Kay Fritay

マリネして揚げた豚肉の塊（グリヨ）、ハイチの国民食。豚肉は内側が柔らかく、外側がカリカリで、風味豊かでわずかに柑橘系の味がします。スパイシーなスローと、プランテンまたは黒米をお選びいただけます。

ハイチのスパイスでマリネしたフライドチキンの脚肉。クリスピーな皮とジューシーなお肉。スパイシーなスローとプランテンまたはライスが添えられます。

リ・ジョンジョン（黒キノコご飯）、バナナ・ペゼ（揚げプランテン）、ピクリス（スパイシーピクルススロー）を盛り合わせたベジタリアンプレート。風味豊かでボリュームのある肉なしの食事です。

マリネした鶏むね肉、すりおろしエメンタールチーズ、カレーソースを詰めた揚げ生地のターノバー（エンパナーダに似ています）。カリカリの外側と、とろけるような風味豊かなフィリングが特徴です。

マリネしたひき肉、すりおろしエメンタールチーズ、バーガーソースを詰めた揚げ生地のターノバー。クリスピーな皮とジューシーで風味豊かな、ボリュームのあるスナックです。

チーズ入りコデ（詰め物をした揚げパイ）、揚げプランテン5個、ドリンクが含まれるセットメニューです。

2度揚げした青いプランテンを平たい円盤状に押しつぶしたもの。厚切りのチップスのように塩味がありカリカリです。ハイチの定番サイドディッシュです。

ピクルスにしたキャベツ、人参、ピーマン、スコッチボネットペッパーで作られたスパイシーなハイチの調味料。カリカリで酸味があり、辛いので、揚げ物によく合います。

薄切りプランテンチップスをカリカリに揚げたもの。塩味、甘味、スパイシー味があります。

ハイチの黒米をジョンジョン（乾燥黒キノコ）で炊いたもの。独特の黒い色と、豊かで土のような香りの良い風味があります。

フライドチキンの脚肉1個。

ご飯やプランテンなしの、揚げ豚肉の塊（グリヨ）のサイドトレーです。

自家製マンゴージュース。甘くて濃厚なトロピカルな味わいです。

パッションフルーツジュース。甘さと酸味の独特なバランスを持つ、爽やかなトロピカルドリンクです。

ボトル入りのお水です。