど様々な海鮮を乗せた丼。酢飯の上に色とりどりの具材がたっぷり乗っています。醤油とわさびで食べるのがおすすめです。
TWD420 ≈ ¥2,093
サーモンカレイアナゴ丼
鮭魚鰈魚星鰻丼
サーモン、カレイのエンガワ、アナゴの三色丼。サーモンの新鮮さ、カレイの油の香り、アナゴのなめらかさを一度に味わえます。一度に複数の願いを叶えます。
TWD450 ≈ ¥2,243
サーモン親子丼
鮭魚親子丼
クラシックな和風丼で、サーモンのお刺身とイクラがたっぷり乗っています。サーモンの柔らかい食感と、イクラのプチプチとした塩味が互いを引き立て合います。見た目も美しいオレンジ色です。
TWD420 ≈ ¥2,093
炙り北海道産ホタテ丼
炙燒北海道干貝丼
ホタテ、鱒卵 肉厚のホタテと塩味と甘みが交錯する鱒卵が、口の中に濃厚ながらもさっぱりとした海の味を広げます。
北海道産の生食用ホタテを使用。表面を軽く炙ることで香ばしさを引き出し、中は生食ならではの甘みと柔らかさを保っています。鱒卵と一緒に食べると絶品です。
TWD620 ≈ ¥3,090
甘エビうにホタテ丼
甜蝦海膽干貝丼
甘エビ、うに、ホタテの3種類の高級食材を使った豪華丼。それぞれの食材は強い甘みと柔らかくクリーミーな食感を持っています。海鮮好きにはたまらない逸品です。
TWD660 ≈ ¥3,290
松葉ガニうにホタテ丼
松葉蟹海膽干貝丼
新鮮な松葉ガニ、濃厚なうに、新鮮なホタテを使った最高級海鮮丼。食材が山のように積まれ、一口ごとに海の恵みを味わえます。繊細で豊かな食感です。
TWD780 ≈ ¥3,888

魚腹、カレイ、アナゴシリーズ

魚腹、カレイ、アナゴシリーズ

炙り魚腹海鮮丼
炙燒魚腹海鮮丼
旬の魚、旬の魚腹、マグロのたたき、イカ、タコ、鱒卵 刺身や腹身など、様々な海鮮料理と組み合わせ、炙ることで熟成された香りと生食の柔らかい食感、食べた後も口の中に余韻が残り、リピートしたくなる高CP値の選択肢です！
脂の乗った魚の腹身を厳選し、炙ることで脂の香りを引き出しました。様々な他の海鮮食材と組み合わせ、食感も豊かで、熟成された香りと生食の新鮮さを両方楽しめます。
TWD450 ≈ ¥2,243
炙り魚腹丼
炙燒魚腹丼
脂の乗った魚の腹身に特化した丼。炙ることで口の中でとろけ、香りが濃厚です。濃厚な味わいが好きな方におすすめです。
TWD450 ≈ ¥2,243
刺身海鮮丼
生魚海鮮丼
その日の新鮮な刺身を数多く盛り合わせた定番海鮮丼。魚の種類ごとの食感と鮮度を味わえます。さっぱりヘルシーで、和食の代表格です。
TWD450 ≈ ¥2,243
カレイアナゴ丼
鰈魚星鰻丼
カレイ、アナゴ 炙ることで濃厚な油の香りと口の中でとろけるカレイ、肉質が繊細でしっかりしており、なめらかで食べやすいアナゴ。シンプルながらも飽きさせません。
炙りヒラメエンガワ（カレイ）とアナゴのハーフ＆ハーフ丼。ヒラメは脂が豊富で口の中でとろけ、アナゴは肉質が繊細でタレの風味が濃厚です。二つの食感の完璧なバランス。
TWD450 ≈ ¥2,243
カレイ丼
鰈魚丼
エンガワ（カレイ）がたっぷり乗った丼。炙ることで、豊富な脂が酢飯に染み込み、香りが食欲をそそり、極めて柔らかい食感です。
TWD480 ≈ ¥2,392
アナゴ丼
星鰻魚丼
丸ごと、または大きなアナゴが乗った丼。アナゴはなめらかで繊細な肉質で、甘辛い蒲焼のタレで味付けされています。まろやかな味わいで、老若男女問わず楽しめます。
TWD480 ≈ ¥2,392

特選総合シリーズ

厳選総合シリーズ

特選総合ハーフ＆ハーフ丼
特選綜合雙拼丼
サーモン、マグロ、小柱、イカ、カンパチ、その他旬の魚、甘エビ、うに、タコ、鱒卵 新鮮な刺身の盛り合わせに様々な海鮮料理を加え、カリカリに炙った海苔でたっぷりの魚介を包み、多様な食べ方を楽しめる、店内で一番人気のメニューです！
刺身、エビ、貝類などを含む、豊富で多様な海鮮丼。海苔が付いており、海鮮と酢飯を巻いて手巻き寿司のような食感を楽しめます。
TWD630 ≈ ¥3,140
特選総合魚腹丼
特選綜合魚腹丼
厳選された様々な魚の腹身を使った豪華丼。腹身は脂の含有量が最も高く、とろけるような新鮮な味わいです。炙ることで風味がさらに増します。
TWD680 ≈ ¥3,389
究極丼
店内で最高ランクの海鮮丼。その日の最高級で最も高価な食材（うに、大ホタテ、トロなど）をすべて集めました。ボリューム満点で、究極の贅沢な味覚の饗宴です。
TWD1,280 ≈ ¥6,380
特選海鮮丼
特選綜合海鮮丼
旬の海鮮を数多く盛り込んだ総合丼。食材は非常に新鮮で種類も豊富で、一度に海の様々な味を楽しめます。見た目と味覚のダブルの楽しみです。
TWD590 ≈ ¥2,941

メニューの最後

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お店情報

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4.1
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