Lotus Bleu

エビを詰めた半透明の米粉生地の蒸し餃子（ハカオ）。柔らかく弾力のある食感。醤油またはチリソースにつけて熱々をどうぞ。

豚ひき肉を詰めた、クレープのような形の餃子。蒸して柔らかくジューシーな食感。

豚ひき肉を詰めたクラシックな蒸し饅頭（シュウマイ）。黄色い小麦粉の薄い生地で包まれ、しっかりとした食感。

エビのすり身を詰めたクラシックな蒸し饅頭（シュウマイ）。繊細な海の風味。

北京風の小さな蒸し饅頭。白く柔らかい生地に、肉または野菜の風味豊かな餡が入っている。

様々な蒸し料理（エビ餃子、豚肉饅頭など）の盛り合わせ。一度に数種類を試すのに最適。

少し厚めの生地の餃子。まず茹でるか蒸してから、片面を焼いてカリカリにする。中はジューシーな餡。

野菜を詰めた緑色の生地の蒸し餃子（ギョウザ）。軽やかで香ばしいベジタリアンオプション。

大豆を発酵させた塩味の液体調味料。点心やアジア料理に不可欠。

料理の味を引き立てるスパイシーソース。辛い味が好きな方に最適。

牛肉と野菜を詰めた、カリカリの揚げ春巻き（ネム）。

牛肉を詰めた揚げピラミッド。スパイシーで香りの良い餡、しばしばカレー風味。

細切り野菜と春雨を詰めた、ベジタリアン向けの揚げ春巻き。熱々でカリカリ。

ひき肉、きくらげ、春雨を詰めた伝統的なベトナム風揚げ春巻き。レタスとミントで巻いて食べる。

カニの身を詰めたカリカリの揚げ春巻き。クラシックなネムのシーフードバリエーション。

エビを詰めた揚げ春巻き。外はカリカリ、中は柔らかい。

米粉の皮に春雨、サラダ、エビ、新鮮なハーブを詰めた生春巻き。ホイシンソースまたはヌクマムソースで提供。

カリカリ野菜、春雨、ハーブを詰めた、フレッシュロールのベジタリアンバージョン。フレッシュで軽い。

エビを詰めた、カリカリに揚げたワンタン生地の餃子。甘酢ソースと共に提供されることが多い。

カニの身とカリカリ野菜（豆もやし、ニンジンなど）を混ぜた、アジア風ドレッシングの爽やかなサラダ。

エビと様々な野菜を混ぜたフレッシュサラダ、軽いドレッシングで提供。

細切り鶏肉とハム、新鮮な野菜を添えたミックスサラダ。

細切り鶏肉とカリカリ野菜のフレッシュサラダ。

新鮮な野菜と豆もやしのシンプルなミックス、軽いドレッシングで味付け。

様々な具材（野菜、肉、シーフードなど）を詰めた、柔らかい広東風オムレツ。心温まる美味しい料理。

エビの天ぷら。軽いふわふわの衣で包み、非常にカリカリ。

伝統的な日本の味噌汁。味噌、豆腐、海藻、ネギ入り。濃厚で心温まるうま味。

甘酸っぱいドレッシングでマリネした、細切り白菜サラダ。カリカリで爽やか。

鞘に入った未熟な大豆。茹でるか蒸して塩味をつけ、中の豆を食べる。

ごま油と唐辛子で味付けしたワカメサラダ。カリカリした食感と海の風味。

鶏肉と野菜を詰めた焼き餃子（ポタスティッカー）。底はカリカリ、上は蒸し。

野菜のみを詰めた、ベジタリアン焼き餃子。カリカリの皮ととろけるような野菜の餡。

全体がカリカリになるまで揚げた餃子（ギョウザ）。

揚げたベジタリアン餃子。カリカリの皮ととろけるような野菜の餡。

カニの爪の周りに魚のすり身またはエビを詰めた揚げ物。きつね色になるまで揚げる。

溶けるチーズを詰めたパン粉揚げ。外はカリカリ、中はとろとろ。

軽い天ぷら衣で包み、揚げたチーズの塊。チーズコロッケの和風バージョン。

タコ焼き。タコ入りの塩味クレープ生地で作られた球状の日本のスナック。特別なソースと鰹節で提供。

エビ入りワンタンを添えた、澄んだ風味豊かなスープ。軽やかで上品なスープ。

カニの身の甘さとアスパラガスの繊細さを組み合わせた、クリーミーで軽く繋いだスープ。

伝統的な酸辣湯。豆腐、きくらげ、タケノコ、溶き卵入り。スパイシーな風味。

鶏肉の塊と透明な春雨が入った、シンプルで心温まるスープ。

風味豊かなスープに入った小麦麺と鶏肉の塊が入った、ボリュームのあるスープ。

きくらげ（ジュレ）と豚肉の炒め物。きくらげのカリカリした食感と風味豊かな醤油ソース。

ピーナッツのカリカリ感と豊かな風味の、スパイシーなソースで炒めた豚肉（クンパオ風）。

クリーミーな黄色カレーソース（しばしばココナッツミルク入り）で煮込んだ豚肉。玉ねぎやジャガイモ入り。風味豊かで少しスパイシー。

明るい赤いソースをかけた豚肉のフライ。酢と砂糖のバランスが良い。パイナップルやピーマンと共に提供されることが多い。

豚肉と様々なカリカリ野菜（豆もやし、ニンジン、タケノコなど）を繋ぎのソースで炒めたもの。

塩キャラメルソースで長時間煮込んだ豚肉の塊（ティット・コー）。肉はとろとろでソースはシロップ状。

塩、コショウ、そしてしばしばスパイス、ニンニク、生唐辛子でシンプルに味付けした、カリカリの豚肉の角切り。

ピーナッツ、唐辛子、スパイスをベースにした濃厚でスパイシーなサテソースで炒めた豚肉。

キャラメルソースで煮込んだ、骨から簡単に外れる肉厚の豚バラ肉。

塩、コショウ、五香粉で味付けした、カリカリに揚げた豚バラ肉。カリカリで風味豊か。

きくらげと鶏肉の炒め物。きくらげのカリカリした食感と軽いブラウンソース。

鶏肉の角切り、唐辛子、ローストピーナッツと炒めたクンパオチキンバージョン。スパイシーでカリカリ。

クリーミーな黄色カレーソース（しばしばココナッツミルク入り）で煮込んだ鶏肉。甘く香ばしい。

カリカリの衣で揚げた鶏むね肉。液体ソースなしで、塩コショウのみでシンプルに味付け。

パン粉で揚げた鶏肉。ソースなしで、パン粉のカリカリ感を強調。

アーモンド（ホールまたはスライス）と鶏肉の炒め物。ナッツのような風味とカリカリ感。

鶏肉の角切り、野菜、ローストカシューナッツと炒めたもの。様々な食感のクラシック。

たっぷりの玉ねぎと炒めた鶏肉。甘く香ばしい風味。

パイナップル（フレッシュまたはシロップ漬け）と甘酸っぱいソースで調理した鶏肉。

鶏肉と様々な野菜（豆もやし、ニンジン、キャベツなど）を素早く炒めたもの。

生姜の細切りで炒めた鶏肉。ピリッとしたレモン風味。

クリーミーでスパイシーなサテソース（ピーナッツと唐辛子ベース）で調理した鶏肉。

レモンソースをかけた、パン粉をまぶして揚げた鶏むね肉。甘酸っぱい透明なソース。

キャラメルソースでラッカー仕上げした、暗く濃厚な豚肉。

カリカリに揚げた鶏むね肉。液体ソースなしで、塩コショウのみでシンプルに味付け。

パン粉をまぶして揚げた鶏肉のカツレツ。きつね色になるまで揚げる。

醤油ベースのカリカリきくらげと牛肉の細切り炒め。

唐辛子またはチリソースで炒めた牛肉。スパイシーな料理。

玉ねぎをたっぷり使って素早く炒めた、柔らかい牛肉。甘塩っぱい風味。

スパイシーで風味豊かなカレーソースで煮込んだ豚肉。

牛肉と様々なカリカリ野菜を繋ぎのソースで炒めたもの。

ピーナッツ風味の濃厚でスパイシーなソースで提供される牛肉（サテ）。

ニンニクと醤油で炒めた、カリカリのブロッコリーと牛肉。

コリアンダーをたっぷり使った、非常に香りの良い牛肉料理。

柔らかい肉とカリカリの赤い皮を持つローストダックのスライス。甘いソースで提供。

伝統的なスパイスミックス（スターアニス、クローブ、シナモン、コショウ、フェンネル）で調理した鴨肉。非常に香ばしい。

パイナップルの甘酸っぱい風味と合わせた鴨肉。

生姜で炒めた鴨肉。鴨の脂を切る爽やかでスパイシーな風味。

フリッターにした白身魚（タラ）。

甘酢ソースと野菜をかけた白身魚（タラ）。

唐辛子ソースで味付けした白身魚。

様々な野菜と炒めた軽い魚料理。

生姜のフレッシュな風味で味付けしたタラ。

カリカリの衣で揚げたエビ。

甘酸っぱい赤いソースで提供されるエビ。

エビと緑のブロッコリーの炒め物。

カレーソースで煮込んだエビ。

エビのフリッター。しばしば蝶の形をしており、揚げてカリカリ。

スパイシーなソース（四川風またはクンパオ風）で炒めたエビ。

ピーナッツとスパイスの濃厚なソースで煮込んだエビ。

塩、コショウ、ドライスパイスで味付けした、殻付きまたは殻なしのエビのフライ。

ホタテと季節の野菜を炒めた一品。繊細な料理。

ホタテとブロッコリーの炒め物。

ホタテをスパイシーなソースで味付け。

オイスターソースベースの茶色いソースをかけた、カリカリのブロッコリー。

様々な野菜（豆もやし、キャベツ、ニンジン、マッシュルームなど）の炒め物。

蒸したての白米。ソース料理に最適なニュートラルな付け合わせ。

グリーンピース、ハム、卵と炒めたご飯。

豚肉の代わりに鶏肉を使用した、または肉なしの広東風チャーハン。

鶏肉の角切りと炒めたご飯。

牛肉の角切りと炒めたご飯。

エビと炒めたご飯。

黄色カレーパウダー風味の炒めご飯。

タイ風の風味豊かな炒めご飯。しばしば少しスパイシー。

野菜と炒めた小麦麺（チャウメン）。

牛肉の焼きそば。

鶏肉の炒め物。

エビの焼きそば。

醤油で味付けしたシンプルな炒め麺。

グリルしたエビの串焼き、春雨添え。

グリル牛肉の串焼き。

鶏肉のグリル串。

ミックスグリル串。

甘い醤油ダレ（タレ）をかけた、鶏肉のミニ串焼き。

鶏肉団子の串焼き（つくね）。

溶けるチーズを巻いた薄切り牛肉の串焼き。フランスで人気。

焼き豆腐の串焼き。

グリルしたサーモンの角切り串。

冷たい米麺、野菜、新鮮なハーブ、刻んだネム、炒めたエビを混ぜたベトナム風サラダ。ナンプラーソースをかけて。

野菜または豆腐を増やした、ベジタリアンボブン。

グリルした餃子（ギョウザ）を添えたボブン。

グリルした豚肉または炒めた豚肉を添えたボブン。

玉ねぎとレモングラスで炒めた牛肉のクラシックなボブン。

鶏肉の角切りを添えたボブン。

お好みのソースで、鶏肉と新鮮な野菜を炒めた一品。

牛肉と新鮮な野菜を炒めた一品。

新鮮な様々な野菜と炒めた一品。

鴨肉と新鮮な野菜を炒めた一品。

エビと新鮮な野菜を炒めた一品。

ホタテと新鮮な野菜を炒めた一品。

酢飯をベースに、様々な新鮮な野菜（アボカド、枝豆、コーン、ニンジンなど）と好きなタンパク質をトッピングしたハワイ風ボウル。

鶏肉と野菜の太いうどんの炒め物。

牛肉の焼きうどん

豚肉の焼きうどん。

様々な野菜と炒めたうどん。

鴨肉の焼きうどん。