プラサティエ ปลาซาเตี๊ยะ 伝統的なレシピで作られたハタの塩煮込み。生姜とココナッツシュガーで味付け。甘塩っぱいクリーミーな味わいで、生姜の香りが豊かです。魚の身は柔らかくジューシー。 ฿890 ≈ ¥4,319 − 0 +
ドリアン・マッサマン มัสมั่นทุเรียน プレミアム和牛のマッサマンカレー。ジャガイモの代わりにドリアンを使用。濃厚でクリーミーな味わいで、ドリアンの香りがカレーペーストとココナッツミルクによく合います。 ฿2,500 ≈ ¥12,133 − 0 +
フルーツサラダ ยำผลไม้ 季節のフルーツをたっぷり使ったスパイシーなフルーツサラダ。甘酸っぱく、塩辛く、辛いドレッシングで和えられています。爽やかで食欲をそそります。 ฿490 ≈ ¥2,378 − 0 +
サワンナーム ซาวน้ำ タイの伝統的な麺料理。ジャルンロン、乾燥エビ、パイナップル、千切り生姜と共に提供され、ココナッツミルクをかけていただきます。ハーブの甘く爽やかな香りが特徴です。 ฿890 ≈ ¥4,319 − 0 +
ソムチュン ส้มฉุน タイの伝統的なデザート「ソムチュン」。柑橘系のシロップに漬け込んだフルーツに、フライドエシャロットとピーナッツをトッピング。甘く冷たい味わいで、爽やかな香りが暑さを和らげます。 ฿480 ≈ ¥2,329 − 0 +
きのこのトムセープ ต้มแซ่บเห็ด シメジ、エリンギ、椎茸、ソーディル(タイのハーブ)のオイル、ロースト米 様々な種類のきのこを使ったスパイシーなトムセープ。ハーブ、ロースト米、乾燥唐辛子の香りが食欲をそそります。酸味、辛味、熱さが特徴。 ฿360 ≈ ¥1,747 − 0 +
豆腐のパッタイ ผัดไทยเต้าหู้ エシャロット、チャイブ、ピーナッツ もちもちの麺を豆腐と炒め、特製タマリンドソースで味付け。まろやかな味わいで、鍋の香ばしさが食欲をそそります。ピーナッツと新鮮な野菜を添えて提供。 ฿390 ≈ ¥1,893 − 0 +
グリルカボチャ ฟักทองย่าง きのこソース、ロースト米、ピクルス 甘いカボチャを香ばしくグリルし、まろやかなきのこソースをかけ、カリカリのロースト米で食感を加え、ピクルスで味のバランスを取ります。 ฿290 ≈ ¥1,407 − 0 +
ミアンカム เมี่ยงคำ チャプル(コショウの葉)アイスクリーム、ココナッツムース、クリスピーシュガーコーティングナッツ、ジンジャーキャンディー、ライムゼリー、チリゼリー、ミアンカムソース、エビせんべい、エシャロット タイの伝統的な軽食であるミアンカムをアレンジしたデザート。チャプル(コショウの葉)風味のアイスクリームで、豊富な添え物と共に提供されます。一口で甘み、コク、塩味、ハーブの香りのハーモニーを楽しめます。 ฿350 ≈ ¥1,699 − 0 +
タイティー・トンプロ ทองพลุชาไทย タイティーアイスクリーム、トンプロ、ココナッツカスタード、ハニカム、クリスピーココナッツ 外はカリッと、中はもちもちのトンプロ(タイの揚げ菓子)。濃厚なタイティー風味で、アイスクリームとココナッツの添え物と共に提供されます。甘く、クリーミーで、お茶の香りがします。 ฿390 ≈ ¥1,893 − 0 +
グリルプーケットパイナップル สับปะรดภูเก็ตย่าง チーズケーキ、生クリーム、パイナップルカード、クリスピーパイナップル 甘く香ばしくグリルしたプーケットパイナップル。柔らかいケーキと生クリームを添えて。爽やかな甘酸っぱさで、食事の締めくくりにぴったりです。 ฿390 ≈ ¥1,893 − 0 +