ナムトック・ヌア(牛肉のサラダ) น้ำตกเนื้อ イサーン風に味付けしたグリルドビーフの細切り。唐辛子パウダー、炒り米、ナンプラー、ライム入り。パンチの効いた味とハーブの香り。 ฿70 ≈ ¥340 − 0 +
ラープ・ヌア・スック(加熱済み牛肉のラープ) ลาบเนื้อสุก 細かく刻んで加熱した牛肉を、ラープの調味料、唐辛子パウダー、炒り米、ハーブと和えたもの。酸味、塩味、辛味。 ฿70 ≈ ¥340 − 0 +
ゲーン・オーム・ヌア(牛肉のゲーン・オーム) แกงอ่อมเนื้อ イサーン風の汁気の少ないカレー。牛肉、ディル、様々なハーブ入り。ナンプラーと炒り米の香りがします。 ฿70 ≈ ¥340 − 0 +
クイッティアオ・ヌア(牛肉のサラダ) ก้อยเนื้อ クイッティアオ・ヌア(生、加熱済み) イサーン風牛肉のスパイシーサラダ。血とハーブスパイス入り。生または加熱済みを選択できます。 ฿70~ ≈ ¥340 選択0
ハチノスのラープ ลาบผ้าขี้ริ้ว ハチノスのラープ(白、黒) ハチノス(牛の胃)で作ったラープ。シャキシャキした食感で、炒り米、唐辛子パウダー、ライムで味付け。 ฿70~ ≈ ¥340 選択0
トム・ヘン(牛肉の内臓のドライ煮込み) ต้มแห้ง (เครื่องในเนื้อ) 柔らかく煮込んだ牛肉の内臓をドライスタイルで提供。特製ソースまたはディップソースをかけ、ご飯と共にお召し上がりください。 ฿80 ≈ ¥388 − 0 +
柔らかく煮込んだ牛肉の内臓入りトムセーブ(スパイシースープ) ต้มแซ่บเครื่องในเนื้อเปื่อย スパイシーな牛肉の内臓スープ。唐辛子、ライム、ハーブ入り。酸っぱくて辛い、熱々の味。 ฿70 ≈ ¥340 − 0 +
タム・プー・プラーラー(カニとナンプラーのサラダ) ตำปูปลาร้า 生のパパイヤ、塩漬けカニ、茹でたナンプラー入りソムタム。塩味、辛味、ナンプラーのコクがあり、ナンプラーの良い香りがします。 ฿40 ≈ ¥194 − 0 +
タム・スア(カノムチーン麺入りサラダ) ตำซั่ว タム・スア(タイ風カニとナンプラーのサラダ) カノムチーン麺入りソムタム。タイ風の甘酸っぱい味付けか、カニとナンプラーのコクのある味付けか選べます。 ฿45~ ≈ ¥218 選択0
タム・テーン(キュウリのサラダ) ตำแตง タム・テーン(タイ風カニとナンプラーのサラダ) パパイヤの代わりに刻んだキュウリを使用。ジューシーでシャキシャキした食感がソムタムソースによく合います。 ฿40~ ≈ ¥194 選択0
タム・トゥア(インゲンのサラダ) ตำถั่ว タム・トゥア(タイ風カニとナンプラーのサラダ) 細かく刻んだインゲンを叩いて味を染み込ませたもの。シャキシャキとした食感と良い味。 ฿45~ ≈ ¥218 選択0