ข้าวขาหมูเล่าคุงกี่ (แต้จิ๋ว)




豚足ライス(赤身のみ/皮付き)
ข้าวขาหมู (เนื้อล้วน/เนื้อหนัง)
柔らかく煮込んだ豚足の煮込みをご飯とご一緒に。スパイスの香りが食欲をそそり、甘辛い味付けが絶妙です。熱々のご飯と、さっぱりとしたタレでどうぞ。
カキライス
ข้าวคากิ
豚のひづめ(カキ)または豚足の煮込み。柔らかく弾力のあるゼラチン質と皮の部分を煮込みソースでじっくり煮込み、濃厚な味わいに仕上げました。
豚足ガパオライス(赤身のみ/皮付き)
ข้าวกะเพราขาหมู (เนื้อล้วน/เนื้อหนัง)
豚足の煮込みをガパオ炒めにしました。ピリ辛でバジルの香りが食欲をそそります。煮込みの味とタイ風の辛さが融合した一品です。
豚のひづめガパオライス
ข้าวกะเพราคากิ
豚のひづめをガパオ炒めにしました。豚のゼラチン質の歯ごたえと、ピリ辛のガパオソースが絶妙に絡み合います。
豚肉のガーリック胡椒炒めご飯
ข้าวหมูทอดกระเทียมพริกไทย
豚肉のガーリック胡椒炒めご飯。柔らかい豚肉に、揚げニンニクの香ばしい風味が加わり、まろやかな味わいで食べやすいです。
具沢山揚げ春巻き
ก๋วยเตี๋ยวหลอดทรงเครื่อง
具沢山の揚げ春巻き。特製ソースと豆腐、豚肉の付け合わせが豊富です。
豚足麺(赤身のみ/皮付き)
บะหมี่ขาหมู (เนื้อล้วน/เนื้อหนัง)
卵麺または翡翠麺に豚足の煮込みを添えて。濃厚なソースが麺と柔らかい豚肉によく絡みます。
豚のひづめ麺
บะหมี่คากิ
豚のひづめ煮込みを乗せた麺。濃厚な味わいで、もちもちの麺とカリカリの豚のゼラチン質がよく合います。
豚足(赤身のみ/皮付き)
ขาหมู (เนื้อล้วน/เนื้อหนัง)
豚足の煮込み(おかず用)。柔らかい肉と口の中でとろける皮、濃厚な煮込みソースが特徴です。
豚のひづめ
คากิ
豚足の煮込み(おかず用)。まろやかな味わいで、豚肉の皮とゼラチン質からコラーゲンが豊富です。
豚のひづめ
คาจัก
豚足の関節部分。ゼラチン質と皮が多く、噛むほどに味わい深く、柔らかく煮込まれています。
豚足ガパオ炒め(赤身のみ/皮付き)
กะเพราขาหมู (เนื้อล้วน/เนื้อหนัง)
豚足のガパオ炒め(おかず用)。ピリ辛で食欲をそそる味わいは、ご飯との相性抜群です。
カキのガパオ炒め
กะเพราคาจัก
豚足の関節部分のガパオ炒め。濃厚でピリ辛、バジルの香りが食欲をそそります。
豚足マントウ(赤身のみ/皮付き)
ขาหมูหมั่นโถว (เนื้อล้วน/เนื้อหนัง)
豚足の煮込みセットと熱々のマントウ。柔らかい生地のマントウは豚足の煮込みと相性抜群です。
豚足丸ごと
ยกขา
豚足の煮込み丸ごと一皿。数名でシェアするのに最適。柔らかい肉と弾力のある皮をたっぷりお楽しみいただけます。
豚肉のガーリック胡椒揚げ
หมูทอดกระเทียมพริกไทย
豚肉のガーリック胡椒揚げ(おかず用)。外はカリッと、中はジューシー。スパイスの香りが食欲をそそります。
煮込みモツ
ไส้พะโล้
豚足の煮込み。柔らかく煮込まれており、歯ごたえがなく、臭みもありません。甘辛い味がしっかり染み込んでいます。
豚足トムヤム(煮込み)(赤身のみ/皮付き)
ต้มยำขาหมู (น้ำพะโล้) (เนื้อล้วน/เนื้อหนัง)
ピリ辛の豚足トムヤム煮込み。煮込みの甘辛さとトムヤムの酸味と辛味が絶妙に調和しています。
豚のひづめトムヤム(煮込み)
ต้มยำคากิ (น้ำพะโล้)
豚のひづめトムヤム煮込み。濃厚でスパイシーな味わい。弾力のある豚のゼラチン質が、絶品トムヤムスープによく合います。
豚あばら肉のトムヤムスープ
ต้มแซ่บซี่โครงหมู
豚軟骨のトムヤムスープ。酸味と辛味が効いた、タイのハーブの香りが食欲をそそる、さっぱりとしたスープです。
冬瓜と豚あばら肉のスープ
ต้มจืดมะระซี่โครงหมู
冬瓜の詰め物入りスープ、または豚のあばら肉入りスープ。あっさりとしたスープはまろやかな味わいで、冬瓜は柔らかく煮込まれており、苦味はほとんどありません。
海藻と豆腐とひき肉のスープ
ต้มจืดสาหร่ายเต้าหู้หมูสับ
豆腐とひき肉、海藻のスープ。甘くて美味しいスープは、さっぱりとした味わいで食欲をそそります。
焼売(豚肉と海老の合いびき)
ขนมจีบ (หมูผสมกุ้ง)
豚肉と海老の合いびき焼売。熱々で提供され、薄い皮にたっぷりの餡が詰まっています。黒酢と揚げニンニクと一緒にどうぞ。
マントウ
ซาลาเปา
柔らかい生地のマントウ。甘い餡と塩辛い餡があり、軽食やおやつ、コーヒーのお供に最適です。
マントウ
หมั่นโถว
2個
柔らかい生地の蒸しパン。中身はありません。ほんのり甘い味。豚足の煮込みと一緒に食べると、ソースがよく染み込みます。
ジャスミンライス
ข้าวหอมมะลิ
炊き立てのジャスミンライス。粒が揃っていて、ふっくら柔らかいです。
煮込み卵
ไข่พะโล้
煮込み卵(鴨卵)。白身は弾力があり、黄身は濃厚でクリーミー。味がしっかり染み込んでいます。
目玉焼き
ไข่ดาว
ちょうどよく揚げた目玉焼き
煮込みうずらの卵
ไข่นกกระทาพะโล้
小さなうずらの卵の煮込み。一口サイズで食べやすいです。
煮込み豆腐
เต้าหู้พะโล้
煮込み豆腐。煮込みソースが染み込んだジューシーな豆腐。
ドリンク
เครื่องดื่ม
爽やかな炭酸飲料とアイスティー
ハーブティー
น้ำสมุนไพร
タイのハーブドリンク。甘くて冷たく、喉の渇きを癒します。
水
น้ำเปล่า
ペットボトルのミネラルウォーター
氷水
น้ำแข็งเปล่า
氷水。お飲み物用。
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