空芯菜炒め ผัดผักบุ้ง 強火で炒めた新鮮な空芯菜。豆味噌、ニンニク、唐辛子で味付け。わずかに塩辛くピリ辛。野菜はシャキシャキで美味しい。温かいお粥と一緒に食べるのが人気。 ฿15 ≈ ¥73 − 0 +
はやとうり炒め ผัดฟักแม้ว はやとうりの若芽をオイスターソースで炒めたもの。塩味と甘味のバランスが良く、野菜はシャキシャキで新鮮。食べやすく栄養価の高い野菜メニュー。 ฿15 ≈ ¥73 − 0 +
カリフラワーの茎炒め ผัดแขนง 強火で炒めたカリフラワーの茎。シャキシャキで美味しく、野菜本来の甘みと塩味のバランスが良い。オイスターソースやカリカリ豚と一緒に炒めることが多い。 ฿15 ≈ ¥73 − 0 +
青梗菜と塩漬け魚炒め ผัดคะน้าปลาเค็ม 新鮮でシャキシャキした青梗菜を塩漬け魚と炒めたもの。塩辛くコクがあり、塩漬け魚特有の香りが、青梗菜の茎のシャキシャキ感とよく合う。 ฿15 ≈ ¥73 − 0 +
漬け白菜と卵炒め ผัดผักกาดดองใส่ไข่ 酸っぱくて塩辛い漬け白菜を卵と炒めたもの。酸味、甘味、コクのバランスが良く、他の料理の油っぽさを和らげるのに最適。 ฿15 ≈ ¥73 − 0 +
鶏肉と生姜炒め ผัดขิงไก่ 鶏肉、キクラゲ、様々な野菜を生姜スライスと炒めたもの。生姜のスパイシーで爽やかな風味とスパイスの香りが、お腹のガスを排出するのに役立つ。 ฿25 ≈ ¥121 − 0 +
インゲンとレッドカレー炒め ผัดพริกขิงถั่วฝักยาว インゲンと肉をレッドカレーペーストで炒めたもの。濃厚な味で、甘味、塩味、辛味があり、ハーブと刻んだこぶみかんの葉の香りがする。 ฿25 ≈ ¥121 − 0 +