Jinju Yukhoe 1st Branch

新鮮な牛のハチノスとセンマイをごま油塩ダレにつけて食べる生食料理です。歯ごたえがあり柔らかい食感が特徴で、香ばしく淡白な味がします。お酒のおつまみとしてよく食べられます。

新鮮な牛肉を薄切りにしてごま油ヤンニョムにつけて食べる料理です。柔らかく歯ごたえのある食感と香ばしい味が特徴です。

新鮮な牛肉を細切りにしてヤンニョムで和え、卵黄を乗せて食べる料理です。甘辛いヤンニョムと柔らかい肉がよく調和しており、卵黄を崩して混ぜて食べるとさらに香ばしくなります。

ユッケとテナガダコを一緒に和えて作った料理です。ユッケの柔らかさとテナガダコの歯ごたえが同時に感じられる独特の食感が特徴です。甘辛いヤンニョムと新鮮な海産物の調和が良いです。

活きたテナガダコを食べやすい大きさに切り、ごま油で和えて食べる料理です。口の中で蠢く独特の食感と香ばしい味が特徴です。

色々なメニューを一度に味わえる構成です。様々な料理をリーズナブルな価格で楽しむことができます。

辛く澄んだスープに牛肉と各種野菜を入れて煮込んだスープです。熱くて辛いため、体を温めてくれます。ご飯と一緒に食べるのに良いです。

緑豆をすり潰して作った生地に、豚肉、もやし、キムチなどを入れて香ばしく焼いたチヂミです。外はカリッと、中はしっとりとしており、香ばしい味が絶品です。マッコリによく合います。

牛カルビの細切れをヤンニョムで味付けして丸めて焼いた料理です。柔らかい肉汁と甘辛いヤンニョムが調和しています。ご飯のおかずにも良いです。

新鮮なユッケと様々な野菜をコチュジャンヤンニョムで混ぜて食べるご飯です。香ばしく辛い味が特徴で、健康的で満足感のある一食です。

辛く味付けしたテナガダコと野菜をご飯と混ぜて食べる料理です。歯ごたえのあるテナガダコの食感と、甘辛いヤンニョムが食欲をそそります。