เจ๊คิ้ม หมี่กระเฉด (เจริญนคร)

春雨麺を空芯菜とミックス具材（エビ、イカ、豚肉）で炒めました。パンチの効いた味付けで、鍋の香ばしい香りがします。麺はもちもち、空芯菜はシャキシャキ。

スパイシーな空芯菜炒め麺に、カリカリに揚げた豚の皮揚げをトッピング。香ばしくクリーミーで、カリカリとした食感が楽しめます。

新鮮なエビと春雨麺を炒めました。濃厚でピリ辛な味わいで、鍋の香ばしい香りがします。

春雨麺を新鮮なイカの切り身と炒めました。パンチの効いた味わいで、麺は柔らかく、空芯菜はシャキシャキ。

春雨麺をスモークベーコンと炒めました。ベーコンの香ばしい香りが麺とシーズニングソースによく合います。

空芯菜炒め麺と柔らかいグリル豚首肉。濃厚な味わいが、炒め麺の辛さと絶妙に調和します。

伝統的な空芯菜炒め麺。肉は使用せず、シーズニングソースの味と空芯菜のシャキシャキ感を重視。

空芯菜の若芽を強火で赤唐辛子、味噌、ニンニクで炒めました。塩辛くピリ辛で、まろやかな味わい。シャキシャキとした食感。

エビまたはイカを新鮮な唐辛子と塩で炒めました。パンチの効いた塩辛さと辛さで、ちょうど良い炒め加減。ローストガーリックの香りがします。

一口大に切ったグリル豚首肉を、唐辛子と塩で炒めました。濃厚な味わいで、豚肉の旨味と唐辛子の辛さが特徴。

豚首肉を低温調理（Sous Vide）で柔らかくジューシーに仕上げ、香ばしくグリルしました。スパイシーなジャオソースと一緒にお召し上がりください。

コンデンスミルクを加えたトムヤムクン（クリーミースープ）。濃厚でクリーミー、甘味、酸味、辛味のバランスが取れています。カー、レモングラス、こぶみかんの葉のハーブの香りが豊か。

トムヤムクン（クリアスープ）。酸味と辛味が効いた、喉越しの良いスープ。タイハーブの香りがはっきりと感じられます。

ミックスシーフードトムヤム（クリーミースープ）。エビとイカ入り。濃厚なトムヤムの風味がしっかりと感じられます。

ミックスシーフードトムヤム（クリアスープ）。ジューシーで、新鮮なライムの酸味で爽やかな味わい。

柔らかい豚スペアリブのトムセーブ。乾燥唐辛子とロースト米で味付けした、パンチの効いた酸味と辛味。ハーブの香りが豊か。

ひき肉のガパオ乾炒め。べたつかず、濃厚な味わいが肉に染み込み、鍋とガパオの香りが豊か。

エビまたはイカを入れたガパオ炒め。ピリ辛で、ガパオと唐辛子の香りが食欲をそそります。

グリル豚首肉をガパオ炒めにしました。豚首肉の柔らかい食感とガパオのパンチの効いた味わいが調和します。

豚肉のマリネをニンニクと胡椒で揚げました。甘塩っぱくまろやかな味わいで、揚げニンニクの香りが食欲をそそります。食べやすい一品。

エビまたはイカをガーリックで炒めました。まろやかな味付けで、香ばしい揚げニンニクをトッピング。

新鮮なエビをチリペーストで炒めました。濃厚な味わいで、甘味、塩味、わずかな辛味があり、香ばしくクリーミー。

イカのチリペースト炒め。まろやかな味わいで、チリペーストとバジルの香りが食欲をそそります。

エビまたはイカ、卵、野菜を入れたチャーハン。まろやかな味付けで、パラパラのご飯が鍋の香ばしさを引き立てます。

スモークベーコンを入れたチャーハン。ベーコンの香ばしさとコクがあり、ちょうど良い炒め加減。

グリルした豚首肉のスライスをトッピングしたチャーハン。チャーハンに香ばしさと柔らかく弾力のある食感をプラス。

トムヤムクン風味のチャーハン。エビ入り。トムヤムのハーブ（カー、レモングラス、こぶみかんの葉）の風味がしっかりと感じられる、酸味と辛味が効いた味わい。

温かいご飯の上に、ひき肉と混ぜたクリーミーで滑らかなポーチドエッグをトッピング。口当たりがまろやか。

クリーミーなポーチドエッグをご飯にかけ、弾力のある新鮮なエビまたはイカを加えました。まろやかな味わいで食べやすい一品。

温かいご飯の上に、一口大に切ったグリル豚首肉を乗せ、スパイシーなジャオソースをかけました。または、シーズニングソースと一緒にお召し上がりください。

ひき肉入り春雨サラダ。酸味、辛味、塩味、甘味のバランスが取れた味付け。もちもちの春雨がヤムの風味を كاملに引き立てます。

エビ、イカ、ひき肉がたっぷり入った春雨サラダ。パンチの効いた味わいが食欲をそそります。

カリカリに揚げた目玉焼きとスパイシーなヤムソース。卵にヤムソースが染み込み、絶妙な味わい。

シーフードと豚肉のミックスヤム。タイ風ヤムのレシピに従って、酸味と辛味が効いた味付け。

カリッと揚げた豚首肉をスパイシーなヤムソースで和えました。外はカリッと、中は柔らかく、パンチの効いた味わい。

香ばしくグリルした豚首肉を、玉ねぎ、トマト、セロリと共にスパイシーなヤムソースで和えました。

熱い油で揚げた卵。白身はカリッと、黄身はお好みの加減に。メインディッシュに美味しさをプラス。

炊きたての温かいご飯。粒が美しく、ちょうど良い柔らかさ。