カイラン菜のミアン（タイ風包みサラダ）
เมี่ยงคะน้า
カイラン菜のセイボリーラップ
新鮮なカイラン菜の葉を、ライム、唐辛子、赤玉ねぎ、豚の皮などの具材と一緒に包んで食べるタイ風軽食。甘辛いソースをかけていただきます。酸味、甘み、コク、塩味、辛味の全ての味が楽しめ、爽やかな一品です。
฿140
≈ ¥679
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Krua Apsorn, Dinso Branch
Krua Apsorn, Dinso Branch
ครัวอัปษร สาขาดินสอ
おすすめ料理
シグネチャーディッシュ
イエローカレーと蓮の茎、海老
แกงเหลืองไหลบัวกุ้งสด
海老と蓮の茎のイエローカレー
南タイ風イエローカレー。ターメリックの色合いで、酸味と辛味が効いたスパイシーな味わいです。シャキシャキとした蓮の茎と新鮮な海老が入っており、独特の風味とカレーペーストの香りが特徴です。
฿150
≈ ¥728
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クラウンフェザーバックフィッシュボールのグリーンカレー
แกงเขียวหวานลูกชิ้นปลากราย
クラウンフェザーバックフィッシュボールのグリーンカレー
ココナッツミルクベースのグリーンカレー。甘み、コク、塩味のバランスが良く、自家製の弾力のあるクラウンフェザーバックフィッシュボールが入っています。ご飯やカノムジーン（タイの素麺）と一緒にどうぞ。
฿150
≈ ¥728
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ふわふわオムレツ / カニ入りふわふわオムレツ
ไข่ฟู / ไข่ฟูปู
ふわふわカニオムレツ / プレミアムふわふわカニオムレツ
たっぷりの油で揚げたオムレツ。黄金色にふわふわに揚がり、油っぽくありません。カニ入りを選ぶと、カニの身がトッピングされ、さらに美味しくなります。
฿120~
≈ ¥582
ガーリック海老フライ
กุ้งทอดกระเทียม
ガーリック海老フライ
新鮮な大ぶりのエビをちょうどよく揚げ、香ばしいガーリックチップと和えたもの。塩味とコクのバランスが良く、ガーリックと胡椒の香りが食欲をそそります。
฿480
≈ ¥2,329
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カニ肉と黄唐辛子の炒め物
เนื้อปูผัดพริกเหลือง
カニ肉と黄唐辛子の炒め物
たっぷりのカニ肉を細かく刻んだ黄唐辛子で炒めたもの。スパイシーでパンチの効いた味わいで、唐辛子と調味料の香りが食欲をそそります。カニ好きにはたまらない人気メニューです。
฿530
≈ ¥2,572
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ノボタンの花とひき肉の炒め物
ผัดดอกขจรหมูสับ
ノボタンの花とひき肉の炒め物
*季節限定（3月～11月）
新鮮なノボタンの花とひき肉を強火で炒めたもの。まろやかな味付けで、ノボタンの花の自然な甘みとほのかな香りが楽しめます。
฿130
≈ ¥631
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サトウ豆と海老、ひき肉の炒め物
สะตอผัดกุ้งหมูสับ
サトウ豆とひき肉、海老の炒め物
新鮮なサトウ豆を、エビ、ひき肉、シュリンプペーストと一緒に炒めたもの。濃厚でパンチの効いた味わいで、塩味、辛味、わずかな甘みがあります。サトウ豆とシュリンプペースト独特の香りが特徴です。
฿200
≈ ¥971
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クラウンフェザーバックフィッシュのすり身揚げ
ทอดมันปลากราย
クラウンフェザーバックフィッシュのすり身揚げ
魚のすり身をスパイスペーストで練り上げ、カリッと黄金色に揚げたもの。弾力のある食感で、スパイスの香りが食欲をそそります。アチャードソース（甘酢漬け）と一緒にお召し上がりください。
฿180
≈ ¥874
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カニ肉とカレーパウダーの炒め物
เนื้อปูผัดผงกะหรี่
カニ肉とカレーパウダーの炒め物
カニ肉をカレーパウダー、卵、牛乳で炒めたもの。クリーミーでマイルドな味わいで、辛さは控えめなのでお子様から大人まで楽しめます。
฿530
≈ ¥2,572
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スズキのフライ、チリフィッシュソースがけ
ปลากะพงทอด ราดน้ำปลาพริกสด
スズキのフライ、フィッシュソース、チリ、ガーリック添え
（価格は重量によります）
丸ごとスズキをカリッと黄金色に揚げ、チリとガーリック入りのフィッシュソースをかけたもの。塩味と甘み、フィッシュソースの香りが楽しめ、チリの辛さがアクセントになっています。
฿370
≈ ¥1,796
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サワラのフライ、マンゴーサラダ添え
ปลาอินทรีทอดราดยำมะม่วง
キングフィッシュのフライ、スパイシーマンゴーサラダ添え
（価格は重量によります）
厚切りのサワラをカリッと揚げ、酸味と辛味が効いたマンゴーサラダを添えたもの。揚げ物の脂っこさとサラダの爽やかな酸味が絶妙な組み合わせです。
฿270
≈ ¥1,310
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一品料理
一品料理
パッタイ（海老入り）（細麺）
ผัดไทยกุ้งสด (เส้นเล็ก)
パッタイ（海老入り） / タイ風焼きそば（米麺）（海老入り）
細麺をタマリンドソースで炒めたもの。甘酸っぱい味付けで、新鮮な海老、豆腐、大根の甘酢漬け、ピーナッツ、もやしが入っています。本格的なタイの味です。
฿100
≈ ¥485
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カニチャーハン
ข้าวผัดปู
カニチャーハン
カニ肉、卵、ネギと強火で炒めたチャーハン。ご飯はパラパラで、鍋の香ばしい風味が食欲をそそります。まろやかな味です。
฿85~
≈ ¥413
チキンチャーハン
ข้าวผัดไก่
チキンチャーハン
一口大の鶏肉と卵、数種類の野菜を店特製のソースで炒めたチャーハン。手軽に食べられる一品です。
฿80~
≈ ¥388
グリーンカレーチャーハン（豚肉入り）
ข้าวผัดเขียวหวานหมู
グリーンカレーチャーハン（豚肉入り）
グリーンカレーペーストと豚肉で炒めたチャーハン。甘みとココナッツミルクのグリーンカレーの風味が食欲をそそります。
฿80
≈ ¥388
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サイアムソーセージのチャーハン
ข้าวผัดแหนม
サイアムソーセージのチャーハン
サイアムソーセージ（発酵豚肉）と炒めたチャーハン。酸味が特徴で、刻んだ唐辛子と赤玉ねぎがアクセントになっています。
฿80
≈ ¥388
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空芯菜とひき肉のチャーハン
ข้าวผัดผักกระเฉดหมูสับ
空芯菜とひき肉のチャーハン
空芯菜とひき肉のチャーハン。しっかりとした味付けで、空芯菜のシャキシャキとした食感と独特の香りが特徴です。
฿80
≈ ¥388
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パッシーユー（タイ風焼きそば）
ผัดซีอิ๊ว
パッシーユー（豚肉/鶏肉）
太麺をダークスイート醤油、卵、カイラン菜と炒めたもの。甘みと塩味のバランスが良く、鍋の香ばしい風味がかすかに感じられます。
฿80~
≈ ¥388
空芯菜の焼きそば
หมี่ผัดกระเฉด
海老、イカ、ひき肉、空芯菜入りスパイシー春雨炒め
空芯菜、海老、イカ、ひき肉が入ったスパイシーな細麺炒め。濃厚な味わいで、辛味、酸味、甘み、塩味のバランスが良いです。
฿140
≈ ¥679
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シーシャンハイ・ドラムスティックヌードル（シーフード）
เซี่ยงไฮ้ขี้เมาทะเล
ドラムスティックヌードル
シーシャンハイヌードル（緑色の透明な麺）をドラムスティック風に炒めたもの。シーフード、タイハーブ、生胡椒、ガランガル入り。スパイシーでパンチの効いた味わいです。
฿100
≈ ¥485
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ベジタリアン/ヴィーガン
ベジタリアン/ヴィーガン
スープ＆カレー
スープ＆カレー
卵と豆腐のクリアスープ（ベジタリアン）
แกงจืดไข่น้ำ (มังสวิรัติ)
卵入りマイルドスープ（ベジタリアン）
クリアスープに、細かく切ったオムレツと数種類の野菜が入ったもの。まろやかな味で、さっぱりといただけます。辛くありません。
฿90
≈ ¥437
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豆腐と卵のクリアスープ（ベジタリアン）
แกงจืดเต้าหู้ไข่เห็ด (มังสวิรัติ)
豆腐ときのこのクリアスープ（ベジタリアン）
豆腐と数種類のきのこが入った、あっさりとしたクリアスープ。辛さを和らげたり、体を温めたりするのに最適です。
฿90
≈ ¥437
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きのこのグリーンカレー（ベジタリアン）
แกงเขียวหวานเห็ด (มังสวิรัติ)
きのこのグリーンカレー（ベジタリアン）
ベジタリアン用グリーンカレー。肉の代わりにきのこを使用し、濃厚なココナッツミルクベースで、カレーペーストの甘み、塩味、辛味のバランスが良いです。
฿120
≈ ¥582
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きのこのジャングルカレー（ベジタリアン）
แกงป่าเห็ด (มังสวิรัติ)
きのこのスパイシージャングルスープ（ベジタリアン）
ココナッツミルクを使わないスパイシーなジャングルカレー。タイのハーブと数種類のきのこがたっぷり入っており、スパイシーでガランガルの香りが特徴です。
฿120
≈ ¥582
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トムヤムクン（数種きのこ入り）（ベジタリアン/ヴィーガン）
ต้มยำเห็ดรวม (มังสวิรัติ/เจ)
トムヤムクン（数種きのこ入り）（ベジタリアン/ヴィーガン）
トムヤムクン（クリアまたはクリーミー）数種類のきのこ入り。ライム、唐辛子、トムヤムクンのハーブで味付けされ、酸味と辛味が効いています。
฿130
≈ ¥631
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サラダ・ソムタム・ヤム・ラープ
ソムタム・タイ風スパイシーサラダ
ベジタブルサラダ（ベジタリアン）
สลัดผัก (มังสวิรัติ)
ベジタブルサラダ
数種類の新鮮でシャキシャキした野菜のサラダ。マイルドなドレッシングで提供されます。前菜に最適です。
฿90
≈ ¥437
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ソムタム（ベジタリアン/ヴィーガン）
ส้มตำ (มังสวิรัติ/เจ)
パパイヤサラダ（ベジタリアン/ヴィーガン）
タイ風ソムタム（ベジタリアン）。シャキシャキしたパパイヤに、甘み、塩味、辛味のバランスが良いドレッシング、ローストピーナッツを加えています。
฿80
≈ ¥388
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数種きのこのスパイシーサラダ（ベジタリアン/ヴィーガン）
ยำเห็ดรวม (มังสวิรัติ/เจ)
きのこのスパイシーライムサラダ（ベジタリアン/ヴィーガン）
数種類のきのこを茹で、スパイシーなドレッシングで和えたもの。唐辛子、ライム、ハーブが効いた、ジューシーな味わいです。
฿120
≈ ¥582
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カイラン菜の茎のサラダ（ベジタリアン/ヴィーガン）
ยำก้านคะน้า (มังสวิรัติ/เจ)
カイラン菜の茎のサラダ（ベジタリアン/ヴィーガン）
シャキシャキとしたカイラン菜の茎をスパイシーなドレッシングで和えたもの。シャキシャキとした食感と爽やかな味わいが楽しめます。
฿100
≈ ¥485
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ノボタンの花のサラダ（ベジタリアン/ヴィーガン）
ยำดอกขจร (มังสวิรัติ/เจ)
ノボタンの花のサラダ（ベジタリアン/ヴィーガン）
茹でたノボタンの花をスパイシーなドレッシングで和えたもの。ノボタンの花の自然な甘みとドレッシングの酸味と辛味がよく合います。
฿110
≈ ¥534
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エリンギのラープ（ベジタリアン/ヴィーガン）
ลาบเห็ดฟาง (มังสวิรัติ/เจ)
スパイシーきのこサラダ（ベジタリアン/ヴィーガン）
エリンギを粗みじんにし、イーサーン風ラープに仕上げたもの。ロースト米粉、唐辛子粉、ライム、ミント入り。ロースト米粉の香りが食欲をそそる、スパイシーな一品です。
฿120
≈ ¥582
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目玉焼きのサラダ（ベジタリアン）
ยำไข่ดาว (มังสวิรัติ)
目玉焼きのサラダ（ベジタリアン）
カリッと揚げた目玉焼きを一口大にカットし、スパイシーなドレッシング、玉ねぎ、セロリ、トマトと和えたもの。
฿80
≈ ¥388
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炒め物・揚げ物
炒め物・揚げ物
ノボタンの花と卵の炒め物（ベジタリアン）
ผัดดอกขจรผัดไข่ (มังสวิรัติ)
ノボタンの花と卵の炒め物（ベジタリアン）
ノボタンの花と卵の炒め物。シンプルな味付けですが、まろやかでノボタンの花の香りが楽しめます。
฿110
≈ ¥534
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キクラゲと卵の炒め物（ベジタリアン）
เห็ดหูหนูผัดไข่ (มังสวิรัติ)
キクラゲと卵の炒め物（ベジタリアン）
コリコリとしたキクラゲと卵の炒め物。食べやすく、塩味とコクのバランスが良いです。
฿100
≈ ¥485
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春雨と卵の炒め物（ベジタリアン）
วุ้นเส้นผัดไข่ (มังสวิรัติ)
春雨と卵の炒め物（ベジタリアン）
もちもちの春雨を卵と数種類の野菜と炒めたもの。まろやかな味付けで、そのまま食べてもご飯と一緒でも美味しいです。
฿100
≈ ¥485
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ドライグリーンカレーきのこ（ベジタリアン）
เขียวหวานเห็ดผัดแห้ง (มังสวิรัติ)
ドライグリーンカレーときのこの炒め物（ベジタリアン）
ドライグリーンカレーペーストときのこを炒めたもの。濃厚なカレーペーストの風味とハーブの香りが特徴です。
฿120
≈ ¥582
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きのこのカレン唐辛子炒め（ベジタリアン）
เห็ดอร่อยผัดพริกกะเหรี่ยง (มังสวิรัติ)
きのこのバードアイチリ炒め（ベジタリアン）
カレン唐辛子の独特の辛さと香りで炒めたきのこ。スパイシーでパンチの効いた味わいです。
฿120
≈ ¥582
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カイラン菜炒め（ベジタリアン/ヴィーガン）
ผัดคะน้า (มังสวิรัติ/เจ)
カイラン菜炒め（ベジタリアン/ヴィーガン）
新鮮でシャキシャキしたカイラン菜を強火で炒め、マイルドな味付けに仕上げたもの。
฿100
≈ ¥485
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空芯菜炒め（ベジタリアン/ヴィーガン）
ผัดกระเฉด (มังสวิรัติ/เจ)
空芯菜炒め（ベジタリアン/ヴィーガン）
柔らかい空芯菜を強火で炒めたもの。シャキシャキとした食感で、塩味と辛さのバランスが良いです。
฿140
≈ ¥679
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若やぎの芽の炒め物（ベジタリアン/ヴィーガン）
ผัดยอดฟักแม้ว (มังสวิรัติ/เจ)
チャヨテの炒め物（ベジタリアン/ヴィーガン）
若やぎの芽をオイスターソース（またはきのこソース）で炒めたもの。シャキシャキとした食感で、甘み、コク、塩味のバランスが良いです。
฿120
≈ ¥582
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キャベツ炒め（ベジタリアン/ヴィーガン）
ผัดกะหล่ำปลี (มังสวิรัติ/เจ)
キャベツ炒め（ベジタリアン/ヴィーガン）
白菜をフィッシュソースまたは調味料で炒めたもの。野菜はしんなりしていますが、シャキシャキとした食感が残っています。塩味と甘み、鍋の香ばしい風味が楽しめます。
฿110
≈ ¥534
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白菜炒め（ベジタリアン/ヴィーガン）
ผัดผักกาดขาว (มังสวิรัติ/เจ)
レタス炒め（ベジタリアン/ヴィーガン）
白菜を強火で炒めたもの。柔らかくジューシーで、まろやかな味付けです。
฿100
≈ ¥485
0
ノボタンの花の炒め物（ベジタリアン/ヴィーガン）
ผัดดอกขจร (มังสวิรัติ/เจ)
ノボタンの花の炒め物（ベジタリアン/ヴィーガン）
*季節限定（3月～11月）
ノボタンの花の炒め物。ノボタンの花の自然な甘みと香りが楽しめ、食べやすい一品です。
฿100
≈ ¥485
0
数種野菜の炒め物（ベジタリアン/ヴィーガン）
ผัดผักรวม (มังสวิรัติ/เจ)
数種野菜の炒め物（ベジタリアン/ヴィーガン）
季節の数種野菜を炒めたもの。栄養満点で、まろやかな味です。
฿100
≈ ¥485
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数種きのこの炒め物（ベジタリアン/ヴィーガン）
ผัดเห็ดรวม (มังสวิรัติ/เจ)
数種きのこの炒め物（ベジタリアン/ヴィーガン）
数種類のきのこをオイスターソースで炒めたもの。きのこの食感と塩味とコクのバランスが良いです。
฿120
≈ ¥582
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黄唐辛子炒めきのこ（ベジタリアン/ヴィーガン）
เห็ดผัดพริกเหลือง (มังสวิรัติ/เจ)
黄唐辛子炒めきのこ（ベジタリアン/ヴィーガン）
刻んだ黄唐辛子ときのこを炒めたもの。スパイシーで、黄唐辛子の香りがはっきりと感じられます。
฿120
≈ ¥582
0
きのこのスパイシー炒め（ベジタリアン/ヴィーガン）
เห็ดผัดฉ่า (มังสวิรัติ/เจ)
数種きのこのタイハーブとチリ炒め（ベジタリアン/ヴィーガン）
ハーブと唐辛子を効かせたスパイシーな炒め物。ガランガル、生胡椒、コブミカンの葉の香りが食欲をそそります。
฿120
≈ ¥582
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サトウ豆ときのこの炒め物（ベジタリアン/ヴィーガン）
สะตอเห็ด (มังสวิรัติ/เจ)
サトウ豆ときのこの炒め物（ベジタリアン/ヴィーガン）
サトウ豆ときのこを炒めたもの。濃厚な味付けで、サトウ豆とカレーペーストの香りが食欲をそそります。
฿150
≈ ¥728
0
ふわふわオムレツ（ベジタリアン）
ไข่ฟู (มังสวิรัติ)
ふわふわオムレツ（ベジタリアン）
ベジタリアンオムレツをカリッと揚げたもの。サクサクとした食感で油っぽくなく、チリソースと一緒にお召し上がりください。
฿100
≈ ¥485
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きのこ入りふわふわオムレツ / きのこオムレツ（ベジタリアン）
ไข่ฟูเห็ด/ไข่เจียวเห็ด (มังสวิรัติ)
きのこ入りふわふわオムレツ / きのこオムレツ（ベジタリアン）
きのこ入りオムレツ。ふわふわに揚げるか、お好みの食感に仕上げます。卵ときのこの香りが楽しめます。
฿110
≈ ¥534
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メニューの最後
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お店情報
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