กินเฮง พัฒนาการ 30 (Kin Heng Phatthanakan 30)








キンヘンレストランでは、パッタイ、ホーリーバジル炒め、一品料理、新鮮な魚料理など、様々なタイ料理を提供しています。
パッタイ - 通常
ผัดไทย-ธรรมดา
もちもちの麺をタマリンドソース、卵、豆腐、もやしと炒めました。甘酸っぱく、まろやかな味。ライムと砕いたピーナッツ添え。
パッタイ - カリカリ豚肉
ผัดไทย-หมูกรอบ
伝統的なパッタイに、大きめのカリカリ豚肉を加えました。カリカリの皮と柔らかい肉が、もちもちの麺とよく合います。
パッタイ - 新鮮エビ
ผัดไทย-กุ้งสด
もちもちの麺を、エビ、タマリンドソース、卵、豆腐、もやしと炒めました。甘酸っぱく、まろやかな味。ライムと砕いたピーナッツ添え。
パッタイ - イカ
ผัดไทย-หมึกสด
新鮮なイカ入りパッタイ。カリカリでプリプリ、生臭さがなく、特製ソースとよく絡んでいます。
パッタイ - シーフード
ผัดไทย-ทะเล
エビとイカのシーフードミックスパッタイ。一つの皿で美味しさをすべて味わえます。
価格はご飯添え / おかずとして表示
豚ひき肉のホーリーバジル炒め
กะเพราหมูสับ
豚ひき肉をホーリーバジル、唐辛子、ニンニクと炒めました。辛くて、ハーブの香りが豊かです。タイで人気のメニュー。
鶏肉のホーリーバジル炒め
กะเพราไก่
一口大に切った鶏肉をホーリーバジルで炒めました。スパイシーで、鶏肉は柔らかくソースが染み込んでいます。
カリカリ豚肉のホーリーバジル炒め
กะเพราหมูกรอบ
大きめのカリカリ豚肉をホーリーバジルソースで炒めました。豚肉の皮のカリカリ感を保ちつつ、柔らかい肉質。辛くて塩辛い味です。
牛肉のホーリーバジル炒め
กะเพราเนื้อ
牛肉のホーリーバジル炒め。濃厚で、牛肉とホーリーバジルの香りが豊かです。牛肉好きにおすすめ。
エビのホーリーバジル炒め
กะเพรากุ้ง
甘くてプリプリした新鮮なエビを、ニンニクとホーリーバジルで炒めました。エビの甘さと対照的な、ピリ辛の味です。
イカのホーリーバジル炒め
กะเพราปลาหมึก
新鮮なイカをスライスし、ホーリーバジルで炒めました。ドライまたは少し汁気のあるタイプ。イカはカリカリで硬くありません。
シーフードのホーリーバジル炒め
กะเพราทะเล
エビとイカのシーフードミックスを、スパイシーなホーリーバジルソースで炒めました。ハーブの香りが豊かです。
豚ひき肉とタケノコのホーリーバジル炒め
กะเพราหมูสับหน่อไม้
タケノコを加えた豚ひき肉のホーリーバジル炒め。タケノコのシャキシャキした食感が加わり、辛くて塩辛い味がよく合います。
ピータンと豚ひき肉のホーリーバジル炒め
กะเพราไข่เยี่ยวม้าหมูสับ
ピータンを外側がカリッとなるまで揚げ、カリカリに揚げた豚ひき肉のホーリーバジル炒めと和えました。濃厚で塩辛く、辛い味です。
鴨肉のホーリーバジル炒め
กะเพราเป็ด
ローストまたは煮込み鴨肉をホーリーバジルで炒めました。濃厚で、鴨肉とスパイスの香りが豊かです。
カイラン菜とカリカリ豚肉の炒め物、ご飯添え
คะน้าหมูกรอบ ราดข้าว
新鮮でカリカリのカイラン菜とカリカリ豚肉をオイスターソースとニンニク、唐辛子で炒めました。まろやかな味で、ご飯によく合います。
ミックスベジタブル炒め
ผัดผักรวม
ご飯添え
様々な野菜(カイラン菜、ニンジン、キャベツなど)を炒めました。まろやかな味付けで、様々な野菜の栄養が摂れます。
レッドカレーペースト炒め
ผัดพริกแกง
ご飯添え
レッドカレーペーストとインゲン、コブミカンの葉を炒めました。スパイシーで、カレーペーストの香りが豊かです。
ガーリック揚げ、ご飯添え
ทอดกระเทียม ราดข้าว
肉をガーリックとコショウで揚げました。揚げニンニクの香りが豊かで、塩味と甘味のバランスが良いです。
空芯菜とカリカリ豚肉の炒め物、ご飯添え
ผัดผักบุ้งหมูกรอบ ราดข้าว
空芯菜とカリカリ豚肉のレッドカレーペースト炒め。塩辛く辛い味で、豆味噌の香りがします。
スッキー
สุกี้
スープあり / ドライ
春雨を野菜と卵で炒めるか煮込みます。スパイシーなスッキーソースをかけます。熱々のスープか、濃厚なドライタイプか選べます。
エビ入り空芯菜細麺炒め
หมี่กระเฉดกุ้งสด
細麺を空芯菜と新鮮なエビと一緒に炒めました。唐辛子とニンニクでスパイシーに味付けし、鍋の香りが豊かです。
調理法をお選びください:ナンプラー揚げ、ガーリック揚げ、醤油蒸し、ルイスアン、サムロット、蒸しレモン
スズキ
ปลากะพง
新鮮な丸ごとスズキ。ナンプラー揚げや蒸しレモンなど、様々な調理法を選べます。
ライギョ
ปลาช่อน
大きめのライギョ。肉はしっかりしており、ハーブと一緒にルイスアンにするか、カリカリに揚げるのに適しています。
メジナ
ปลาจาระเม็ด
柔らかく繊細な肉質のメジナ。ナンプラー揚げやガーリック揚げによく使われます。
調理法をお選びください:ガーリック揚げ、サムロット、スパイシー炒め、スパイシー炒め、しゃぶしゃぶ、ブラックペッパー炒め、グリーンカレー、豆板醤炒め
カン魚
เนื้อปลาคัง
新鮮なカン魚の切り身。肉はしっかりしていて柔らかく、皮はカリカリ。しゃぶしゃぶやスパイシー炒めによく使われます。
スズキの切り身
เนื้อปลากะพง
スズキの切り身。骨なしで食べやすく、様々な料理に使えます。
ライギョの切り身
เนื้อปลาช่อน
ライギョの切り身。肉はしっかりしていて甘く、生臭さがありません。
卵チャーハン
ข้าวผัดไข่
卵と炒めたご飯。薄味で、お子様や他のおかずと一緒に食べるのに適しています。
豚肉 / 鶏肉チャーハン
ข้าวผัดหมู / ไก่
お好みの肉と炒めたチャーハン。鍋の香りが豊かです。シンプルで美味しいメニュー。
カニチャーハン
ข้าวผัดปู
カニ肉入りチャーハン。カニと卵の香りが豊かで、まろやかな味です。
シーフードトムヤムチャーハン
ข้าวผัดต้มยำทะเล
トムヤムペーストとシーフードで炒めたご飯。スパイシーでハーブの風味が効いています。
イカのトムヤムクン
ต้มยำปลาหมึก
濃厚スープ / クリアスープ
スパイシーなトムヤムクンスープ。新鮮なイカ入り。濃厚なスープ(生クリームとチリペースト入り)か、クリアなスープか選べます。
スーパー鍋料理
ต้มซุปเปอร์หม้อไฟ
鶏の手羽先または鶏の足をとろとろになるまで煮込んだスープ。唐辛子で酸味と辛味を効かせた味付けです。
豆腐と豚ひき肉、海苔のクリアスープ
แกงจืดเต้าหู้หมูสับสาหร่าย
まろやかなクリアスープに、卵豆腐、団子状にしたひき肉、海苔が入っています。辛いものを食べた後にぴったりです。
豚肉のサテ
หมูสะเต๊ะ
スパイスでマリネした豚肉を串に刺してグリルしました。ココナッツミルクとターメリックの香りが豊かで、ピーナッツソースとアチャード(キュウリのピクルス)につけて食べます。
揚げ春巻き
ปอเปี๊ยะทอด
春雨と野菜を包んだ生地を揚げました。カリカリになるまで揚げ、梅ソースにつけて食べます。
エビのすり身揚げ
ทอดมันกุ้ง
エビのすり身をパン粉で包んで揚げました。外はカリカリ、中は柔らかく、エビの香りが豊かです。
エスクーラ
เอสโคล่า
爽快なコーラの炭酸飲料
ミネラルウォーター
น้ำเปล่า
清潔な飲料水
オリアン(タイ風アイスコーヒー)
โอเลี้ยง
伝統的なブラックコーヒーに氷を入れたもの。濃厚で、ローストコーヒーの香りが甘く豊かです。
アイスブラックティー
ชาดำเย็น
ミルクなしの濃い色のタイティー。甘くて冷たく、爽やかで、紅茶の香りがします。
ハイビスカス
กระเจี๊ยบ
ハイビスカスの花で作られたハーブティー。甘酸っぱい味で、爽やかな飲み心地です。
菊の花茶
เก๊กฮวย
キクの花で作られたハーブティー。明るい黄色でクリアな色。甘く香りが良く、体の熱を冷まします。
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
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