Janggun Bossam Jokbal

柔らかく茹でた豚肉の茹で肉を、様々なキムチ、塩漬け白菜、生牡蠣などと一緒に楽しむ盛り合わせ料理です。数種類のおかずが一皿に提供され、豊かに楽しめます。エビ味噌やサムジャンにつけてサンチュで巻いて食べてみてください。

この店の代表メニューで、よく茹でられた豚肉の茹で肉と、うま味のあるポッサムキムチが提供されます。臭みがなく柔らかい肉と、シャキシャキしたキムチの調和が絶品です。お好みに合わせて肉の部位を選択して楽しむことができます。

豚肉の茹で肉を、塩漬け白菜で包んで食べる料理です。白菜の爽やかでシャキシャキした食感が、肉の脂っこさをすっきりと抑えます。サムジャン、ニンニク、唐辛子を添えて食べると、さらに風味が良くなります。

豚肉の茹で肉と一緒に、新鮮な旬の生牡蠣が提供されるメニューです。海の香りが満載の牡蠣と、香ばしい豚肉の相性は抜群です。ポン酢で牡蠣をつけ、ポッサムと一緒にサンチュで巻いて食べることをお勧めします。

ポッサムを注文する際に肉が不足した場合に追加できるメニューです。ご希望の部位（赤身肉、脂身など）を選択して注文すると、お好みに合わせて提供されます。

大きな盆にそば麺と各種野菜を盛り付け、辛くて酸っぱいタレで混ぜて食べる麺料理です。皆で分けて食べるのに適しており、ポッサムと一緒に食べると肉の脂っこさを抑え、食欲をそそります。

一人用ポッサムセットメニューです。豚肉の茹で肉、ポッサムキムチ、ご飯、スープ、そしておかずが一緒に提供され、一人でも満足感のあるポッサムを楽しめます。ランチタイムに人気があります。

そば麺を使った、冷たくてあっさりした麺料理です。スープに入れて食べたり、辛いタレで混ぜて食べたりします。そば特有の香ばしい香りと、プチプチと切れる食感が特徴です。食後の締めや軽い食事にぴったりです。