كاي فريتاي

قطع لحم خنزير متبلة ومقلية (جريوت)، طبق وطني هايتي. لحم الخنزير طري من الداخل ومقرمش من الخارج، لذيذ وحمضي قليلاً. يقدم مع سلطة كول سلو حارة واختيارك من الموز المقلي أو الأرز الأسود.

قطعة دجاج مقلية متبلة بتوابل هايتية. جلد مقرمش ولحم طري. تقدم مع سلطة كول سلو حارة وموز مقلي أو أرز.

طبق نباتي يقدم أرز جون جون (أرز الفطر الأسود)، موز مقلي (بانان بيزيه)، وبيكليز (سلطة مخللة حارة). وجبة نباتية شهية ومشبعة.

معجنات مقلية (شبيهة بالامبانادا) محشوة بصدور دجاج متبلة، جبنة إيمنتال مبشورة، وصلصة كاري. قشرة خارجية مقرمشة وحشوة داخلية ذائبة ولذيذة.

معجنات مقلية محشوة بلحم بقري مفروم متبل، جبنة إيمنتال مبشورة، وصلصة برجر. وجبة خفيفة شهية ولذيذة ذات قشرة مقرمشة.

قائمة طعام تتضمن قطعة واحدة من كوديه بالجبنة (معجنات مقلية محشوة)، 5 قطع موز مقلي، ومشروب.

موز أخضر مقلي مرتين، مضغوط إلى أقراص مسطحة. مملح ومقرمش مثل رقائق سميكة. طبق جانبي هايتي كلاسيكي.

توابل هايتية حارة مصنوعة من الملفوف المخلل، الجزر، الفلفل الحلو، وفلفل سكوتش بونيه. مقرمشة، منعشة، وحارة - ضرورية لتخفيف حدة الأطعمة المقلية.

شرائح رقيقة من رقائق الموز، مقلية حتى تصبح مقرمشة. متوفرة بنكهات مالحة، حلوة، أو حارة.

أرز أسود هايتي مطبوخ مع جون جون (فطر أسود مجفف). له لون داكن فريد ونكهة غنية، ترابية، وعطرية.

قطعة واحدة من فخذ الدجاج المقلي.

طبق جانبي من قطع لحم الخنزير المقلية (جريوت) بدون الأرز أو الموز.

عصير مانجو منزلي. حلو، كثيف، واستوائي.

عصير فاكهة الباشن فروت. مشروب استوائي منعش بتوازن مميز بين النكهات الحلوة والحامضة.

مياه معبأة.