Krua Tee Song














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245, 40 ม Sammakon 1 Soi 24/2, Saphan Sung, Bangkok 10240, Thailand
干しキノコ
เห็ดแดดเดียว
エリンギまたはヒラタケを味付けし、軽く乾燥させてから揚げたもの。油っぽくなく、黄金色に揚がっている。適度な塩味とコク。そのまま食べても、ご飯と食べても美味しい。
インゲン豆のサラダ
ยำถั่วพู
まろやかなサラダ。シャキシャキのインゲン豆、豚ひき肉、新鮮なエビ入り。チリペースト、ココナッツミルク、ライムで味付け。フライドオニオンとゆで卵をトッピング。
マングローブクラブのソムタム(漬け)
ส้มตำปูม้าดอง
重量制(380-500バーツ)
スパイシーなタイ風ソムタム。甘くてジューシーなマングローブクラブ入り。シャキシャキのパパイヤ。酸味、甘味、塩味、辛味のバランスが良い。
ティラピアとレモングラスの炒め物
ปลาทับทิมคั่วตะไคร้
380-450バーツ
ティラピアの切り身を揚げ、刻んだレモングラスとスパイスで炒めたもの。塩味と甘味があり、スパイスの香りが豊か。
エビのタマリンドソース
กุ้งซอสมะขาม
重量制(450-800バーツ)
大きめのエビをさっと揚げ、甘酸っぱいタマリンドソースをかけたもの。カリカリのフライドオニオンをトッピング。
揚げたナマズのほぐし身を、塩漬け卵とチリペーストで炒めたもの。
ปลาดุกฟูผัดพริกขิงไข่เค็ม
焼いたナマズの身をほぐし、カリカリに揚げてから、スパイシーなチリペーストと塩漬け卵で炒めたもの。塩漬け卵が濃厚なコクを加える。
魚のすり身団子のフライ
ทอดมันปลากราย
魚のすり身団子を味付けし、もちもちになるまで練り、黄金色に揚げたもの。甘酸っぱいアチャードソース添え。
グリーンカレーのロティ
โรตีแกงเขียวหวาน
外はカリカリ、中は柔らかい揚げロティ。濃厚なグリーンカレー(カレーペーストとココナッツミルクの香り豊か)添え。
ゲーン・ソム・イカの卵と揚げエッグプラント
แกงส้มหมึกไข่ชะอมทอด
スパイシーで酸っぱいゲーン・ソム。揚げたエッグプラントとイカの卵入り。濃厚なカレーソース。
トムヤムクン
ต้มยำกุ้ง
重量制(280-400 / 420-600バーツ)
有名なタイ料理。酸味と辛味が強いスープ。ガランガル、レモングラス、コブミカンの葉の香りが豊か。大きな新鮮なエビとマッシュルーム入り。
バタフライピーの葉と卵の炒め物
ใบเหลียงผัดไข่
南タイの伝統野菜。甘くてクリーミーなバタフライピーの葉を卵と炒めたもの。まろやかな味付け。辛くないので子供も食べられます。
南タイ風カノム・ジーン・ナムヤー
ขนมจีนน้ำยาปักษ์ใต้
カノム・ジーン(麺)と、濃厚な南タイ風カレースープ。ターメリックの黄色。カレーペーストと魚の香りが豊か。新鮮な野菜添え。
豚足とタケノコ漬けのゲーン・レウアン
แกงเหลืองขาหมูหน่อไม้ดอง
スパイシーで酸っぱい南タイ風ゲーン・ソム。柔らかく煮込んだ豚足と、それ自体に酸味のあるタケノコ漬け入り。濃厚なターメリック色のカレーソース。
マッサマンカレーの豚スペアリブ
แกงมัสมั่นซี่โครงหมู
濃厚なココナッツカレー。甘味、コク、塩味。柔らかく煮込んだ豚スペアリブ、ジャガイモ、ピーナッツ入り。
揚げたナマズの尾
ปลารากกล้วยทอด
小さなナマズの尾を黄金色にカリカリに揚げたもの。丸ごと食べられます。塩味とコクがあり、おつまみに最適。
ナンプラー漬けのシーバス
ปลากระพงแช่น้ำปลา
重量制(380-480バーツ)
揚げたシーバスに甘塩っぱいナンプラーソースをかけたもの。マンゴーソース添え。
ココナッツミルクベースのホム・クア・ホイ・クン・バイ・チャプル。チャプル(コショウの葉)入り。
แกงคั่วหอยขมใบชะพลู
濃厚なココナッツカレー。タニシと刻んだチャプル(コショウの葉)入り。ハーブとカレーペーストの香りが豊か。
エビのすり身揚げ
ทอดมันกุ้ง
エビのすり身と豚ひき肉を混ぜ、パン粉をつけて揚げたもの。中はプリプリで柔らかい。甘い梅ソース添え。
ナマズの湯通し/パッ・チャ
ปลาดังลวกจิ้ม/ผัดฉ่า
新鮮でしっかりしたナマズの切り身。湯通ししてタオチアオソースで食べるか、ハーブたっぷりのパッ・チャで食べるか選べます。
トム・セーブ・プラー・カング
ต้มแซ่บปลาคัง
スパイシーなトム・セーブ・イサーン風。大きなナマズの切り身入り。ロースト米粉と乾燥唐辛子の香りが豊か。酸味と辛味が強い。
タイパイクのラープ
ลาบปลาตะเพียน
細かく刻んだタイパイクのすり身を、ロースト米粉、唐辛子粉、ライム、ナンプラーでラープ風に味付けしたもの。新鮮な野菜添え。
ザボンサラダ
ยำส้มโอ
ほぐしたザボンをまろやかなドレッシングで和えたサラダ。干しエビ、ローストココナッツ、ピーナッツ、ハーブ入り。爽やかな味わい。
魚のすり身団子の揚げニンニク
เชิงปลากรายทอดกระเทียม
脂身と歯ごたえのある魚のすり身団子の尾の部分。マリネしてニンニクで香ばしくカリカリに揚げたもの。
ターメリック風味の揚げタイソール
ปลาทรายทอดขมิ้น
新鮮なタイソールをターメリックとスパイスでマリネし、黄金色に揚げたもの。外はカリカリ、中はふっくら。ターメリックの香りが豊か。
魚のすり身団子のパッ・チャ
ลูกชิ้นปลากรายผัดฉ่า
もちもちの魚のすり身団子をハーブ、クラチャー、若いコショウ、唐辛子で炒めたもの。スパイシーでパンチのある味わい。
クラトン・トーン
กระทงทอง
カリカリのコーン型の生地に、肉と3色の野菜を炒めた具材を詰めたもの。まろやかな味わい。
クラビアン・タレー
กระเบื้องทะเล
エビとひき肉を詰めた揚げ春巻き。カリカリの四角い形。梅ソース添え。
エビのフライ
กุ้งชุบแป้งทอด
新鮮なエビを衣につけて黄金色に揚げたもの。外はカリカリ、中は柔らかい。ディップソース添え。
イカのフライ
ปลาหมึกชุบแป้งทอด
衣をつけて揚げたイカリング。カリカリで食べやすい。チリソースまたはディップソース添え。
豚の腸とニンニクのフライ
ไส้ตันทอดกระเทียม
豚の腸を柔らかく煮込み、ニンニクとコショウで揚げたもの。外はカリカリ、中は柔らかい。生臭さはない。
イカとニンニクのフライ
ปลาหมึกยัดไส้ทอดกระเทียม
豚ひき肉を詰めたイカを蒸し、ニンニクで揚げたもの。ニンニクとコショウの香りが豊か。
ムー・サ・ウーン
หมูสะอื้น
最高級スパイスでマリネした豚肉をグリルまたはフライしたもの。濃厚な味わい。スパイシーなジャオソース添え。
牛肉のさっと湯通し
เนื้อสะดุ้ง
スパイスでマリネした最高級牛肉をミディアムレアにグリル。柔らかくジューシーな肉。スパイシーなジャオソース添え。
干し豚肉
หมูแดดเดียว
干し豚肉のフライ。甘塩っぱい味わい。硬すぎず、そのまま食べても、もち米と食べても美味しい。
干し牛肉
เนื้อแดดเดียว
干し牛肉のフライ。牛肉とマリネの香りが豊か。濃厚な味わい。
焼き豚肉
หมูย่าง
香ばしくグリルした豚肉。柔らかく美味しい肉。スパイシーなジャオソース添え。
焼き肉
เนื้อย่าง
炭火焼き牛肉。炭火の香りが豊か。柔らかく歯切れの良い肉。
焼き豚の首肉
คอหมูย่าง
脂身の入った豚の首肉を香ばしくグリル。柔らかくジューシーな肉。スパイシーなジャオソース添え。
レモングラス風味の豚肉グリル
หมูย่างตะไคร้
豚肉をレモングラスとハーブでマリネし、香ばしくグリルしたもの。レモングラスの香りがはっきりしている。
ネーム・ソン・クルアン
แหนมทรงเครื่อง
生ソーセージ(ネーム)と、生姜、唐辛子、ピーナッツ、新鮮な野菜の付け合わせ。酸味、辛味、コクのある味わい。
クリスピーな生ソーセージ(ネーム)
แหนมกรอบ
衣をつけて揚げたネーム(生ソーセージ)または揚げネーム。スパイシーでハーブの香りが豊か。
フライドポテト
มันฝรั่งทอด
カリカリに揚げたフライドポテト。軽く塩を振ってあります。そのまま食べるのに最適。
揚げエビせんべい
ข้าวเกรียบกุ้งทอด
薄くてカリカリの揚げエビせんべい。サクサクで美味しい。そのまま食べるのに最適。
カシューナッツ
เม็ดมะม่วงหิมพานต์
揚げたカシューナッツ。軽く塩を振ってあります。コクがあり、塩味。
ベビーコーンとエビの炒め物
ผัดยอดมะพร้าวอ่อนกุ้ง
柔らかく甘いタケノコの先端を新鮮なエビとオイスターソースで炒めたもの。まろやかな味わい。
ベビーコーンとエビの炒め物
ผัดข้าวโพดอ่อนกุ้ง
シャキシャキのベビーコーンと新鮮なエビを調味料とオイスターソースで炒めたもの。
カイラン菜と塩漬け魚の炒め物
ผัดคะน้าปลาเค็ม
シャキシャキのカイラン菜の芽を、香ばしい塩漬け魚と唐辛子で炒めたもの。
カイラン菜とカリカリ豚肉の炒め物
ผัดคะน้าหมูกรอบ
カイラン菜とカリカリ豚肉のオイスターソース炒め。塩味とコクがあり美味しい。
空芯菜の強火炒め
กระเฉดไฟแดง
柔らかい空芯菜を強火でニンニクと唐辛子で炒めたもの。パンチのある味わい。鍋の香りが豊か。
空芯菜の強火炒め
ผักบุ้งไฟแดง
空芯菜を強火でジャオ(タイ風味噌)、唐辛子、ニンニクで炒めたもの。ちょうど良い塩辛さと辛さ。
ミックスベジタブル炒め
ผัดผักรวมมิตร
季節の野菜数種類をオイスターソースで炒めたもの。野菜本来の甘み。
空芯菜の茎の強火炒め
ผัดยอดมะระหวานไฟแดง
柔らかいチャヨテの芽または甘いゴーヤの茎をオイスターソースで炒めたもの。シャキシャキとした食感。
漬けニンニクと春雨の炒め物
ผัดวุ้นเส้นกระเทียมดอง
もちもちの春雨と卵、漬けニンニクの炒め物。甘味が強く、塩味が後から来る。漬けニンニクの香りが豊か。
ホタルイカのチリペースト炒め
หอยลายผัดน้ำพริกเผา
新鮮なホタルイカを濃厚なチリペーストで炒めたもの。バジルの葉で香りをプラス。甘辛い味わい。
キャベツのナンプラー炒め
ผัดกะหล่ำฉ่าน้ำปลา
新鮮なキャベツを強火でナンプラーで炒めたもの。キャベツはシャキシャキ感を保ち、ナンプラーの焦げた香りがかすかに漂う。
パッ・ポイ・セーン
ผัดโปยเซียน
8種類の具材(エビ、イカ、キノコ、野菜など)で味付けした春雨炒め。まろやかな味わい。
ゴーヤと卵の炒め物
มะระผัดไข่
薄切りにしたゴーヤと卵の炒め物。かすかに苦味があり、健康的なメニュー。
甘酢炒め
ผัดเปรี้ยวหวาน
キュウリ、パイナップル、トマト、玉ねぎ、肉入りの甘酢炒め。爽やかな甘酸っぱい味。
イカと塩漬け卵黄の炒め物
ปลาหมึกผัดไข่เค็ม
新鮮なイカを塩漬け卵黄ソースで炒めたもの。濃厚な塩味とコク。イカ全体にソースが絡んでいる。
オースワン(カキのオムレツ)
ออส่วนหอยนางรม
もちもちの生地と卵で炒めたカキ。もやし入り。チリソース添え。
キャベツのナンプラー炒め
กระหล่ำปลีผัดน้ำปลา
キャベツを強火でナンプラーで炒めたもの。鍋の香りが豊か。甘塩っぱい、まろやかな味わい。
イカのすり身団子のクリアスープ
แกงจืดปลาหมึกยัดไส้
あっさりとしたクリアなスープの煮込み。イカのすり身と豚ひき肉の大きな団子入り。
ワカメとひき肉/エビ団子のクリアスープ
แกงจืดสาหร่ายหมูสับ/ห่อกุ้ง
ワカメと豚ひき肉の団子またはエビ団子入りのクリアスープ。飲みやすい。
クリアスープの春雨と豚ひき肉
แกงจืดวุ้นเส้นหมูสับ
定番のクリアスープ。春雨、豚ひき肉、白菜、絹ごし豆腐入り。あっさりとした味わい。
絹ごし豆腐と豚ひき肉のクリアスープ
แกงจืดเต้าหู้ขาวหมูสับ
柔らかい絹ごし豆腐と豚ひき肉入りのクリアスープ。子供から大人まで楽しめます。
クリアスープの卵
แกงจืดไข่น้ำ
まろやかなクリアスープに、食べやすいサイズのオムレツと白菜入り。
ゲーン・リアン・クン・ソット
แกงเลียงกุ้งสด
スパイシーなクリアスープ。コショウ、様々な野菜(ズッキーニ、カボチャ、タイバジル、新鮮なエビなど)入り。
カチョプラー・ナムデーン
กระเพาะปลาน้ำแดง
濃厚なレッドソースで煮込んだフカヒレ。カニ肉、うずらの卵入り。まろやかな味わい。
トムカーガイ
ต้มข่าไก่
ココナッツミルクベースのトムカーガイ。酸味、塩味、甘味、コクのある味わい。かすかなガランガルとレモングラスの香り。柔らかい鶏肉入り。
トムカー・プラー・サリッドとタケノコの先端
ต้มข่าปลาสลิดยอดมะพร้าว
ココナッツミルクベースのトムカー。揚げたパンガシウスと柔らかいタケノコの先端入り。ココナッツミルクのコクとハーブの香りが豊か。
トム・セーブ・プラー・カング
ต้มแซ่บปลาคัง
スパイシーなトム・セーブ。大きなナマズの切り身入り。唐辛子粉、ロースト米粉、ライムで味付け。
トムヤム・カームー
ต้มยำขาหมู
スパイシーで酸っぱいトムヤムスープ。柔らかく煮込んだ豚足入り。トムヤムの味とよく合う。
トムヤムクン・ナーン
ต้มยำกุ้งนาง
重量制(280-400 / 420-600バーツ)
メスの川エビのトムヤムクン。酸味と辛味が強い。エビの濃厚な旨味とハーブの香りが豊か。
バタフライピーの葉とココナッツミルクの煮込み
ใบเหลียงต้มกะทิ
160-320バーツ
南タイ風ココナッツカレー。甘味、コク、塩味。バタフライピーの葉と新鮮なエビまたは干しエビ入り。
パロー(豚肉と卵の煮込み)
ไข่พะโล้
甘塩っぱい煮汁で煮込んだアヒルの卵。五香粉の香りが豊か。豚バラ肉入り。
グリーンカレーの鶏肉とタケノコの先端
แกงเขียวหวานกุ้งยอดมะพร้าว
まろやかなグリーンカレー。カレーペーストとココナッツミルクの香りが豊か。新鮮なエビとシャキシャキのタケノコ入り。
グリーンカレーの鶏肉
แกงเขียวหวานไก่
血とナス入りのグリーンカレーチキン。本格的なタイの味わい。カレーペーストの香りが豊か。
グリーンカレーの魚のすり身団子
แกงเขียวหวานลูกชิ้นปลากราย
グリーンカレー。もちもちの魚のすり身団子入り。食べ応えあり。ちょうど良い濃さのカレーソース。
ゲーン・ソム・エビと揚げエッグプラント
แกงส้มกุ้งชะอมทอด
スパイシーなゲーン・ソム。新鮮なエビと揚げたエッグプラント入り。カレーソースをたっぷり吸ったエッグプラント。
パネーン
แพนง
軽く炒めたココナッツカレー。塩味、甘味、コクのある味わい。刻んだコブミカンの葉と赤唐辛子の香りが豊か。
クア・クリング
คั่วกลิ้ง
スパイシーな南タイ料理。肉をカレーペーストで乾煎りしたもの。レモングラスとターメリックの香りが豊か。
パッ・プリック・ゲーン
ผัดพริกแกง
インゲン豆と赤いカレーペーストのスパイシー炒め。濃厚な味わい。コブミカンの葉の香りが豊か。
ゲーン・パー・プラー・クライン
แกงป่าปลากราย
ココナッツミルクなしのゲーン・パー。ハーブとカレーペーストのスパイシーな味わい。魚のすり身団子とナス入り。
ゲーン・パー・ガイ
แกงป่าไก่
スパイシーな地鶏のゲーン・パー。ガランガルと若いコショウのスパイスの香りが豊か。
グリーンカレーの魚のすり身団子炒め
ผัดเขียวหวานลูกชิ้นปลากราย
グリーンカレーペーストで軽く炒めた魚のすり身団子。濃厚な味わい。
イノシシ肉のスパイシー炒め
หมูป่าผัดเผ็ด
皮付きのイノシシ肉をスパイシーなカレーペーストで炒めたもの。若いコショウとガランガル入り。スパイシーな味わい。
ホック・タレー
ห่อหมกทะเล
カレーペーストとココナッツミルクで味付けしたシーフードミックス。蒸して香り高く仕上げたもの。マイルドな味わい。
ホック・プラー・クライン
ห่อหมกปลากราย
魚のすり身団子をカレーペーストと混ぜ、バナナの葉またはココットで蒸したもの。滑らかでクリーミーな食感。ココナッツミルクの香りが豊か。
ボトルオープナー料金(リキュール/ワイン)100バーツ/ボトル(300バーツ/箱、大瓶)(Corkage charge)
リージェンシー
รีเจนซี่
人気のタイブランデー。マイルドな味わい。
リージェンシー・クルム
รีเจนซี่กลม
大型タイブランデー
100パイパーズ
100 ไพเพอร์ส
スコッチウィスキー。標準的な味わい。
シーバス・リガル
ชีวาสรีกัล
プレミアムウィスキー。まろやかで深みのある味わい。
ブラックラベル
แบล็คเลเบิ้ล
高級ウィスキー。独特の濃厚な味わい。
レッドラベル
เรดเลเบิ้ล
人気のウィスキー。パンチのある味わいで、様々なドリンクとブレンド可能。
ソーダ
โซดา
爽快な炭酸水。ドリンクのミキシング用。
スパイワイン
สปายไวน์
すぐに飲めるワインクーラー。フルーティーで甘く、飲みやすい。
赤ワイン(グラス)
ไวน์แดง(แก้ว)
赤ワインをグラスで提供。ディナーのお供に。
シンハービール
เบียร์สิงห์
個性的で濃厚な味わいのタイビール。
ハイネケン
ไฮเนเก้น
マイルドな味わいのプレミアムラガービール。
生ビール
เบียร์สด
樽生ビール。キンキンに冷えて爽快。
マールボロ
มาร์ลโบโร่
輸入タバコ
L&M
แอลเอ็ม
輸入タバコ
冷たいおしぼり
ผ้าเย็น
手を拭くための冷たいおしぼり。リフレッシュに。
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