Khun Talay Pochana

Name: Khun Talay Pochana
Address: バンコク
Price range: ฿1 - ฿10

ขุนทะเลโภชนา

クンタレーポッチャナー南部料理ケータリング承ります。ご利用いただきありがとうございます。

★ 4.2 (37)

南部料理

カオ・タイ・プラー（魚の内臓カレー）

แกงไตปลา

南部の伝統的なカレー。発酵させた魚の内臓（ไตปลา）とハーブ、野菜で作られています。塩辛く、辛みが強く、独特の香りがあります。ご飯やขนมจีน（カノムチーン）と一緒に食べるのが一般的です。

฿40~ ≈ ¥194

おかぶりチキンライス

ข้าวหมกไก่

南部のスタイルのおかぶりチキンライス。ターメリックとスパイスで炊き込んだ香りの良いご飯に、柔らかい鶏肉と特製ソースを添えて。まろやかな風味とスパイスの香りが特徴です。

฿40~ ≈ ¥194

イエローカレー

แกงเหลือง

南部のイエローカレー（またはサワースープ）。ターメリックによる黄色いスープで、酸味と辛味が強く、肉とタケノコまたはヤシの新芽が入っています。ココナッツミルクは使用せず、爽やかな味わいです。

฿40~ ≈ ¥194

カノムチーン・ナムヤー

ขนมจีนน้ำยา

柔らかいカノムチーン麺に、濃厚な魚のすり身ココナッツミルクソースをかけました。ガランガルとカレースパイスの香りが豊かで、まろやかな辛さです。新鮮な野菜と一緒にどうぞ。

฿40~ ≈ ¥194

豚軟骨のココナッツミルクカレー

แกงคั่วกระดูกอ่อน

濃厚な豚軟骨のココナッツミルクカレー。カリカリとした食感で、ハーブの香りが豊かなカレースパイス、南部の本格的な辛さと塩味。

฿40~ ≈ ¥194

白米

ข้าวเปล่า

炊きたてのご飯。粒がふっくらとしており、当店の濃厚な料理によく合います。

฿10 ≈ ¥49

茴香葉鲶魚咖哩

แกงปลาดุกใบยี่หร่า

茴香葉入り鲶魚のレッドカレー。辛みが強く、ハーブと茴香葉の香りが豊かで、魚の生臭さを和らげるのに最適です。

฿40~ ≈ ¥194

氷水

น้ำแข็งเปล่า

氷水、グラス付き。お飲み物をさらに冷たく爽やかに。

฿1 ≈ ¥5

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お店情報

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4.2

Google Mapsの評価37件

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