Kuay Tiew Ped Son. Phlapphla Chai

Name: Kuay Tiew Ped Son. Phlapphla Chai
Address: バンコク
Price range: ฿50 - ฿100

ก๋วยเตี๋ยวเป็ดสน. พลับพลาไชย

★ 4.7 (24)

Kuay Tiew Ped Son. Phlapphla Chai menu 1

メニュー

伝統的な米粉麺のロール

ก๋วยเตี๋ยวหลอดโบราณ

太麺の米粉麺を豚ひき肉と豆腐で包み、熱々に蒸し上げ、甘じょっぱい濃厚な醤油ダレをかけ、揚げニンニクと豚の皮揚げを散らしました。まろやかで独特な伝統の味わいです。

฿40~ ≈ ¥194

フカヒレのスープ

กระเพาะปลา

熱々のとろみのある濃厚スープに、柔らかく煮込んだフカヒレ、タケノコ、豚や鶏の血が入っています。塩味が強く、後から甘みが来る、まろやかな味わいです。熱々を、黒酢と酢唐辛子で味付けして食べるのが一般的です。

฿60 ≈ ¥291

タロイモの炊き込みご飯

ข้าวอบเผือก

角切りタロイモと様々な調味料で炊き込んだご飯。ご飯は香ばしく、甘じょっぱいちょうど良い味で、タロイモの柔らかくクリーミーな食感と合わさっています。珍しい一品です。

฿60 ≈ ¥291

スズキのお粥

ข้าวต้มปลากระพง

新鮮なスズキの大きな切り身が入った澄んだスープのお粥。魚の身は甘く柔らかく生臭さがありません。スープはさっぱりとした味わいで、カーとセロリの香りがします。軽い食事にぴったりで、喉越しが良いです。

฿100 ≈ ¥485

豚ひき肉のお粥

ข้าวต้มหมูสับ

味付けされた豚ひき肉の団子が入ったお粥。まろやかなスープに揚げニンニク、コリアンダー、ネギを散らしました。食べやすく、あらゆる年齢層に適した味わいです。

฿50 ≈ ¥243

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お店情報

★

4.7

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