Jekim Mee Krached (Charoen Nakhon)

Name: Jekim Mee Krached (Charoen Nakhon)
Address: バンコク
Price range: ฿10 - ฿200

เจ๊คิ้ม หมี่กระเฉด (เจริญนคร)

★ 4.5 (27)

Jekim Mee Krached (Charoen Nakhon) menu 1

Jekim Mee Krached (Charoen Nakhon) menu 2

Jekim Mee Krached (Charoen Nakhon) menu 3

空芯菜炒め麺

空芯菜とミックス具材の炒め麺

หมี่กระเฉดรวมมิตร

⭐⭐⭐

春雨麺を空芯菜とミックス具材（エビ、イカ、豚肉）で炒めました。パンチの効いた味付けで、鍋の香ばしい香りがします。麺はもちもち、空芯菜はシャキシャキ。

฿200 ≈ ¥971

空芯菜と豚の皮揚げの炒め麺

หมี่กระเฉดกากหมู

⭐⭐⭐

スパイシーな空芯菜炒め麺に、カリカリに揚げた豚の皮揚げをトッピング。香ばしくクリーミーで、カリカリとした食感が楽しめます。

฿80 ≈ ¥388

空芯菜とエビの炒め

หมี่กระเฉดกุ้ง

新鮮なエビと春雨麺を炒めました。濃厚でピリ辛な味わいで、鍋の香ばしい香りがします。

฿80 ≈ ¥388

空芯菜とイカの炒め

หมี่กระเฉดปลาหมึก

春雨麺を新鮮なイカの切り身と炒めました。パンチの効いた味わいで、麺は柔らかく、空芯菜はシャキシャキ。

฿80 ≈ ¥388

空芯菜とベーコンの炒め麺

หมี่กระเฉดเบคอน

⭐⭐⭐

春雨麺をスモークベーコンと炒めました。ベーコンの香ばしい香りが麺とシーズニングソースによく合います。

฿80 ≈ ¥388

グリル豚首肉の空芯菜炒め麺

หมี่กระเฉดคอหมูย่าง

空芯菜炒め麺と柔らかいグリル豚首肉。濃厚な味わいが、炒め麺の辛さと絶妙に調和します。

฿120 ≈ ¥582

空芯菜炒め麺（肉なし）

หมี่กระเฉด (ไม่ใส่เนื้อสัตว์)

伝統的な空芯菜炒め麺。肉は使用せず、シーズニングソースの味と空芯菜のシャキシャキ感を重視。

฿50 ≈ ¥243

おかず

空芯菜の赤炒め

กระเฉดอ่อนไฟแดง

⭐⭐⭐

空芯菜の若芽を強火で赤唐辛子、味噌、ニンニクで炒めました。塩辛くピリ辛で、まろやかな味わい。シャキシャキとした食感。

฿80 ≈ ¥388

エビ / イカの唐辛子塩炒め

กุ้ง / หมึก คั่วพริกเกลือ

⭐⭐⭐

エビまたはイカを新鮮な唐辛子と塩で炒めました。パンチの効いた塩辛さと辛さで、ちょうど良い炒め加減。ローストガーリックの香りがします。

฿120 ≈ ¥582

豚首肉の唐辛子塩炒め

คอหมูคั่วพริกเกลือ

一口大に切ったグリル豚首肉を、唐辛子と塩で炒めました。濃厚な味わいで、豚肉の旨味と唐辛子の辛さが特徴。

฿120 ≈ ¥582

豚首肉のグリル（低温調理）

คอหมูย่าง (ซูวี)

⭐⭐⭐

豚首肉を低温調理（Sous Vide）で柔らかくジューシーに仕上げ、香ばしくグリルしました。スパイシーなジャオソースと一緒にお召し上がりください。

฿120 ≈ ¥582

トムヤムクン（クリーミースープ）

ต้มยำกุ้งน้ำข้น

コンデンスミルクを加えたトムヤムクン（クリーミースープ）。濃厚でクリーミー、甘味、酸味、辛味のバランスが取れています。カー、レモングラス、こぶみかんの葉のハーブの香りが豊か。

฿120 ≈ ¥582

トムヤムクン（クリアスープ）

ต้มยำกุ้งน้ำใส

トムヤムクン（クリアスープ）。酸味と辛味が効いた、喉越しの良いスープ。タイハーブの香りがはっきりと感じられます。

฿120 ≈ ¥582

ミックスシーフードトムヤム（クリーミースープ）

ต้มยำทะเลน้ำข้น

ミックスシーフードトムヤム（クリーミースープ）。エビとイカ入り。濃厚なトムヤムの風味がしっかりと感じられます。

฿120 ≈ ¥582

ミックスシーフードトムヤム（クリアスープ）

ต้มยำทะเลน้ำใส

ミックスシーフードトムヤム（クリアスープ）。ジューシーで、新鮮なライムの酸味で爽やかな味わい。

฿120 ≈ ¥582

豚スペアリブのトムセーブ

ต้มแซ่บกระดูกหมู

⭐⭐⭐

柔らかい豚スペアリブのトムセーブ。乾燥唐辛子とロースト米で味付けした、パンチの効いた酸味と辛味。ハーブの香りが豊か。

฿120 ≈ ¥582

一品料理

ひき肉のガパオ乾炒め

กะเพราหมูสับคั่วแห้ง

⭐⭐⭐

ひき肉のガパオ乾炒め。べたつかず、濃厚な味わいが肉に染み込み、鍋とガパオの香りが豊か。

฿70 ≈ ¥340

エビ / イカのガパオ炒め

กะเพรากุ้ง / หมึก

エビまたはイカを入れたガパオ炒め。ピリ辛で、ガパオと唐辛子の香りが食欲をそそります。

฿80 ≈ ¥388

グリル豚首肉のガパオ炒め

กะเพราคอหมูย่าง

グリル豚首肉をガパオ炒めにしました。豚首肉の柔らかい食感とガパオのパンチの効いた味わいが調和します。

฿80 ≈ ¥388

豚肉のガーリック炒め

หมูทอดกระเทียม

豚肉のマリネをニンニクと胡椒で揚げました。甘塩っぱくまろやかな味わいで、揚げニンニクの香りが食欲をそそります。食べやすい一品。

฿60 ≈ ¥291

エビ / イカのガーリック炒め

กุ้ง / หมึก ทอดกระเทียม

⭐⭐⭐

エビまたはイカをガーリックで炒めました。まろやかな味付けで、香ばしい揚げニンニクをトッピング。

฿80 ≈ ¥388

エビのチリペースト炒め

กุ้งผัดพริกเผา

新鮮なエビをチリペーストで炒めました。濃厚な味わいで、甘味、塩味、わずかな辛味があり、香ばしくクリーミー。

฿80 ≈ ¥388

イカのチリペースト炒め

ปลาหมึกผัดพริกเผา

イカのチリペースト炒め。まろやかな味わいで、チリペーストとバジルの香りが食欲をそそります。

฿80 ≈ ¥388

エビ / イカチャーハン

ข้าวผัดกุ้ง / หมึก

エビまたはイカ、卵、野菜を入れたチャーハン。まろやかな味付けで、パラパラのご飯が鍋の香ばしさを引き立てます。

฿60 ≈ ¥291

ベーコンチャーハン

ข้าวผัดเบคอน

スモークベーコンを入れたチャーハン。ベーコンの香ばしさとコクがあり、ちょうど良い炒め加減。

฿60 ≈ ¥291

グリル豚首肉チャーハン

ข้าวผัดคอหมูย่าง

グリルした豚首肉のスライスをトッピングしたチャーハン。チャーハンに香ばしさと柔らかく弾力のある食感をプラス。

฿60 ≈ ¥291

トムヤムクンチャーハン

ข้าวผัดต้มยำกุ้ง

トムヤムクン風味のチャーハン。エビ入り。トムヤムのハーブ（カー、レモングラス、こぶみかんの葉）の風味がしっかりと感じられる、酸味と辛味が効いた味わい。

฿70 ≈ ¥340

ひき肉入りポーチドエッグご飯

ข้าวไข่ข้นหมูสับ

温かいご飯の上に、ひき肉と混ぜたクリーミーで滑らかなポーチドエッグをトッピング。口当たりがまろやか。

฿60 ≈ ¥291

エビ / イカ入りポーチドエッグご飯

ข้าวไข่ข้นกุ้ง / หมึก

⭐⭐⭐

クリーミーなポーチドエッグをご飯にかけ、弾力のある新鮮なエビまたはイカを加えました。まろやかな味わいで食べやすい一品。

฿80 ≈ ¥388

グリル豚首肉丼

ข้าวหน้าคอหมูย่าง

温かいご飯の上に、一口大に切ったグリル豚首肉を乗せ、スパイシーなジャオソースをかけました。または、シーズニングソースと一緒にお召し上がりください。

฿80 ≈ ¥388

ヤム（サラダ）

ひき肉入り春雨サラダ

ยำวุ้นเส้นหมูสับ

ひき肉入り春雨サラダ。酸味、辛味、塩味、甘味のバランスが取れた味付け。もちもちの春雨がヤムの風味を كاملに引き立てます。

฿60 ≈ ¥291

ミックス春雨サラダ

ยำวุ้นเส้นรวมมิตร

⭐⭐⭐

エビ、イカ、ひき肉がたっぷり入った春雨サラダ。パンチの効いた味わいが食欲をそそります。

฿100 ≈ ¥485

目玉焼きヤム

ยำไข่ดาว

カリカリに揚げた目玉焼きとスパイシーなヤムソース。卵にヤムソースが染み込み、絶妙な味わい。

฿60 ≈ ¥291

ミックスヤム

ยำรวมมิตร

シーフードと豚肉のミックスヤム。タイ風ヤムのレシピに従って、酸味と辛味が効いた味付け。

฿120 ≈ ¥582

揚げた豚首肉のヤム

ยำคอหมูทอด

カリッと揚げた豚首肉をスパイシーなヤムソースで和えました。外はカリッと、中は柔らかく、パンチの効いた味わい。

฿120 ≈ ¥582

グリル豚首肉のヤム

ยำคอหมูย่าง

香ばしくグリルした豚首肉を、玉ねぎ、トマト、セロリと共にスパイシーなヤムソースで和えました。

฿120 ≈ ¥582

追加

目玉焼き

ไข่ดาว

熱い油で揚げた卵。白身はカリッと、黄身はお好みの加減に。メインディッシュに美味しさをプラス。

฿10 ≈ ¥49

白ごはん

ข้าวเปล่า

炊きたての温かいご飯。粒が美しく、ちょうど良い柔らかさ。

฿10 ≈ ¥49

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お店情報

★

4.5

Google Mapsの評価27件

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