ขนมจีนโต๊ะแดง

カノムチーン用のナムヤー・ガティ（ココナッツミルクベースのカレー）。細かく挽いた魚のすり身とココナッツミルクを使用。カレーペーストで味付け。ココナッツミルクのクリーミーで香ばしい味わい。塩味と甘みのバランスが良く、あまり辛くありません。カノムチーンと新鮮な野菜と一緒に。

カノムチーン用のカノムチーン・ナムヤー・ガティ（ココナッツミルクベースのカレー）にカニ肉を混ぜたもの。濃厚でクリーミーな味わいで、カニの食感があります。スパイシーで塩味が強いです。

グリーンカレーペースト、鶏肉、ナス、バジルが入ったココナッツミルクカレー。甘み、塩味、コクがあり、ハーブの香りが豊かです。

南部タイの伝統的なカレー。発酵魚醤（タイ・プラー）と様々な野菜を使用。ココナッツミルクは使用せず、塩辛く、非常にスパイシーで、タイ・プラー特有の香りがします。

カノムチーン用のナムヤー・パー（ココナッツミルク不使用）。魚のすり身とクラチャイ（タイ生姜）を使用。スープは透明で、スパイシーで塩辛く、クラチャイの香りがします。

固めのゆで卵。カノムチーンと一緒に食べると辛さを和らげるのに適しています。

カリカリに揚げた鶏皮。塩味とコクのある味付けで、サイドディッシュとして。

揚げ鶏皮とカリカリ揚げ豚皮（カプ・ムー）塩味とコクがあり、カリカリとした食感。カノムチーンと一緒に食べると食感が増します。