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Kkotsam

炭火焼

炭火で直接焼く、さらに美味しいヨンドゥンポチプ焼き

特選首肉
특목살
皮付きでもちもち、ぷりぷりの食感の特選首肉 | 国内産
厚切りにして炭火で焼いて食べる豚の首肉部位です。皮が付いているため、もちもちとした食感が特徴です。香ばしく肉汁が豊富で、韓国では쌈野菜に包んでサムジャンと一緒に食べるのが一般的です。
₩13,000 ≈ ¥1,388
厚切り豚バラ肉
통삼겹
肉汁はそのままに、厚切りが自慢の豚バラ肉 | 国内産
炭火で香ばしく焼いて食べる豚バラ肉部位です。脂身と赤身が適度に調和し、香ばしく柔らかい味わいと豊かな肉汁を誇ります。韓国では塩やサムジャンと一緒に쌈野菜に包んで食べるのが一般的です。
₩13,000 ≈ ¥1,388
豚の首肉
항정살
細かく入ったマーブリング!柔らかい食感のノンジャンサル | カナダ産
豚の首肉部位で、繊細なマーブリングが特徴のお肉です。炭火で焼くと、柔らかくもちもちとした食感と香ばしい味わいを同時に楽しめます。脂身が適度で、しつこくなくあっさりしています。
₩13,000 ≈ ¥1,388
豚の横隔膜の肉
갈매기살
もちもちとした食感と高級感のある肉質のカルメギサル | 国内産
豚の横隔膜部位の赤身肉で、もちもちとした淡白な味わいが特徴です。炭火で焼くと肉汁が豊富で深い肉の味わいを感じることができます。脂身が少ないため、 부담なく楽しめる部位です。
₩14,000 ≈ ¥1,495
コッサムギョプサル
꽃삼겹
切り込みを入れて焼く前の肉質が生きている、花咲くコッサムギョプサル | 国内産
サムギョプサルに切り込みを入れ、花のように広げた形が特徴の豚肉です。炭火で焼くと、切り込みからタレがよく染み込み、さらに柔らかく豊かな肉汁をお楽しみいただけます。見た目も美しく、味も良いです。
₩13,000 ≈ ¥1,388
牛カルビ肉
소갈비살
切り込みを入れた柔らかい肉質ともちもちとした食感の牛カルビ肉 | アメリカ産
牛のカルビ部位から骨を取り除いた赤身肉で、柔らかくもちもちとした食感が特徴です。炭火で焼くと香ばしい肉の香りが満ち、適度なマーブリングのおかげでしっとりと柔らかい味わいを楽しめます。
₩15,000 ≈ ¥1,602
韓牛(ハヌ)の牛バラ肉
한우차돌박이
韓牛の香ばしい風味が口いっぱいに広がる韓牛バラ肉 | 国内産
牛のバラ肉の部分にあるチャドルバギで、薄切りにして炭火で焼いて食べます。脂身が多く香ばしく柔らかく、素早く焼けるため肉汁をそのまま感じることができます。韓国では焼いたチャドルバギを醤油ソースにつけて食べることもあります。
₩23,000 ≈ ¥2,456

コッサムでしか楽しめない特別な寿司

生肉寿司(半份)
생고기초밥 (반)
新鮮なユッケをご飯の上にのせた寿司です。柔らかいユッケと香ばしいご飯粒の調和が絶妙で、通常は味付けされたユッケが乗ります。醤油につけて食べたり、そのまま楽しんだりします。
₩10,000 ≈ ¥1,068
生肉寿司(半份)
생고기개판자 (반)
新鮮なユッケをお皿にたっぷりと盛り付けた料理です。柔らかく香ばしいユッケは食感が良く、通常はタレと一緒に提供されます。お酒のおつまみとして人気があり、醤油やごま油につけて食べます。
₩10,000 ≈ ¥1,068
キューブチーズ
큐브치즈
(10個)
小さなキューブ状にカットされたチーズです。お肉を食べる合間の口直しに良く、香ばしく柔らかい味わいが口の中をさっぱりさせてくれます。ワインやビールにもよく合う軽食です。
₩10,000 ≈ ¥1,068

個別メニュー

生キムチ(皿)
생김치 (접시)
漬けたての新鮮なキムチ一皿です。シャキシャキとした涼やかな味わいが特徴で、炭火焼と一緒にいただくとお肉の脂っこさを抑え、すっきりとした味わいを加えます。韓国食卓の必須のおかずです。
₩1,000 ≈ ¥107

食事

美味しい食事、心を込めて!お母さんの手作りそのまま!カルビチムを食べた後のキムチマリルパプは...

ムル冷麺
물냉면
冷たいスープにそば粉の麺を入れ、キュウリ、大根の漬物、卵などを具材として乗せた韓国伝統の冷麺です。甘酸っぱく冷たいスープが特徴で、お肉を食べた後の口直しに楽しむことが多いです。
₩6,000 ≈ ¥641
ビビン冷麺
비빔냉면
辛いタレでそば粉の麺を和えて食べる韓国伝統の冷麺です。甘酸っぱくも強烈な辛さが特徴で、具材と一緒に良く混ぜて食べます。辛いものが好きな人が好んで選びます。
₩6,000 ≈ ¥641
コッサム炒飯(1人前)
꽃삼볶음밥 (1인)
肉の焼き網に残った材料とご飯、キムチなどを一緒に炒めて作る韓国式チャーハンです。香ばしく塩辛く、底にこびり付いた部分が絶品です。お肉を食べた後の締めのご飯として最適です。
₩7,000~ ≈ ¥747
カルビ肉のテンジャンチゲ
갈비살된장찌개
牛カルビ肉を入れて深い味わいを出した韓国式テンジャンチゲです。香ばしいテンジャンベースに柔らかい牛カルビ肉と野菜が調和し、満足感のある美味しい一食になります。ご飯と一緒に食べるのに適しています。
₩6,000 ≈ ¥641
ご飯
공기밥
炊きたての温かい白米一膳です。韓国料理に欠かせない主食で、チゲやスープ、おかずと一緒に食べます。
₩1,000 ≈ ¥107

アルコール

美味しい料理に美味しいお酒を一杯! ドリンク

焼酎
소주
韓国を代表する希釈式蒸留酒です。通常アルコール度数は16~25%程度で、すっきりとしたやや甘みのある味わいが特徴です。食事と一緒に、または軽く飲む席で楽しんで飲みます。
₩4,000 ≈ ¥427
テソン/ジンロ
대선/진로
テソンとジンロは韓国で人気の焼酎ブランドです。それぞれ特徴的な味と香りを持っており、他の焼酎と同様に冷やして 음식と 함께 楽しみます。
₩5,000 ≈ ¥534
ハルラサン
한라산
済州島ハルラサンの澄んだ水で作られた焼酎として有名です。一般的な焼酎よりも柔らかくすっきりとした喉越しが特徴で、少し高めのアルコール度数の製品もあります。
₩5,000 ≈ ¥534
チョンハ/メファス
청하/매화수
チョンハは米で作られたクリーンで柔らかい清酒で、メファスは梅の香りがする甘い果実酒です。どちらも軽く楽しむのに適しており、特に海産物や軽いおつまみによく合います。
₩5,000 ≈ ¥534
ビール
맥주
冷たく爽やかな味わいの発酵酒です。一般的にラガースタイルのビールが多く、韓国では炭火焼と一緒に「チメク(チキン+ビール)」のように「コメク(肉+ビール)」として楽しんで飲みます。
₩5,000 ≈ ¥534
マッコリ
막걸리
米で作られた韓国伝統の濁り酒で、マッコリ特有のとろりとした甘酸っぱい味わいが特徴です。炭酸があり冷たく、チヂミやキムチチヂミのような韓国料理によく合います。
₩4,000 ≈ ¥427
覆盆子(ポップンジャ)
복분자
覆盆子(ブラックラズベリー)で作られた韓国伝統の果実酒です。甘酸っぱく爽やかな味わいと濃厚な赤色が特徴で、アルコール度数は約15~19%です。デザートワインのように楽しむのに適しています。
₩12,000 ≈ ¥1,281
イルプムジンロ
일품진로
プレミアム焼酎で、伝統的な蒸留方式で熟成させて作られます。一般的な焼酎よりも柔らかく深い風味を誇り、高級な酒席にふさわしいです。
₩25,000 ≈ ¥2,670
ファヨ25度
화요25도
米を原料としたプレミアム蒸留式焼酎です。アルコール度数25度で、澄んだクリーンな味わいと香りが特徴です。ロックやトニックウォーターで割ってカクテルとしても楽しめます。
₩25,000 ≈ ¥2,670
ファヨ40度
화요40도
米を原料としたプレミアム蒸留式焼酎です。アルコール度数40度で、澄んだクリーンな味わいと香りが特徴です。ロックやトニックウォーターで割ってカクテルとしても楽しめます。
₩40,000 ≈ ¥4,271
ブラン生ビール
블랑생맥주
柔らかく芳醇な味わいが特徴の小麦ビールです。フルーツの香りがほのかにし、きめ細やかな泡と爽快感を楽しめます。一般的なビールよりも軽く、すっきりしています。
₩8,000 ≈ ¥854
飲み物(コーラ/サイダー)
음료수(콜라/사이다)
コーラとサイダーは代表的な炭酸飲料です。甘く爽やかな味わいで、食事と一緒に、または喉の渇きを癒すのに適しています。
₩2,000 ≈ ¥214

ワイン

原産地

ガトー・ネグロ カベルネ・ソーヴィニヨン
가또네그로 까베르네 소비뇽
375ml
チリ産カベルネ・ソーヴィニヨン種ブドウで作られた赤ワインです。中程度のボディ感とフルーツの香りが特徴で、肉料理によく合います。アルコール度数約13%です。
₩25,000 ≈ ¥2,670
1865 シングルヴィンヤード カベルネ・ソーヴィニヨン
1865 싱글빈야드 까베르네 소비뇽
750ml
チリ産プレミアムカベルネ・ソーヴィニヨン赤ワインです。濃厚なフルーツの香りとタンニン感が特徴で、深く複雑な味わいを誇ります。高級な肉料理と共にお楽しみいただくのに最適です。アルコール度数約14%です。
₩90,000 ≈ ¥9,610
シャトー・デュ・ブラン
샤또 뒤 브랑
750ml
フランス産赤ワインです。主にボルドー地方のブドウで作られ、エレガントなフルーツの香りと滑らかな喉越しが特徴です。特別な食事や集まりにふさわしいです。アルコール度数約13~14%です。
₩45,000 ≈ ¥4,805

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お店情報

4.3
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