제킴 미끄쩻 (짜른나콘)

Name: 제킴 미끄쩻 (짜른나콘)
Address: 방콕
Price range: ฿10 - ฿200

เจ๊คิ้ม หมี่กระเฉด (เจริญนคร)

★ 4.5 (27)

空芯菜炒め麺

ミックス空芯菜炒め麺

หมี่กระเฉดรวมมิตร

⭐⭐⭐

空芯菜とミックスシーフード（エビ、イカ、豚肉）を炒めた太麺。パンチの効いた味付け、鍋の香ばしさ、もちもちの麺、シャキシャキの空芯菜。

฿200 ≈ ₩9,090

豚の背脂入り空芯菜炒め麺

หมี่กระเฉดกากหมู

⭐⭐⭐

特製空芯菜炒め麺。カリカリに揚げた豚の背脂をトッピング。香ばしさとサクサクの食感が絶妙にマッチします。

฿80 ≈ ₩3,636

エビ入り空芯菜炒め麺

หมี่กระเฉดกุ้ง

新鮮なエビが入った空芯菜の炒め麺。濃厚でピリ辛、ちょうど良い辛さ。鍋の香りが食欲をそそります。

฿80 ≈ ₩3,636

イカ入り空芯菜炒め麺

หมี่กระเฉดปลาหมึก

一口大のイカ入り空芯菜炒め麺。パンチの効いた味、柔らかい麺、シャキシャキの空芯菜。

฿80 ≈ ₩3,636

ベーコン入り空芯菜炒め麺

หมี่กระเฉดเบคอน

⭐⭐⭐

スモークベーコン入り空芯菜炒め麺。香ばしく炒めたベーコンの香りが麺と調味料によく合います。

฿80 ≈ ₩3,636

グリルした豚の首肉入り空芯菜炒め麺

หมี่กระเฉดคอหมูย่าง

柔らかいグリル豚首肉を添えた空芯菜炒め麺。濃厚な味付けが、炒め麺の辛さと絶妙に調和します。

฿120 ≈ ₩5,454

空芯菜炒め麺（動物性食材不使用）

หมี่กระเฉด (ไม่ใส่เนื้อสัตว์)

動物性食材不使用の伝統的な空芯菜炒め麺。調味料の味と空芯菜のシャキシャキ感を重視しました。

฿50 ≈ ₩2,272

おかず

空芯菜の赤唐辛子炒め

กระเฉดอ่อนไฟแดง

⭐⭐⭐

空芯菜の若芽を強火で赤唐辛子と炒めました。豆味噌、唐辛子、ニンニクで味付け。塩辛く、ピリ辛で、まろやかな味。シャキシャキで美味しい空芯菜。

฿80 ≈ ₩3,636

エビ / イカのチリガーリック炒め

กุ้ง / หมึก คั่วพริกเกลือ

⭐⭐⭐

新鮮なエビまたはイカを、生唐辛子と塩で炒めました。パンチの効いた塩辛さと辛さ。ちょうど良い乾燥具合。ローストガーリックの香りが豊かです。

฿120 ≈ ₩5,454

豚首肉のチリガーリック炒め

คอหมูคั่วพริกเกลือ

一口大にカットしたグリル豚首肉を唐辛子と塩で炒めました。濃厚でジューシーな豚肉の風味と唐辛子の辛さが特徴です。

฿120 ≈ ₩5,454

グリルした豚の首肉 (低温調理)

คอหมูย่าง (ซูวี)

⭐⭐⭐

低温調理（Sous Vide）で柔らかくジューシーに仕上げたグリル豚首肉を、炭火で香ばしく焼き上げました。ピリ辛のジャオルアオソースと一緒にお召し上がりください。

฿120 ≈ ₩5,454

濃厚エビトムヤム

ต้มยำกุ้งน้ำข้น

濃厚トムヤムクン（コンデンスミルク入り）。濃厚でクリーミー、甘酸っぱく辛い完璧なバランス。ハーブ（ galangal、レモングラス、こぶみかんの葉）の香りが豊かです。

฿120 ≈ ₩5,454

クリアスープのエビトムヤム

ต้มยำกุ้งน้ำใส

クリアスープのエビトムヤム。酸っぱくて辛いパンチの効いた味。タイのハーブの香りがはっきりと感じられます。

฿120 ≈ ₩5,454

濃厚スープのシーフードトムヤム

ต้มยำทะเลน้ำข้น

濃厚スープのミックスシーフードトムヤム。エビとイカ入り。濃厚なトムヤムクンの風味がしっかり感じられます。

฿120 ≈ ₩5,454

クリアスープのシーフードトムヤム

ต้มยำทะเลน้ำใส

クリアスープのミックスシーフードトムヤム。フレッシュライムの酸味で爽やかな、熱々でジューシーな味。

฿120 ≈ ₩5,454

豚スペアリブのトムセップ

ต้มแซ่บกระดูกหมู

⭐⭐⭐

柔らかい豚スペアリブのトムセップ。乾燥唐辛子とローストライスで味付けした、パンチの効いた酸っぱくて辛い味。ハーブの香りが豊かです。

฿120 ≈ ₩5,454

一品料理

乾燥パッガパオ（挽き肉のホーリーバジル炒め）

กะเพราหมูสับคั่วแห้ง

⭐⭐⭐

乾燥パッガパオ（挽き肉のホーリーバジル炒め）。べたつかず、肉に味がしっかり染み込んでいます。鍋とホーリーバジルの香りが豊かです。

฿70 ≈ ₩3,181

エビ / イカのパッガパオ

กะเพรากุ้ง / หมึก

エビまたはイカ入りパッガパオ（ホーリーバジル炒め）。辛くて熱い味。ホーリーバジルと生唐辛子の香りが豊かです。

฿80 ≈ ₩3,636

グリル豚首肉のパッガパオ

กะเพราคอหมูย่าง

グリルした豚の首肉をパッガパオ（ホーリーバジル炒め）にしました。柔らかく弾力のある豚肉の食感と、パンチの効いたガパオの風味が融合しています。

฿80 ≈ ₩3,636

豚肉のガーリック炒め

หมูทอดกระเทียม

豚肉のガーリックペッパー炒め。甘辛くまろやかな味付け。揚げニンニクの香りが食欲をそそります。食べやすい一品。

฿60 ≈ ₩2,727

エビ / イカのガーリック炒め

กุ้ง / หมึก ทอดกระเทียม

⭐⭐⭐

エビまたはイカのガーリック炒め。まろやかな味付けに、香ばしい揚げニンニクを散らしました。

฿80 ≈ ₩3,636

エビのチリペースト炒め

กุ้งผัดพริกเผา

新鮮なエビをチリペーストで炒めました。濃厚で甘く、塩辛く、わずかに辛い味。クリーミーでまろやかです。

฿80 ≈ ₩3,636

イカのチリペースト炒め

ปลาหมึกผัดพริกเผา

イカのチリペースト炒め。まろやかな味。チリペーストとバジルの香りが豊かです。

฿80 ≈ ₩3,636

エビ / イカ入りチャーハン

ข้าวผัดกุ้ง / หมึก

エビまたはイカ、卵、野菜が入ったチャーハン。まろやかな味付け、パラパラのご飯、鍋の香ばしさ。

฿60 ≈ ₩2,727

ベーコンチャーハン

ข้าวผัดเบคอน

スモークベーコン入りチャーハン。ベーコンの香ばしさとまろやかさ。ちょうど良い乾燥具合です。

฿60 ≈ ₩2,727

グリル豚首肉チャーハン

ข้าวผัดคอหมูย่าง

グリルした豚の首肉が入ったチャーハン。チャーハンに香りと柔らかく弾力のある食感をプラスします。

฿60 ≈ ₩2,727

エビトムヤムチャーハン

ข้าวผัดต้มยำกุ้ง

エビ入りトムヤムクンチャーハン。トムヤムクンのハーブ（ galangal、レモングラス、こぶみかんの葉）の風味が効いた、酸っぱくて辛い味。

฿70 ≈ ₩3,181

挽き肉入りクリーミーオムライス

ข้าวไข่ข้นหมูสับ

熱々のご飯の上に、挽き肉と混ぜたクリーミーで滑らかな卵ソースをトッピング。口当たりが優しい味です。

฿60 ≈ ₩2,727

エビ / イカ入りクリーミーオムライス

ข้าวไข่ข้นกุ้ง / หมึก

⭐⭐⭐

クリーミーな卵ソースをかけたご飯。新鮮で弾力のあるエビまたはイカ入り。まろやかで食べやすいメニューです。

฿80 ≈ ₩3,636

グリル豚首肉丼

ข้าวหน้าคอหมูย่าง

一口大にカットしたグリル豚首肉をご飯と一緒にお召し上がりください。ピリ辛のジャオルアオソースまたはお好みのソースをかけて。

฿80 ≈ ₩3,636

ヤム（タイ風サラダ）

挽き肉入り春雨ヤム

ยำวุ้นเส้นหมูสับ

挽き肉入り春雨ヤム。酸味、辛味、塩味、甘味のバランスが取れた味。もちもちの春雨がヤムの風味を完璧に引き立てます。

฿60 ≈ ₩2,727

春雨ミックスヤム

ยำวุ้นเส้นรวมมิตร

⭐⭐⭐

エビ、イカ、挽き肉がたっぷり入った春雨ヤム。パンチの効いた味で、満足感があります。

฿100 ≈ ₩4,545

目玉焼きヤム

ยำไข่ดาว

カリカリに揚げた目玉焼きととろとろの黄身が入ったスパイシーなヤム。ドレッシングが卵黄に染み込み、完璧な美味しさ。

฿60 ≈ ₩2,727

ミックスヤム

ยำรวมมิตร

シーフードと豚肉のミックスヤム。タイのヤムの伝統的なレシピに基づいたパンチの効いた味。酸味と辛味が特徴です。

฿120 ≈ ₩5,454

揚げ豚首肉のヤム

ยำคอหมูทอด

衣をつけてカリカリに揚げた豚首肉をスパイシーなヤムソースで和えました。外はカリカリ、中は柔らかく、パンチの効いた味。

฿120 ≈ ₩5,454

グリルした豚の首肉のヤム

ยำคอหมูย่าง

香ばしいグリル豚首肉をスパイシーなヤムソースと和えました。玉ねぎ、トマト、セロリ入り。

฿120 ≈ ₩5,454

追加

目玉焼き

ไข่ดาว

熱い油で揚げた鶏卵。外はカリカリ、中は半熟またはお好みの固さに。メインディッシュをより美味しくします。

฿10 ≈ ₩454

白米

ข้าวเปล่า

炊きたての白米。粒が綺麗で、ちょうど良い柔らかさです。

฿10 ≈ ₩454

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매장 정보

★

4.5

Google Maps 평점 27개

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