Izakaya Sake Sea Food Tsufuya

厳選された牡蠣を特製ソースで焼き上げた一品。熱を加えても身が縮みにくく、プリっとした食感が楽しめます。お好みの味を選んでお楽しみください。

シェフが厳選した4種類の味付けで提供される焼き牡蠣の盛り合わせ。様々なフレーバーを一度に楽しめます。

大きな缶に牡蠣と日本酒を入れて蒸し焼きにする漁師料理。牡蠣本来の旨みが凝縮され、ふっくらとジューシーな仕上がりです。熱々を皆で囲んでお召し上がりください。

注文を受けてから丁寧に炊き上げる、牡蠣の旨みがご飯にしみ込んだ土鍋飯。磯の香りと共に、ふっくらとした牡蠣の食感が楽しめます。出来立てを温かいうちにお召し上がりください。

A5ランクの黒毛和牛の内もも肉を軽く炙った一品。赤身肉の旨みと柔らかさを、さっぱりとした山葵とおろしポン酢で引き立ててお召し上がりください。

希少部位である牛ハラミを炙り焼きにした一品。程よい弾力と脂の旨みが特徴で、シャリアピンソースが肉の味を引き立てます。

軽く炙った牛タンを、風味豊かな柚子胡椒でいただく一品。タン特有のコリコリとした食感と旨みが楽しめます。

A5ランクの黒毛和牛を炙り、寿司にした贅沢な一品。肉の旨みが口の中に広がり、トッピングの雲丹やいくらがさらに風味を加えます。特別な日のご馳走に最適です。

特製の生ハム加工を施した和牛のユッケ。まるで生肉のような滑らかな食感と、濃厚な肉の旨みが特徴です。数量限定のため、お早めにお試しください。

新鮮な明太子を、生または軽く炙って提供。生のプチプチとした食感とピリ辛な風味、炙りの香ばしさが楽しめます。お酒のお供にもご飯にも合う一品です。

北海道で獲れたホッケを香ばしく炙った一品。脂の乗った身はふっくらとしており、深い旨みが特徴です。日本酒との相性も抜群です。

脂の乗った銀鱈を特製の西京味噌に漬け込み、じっくりと焼き上げた一品。味噌の甘みと魚の旨みが絶妙に調和し、しっとりとした身の食感が楽しめます。

新鮮な鮑をバターで香ばしく焼き上げた贅沢な一品。鮑特有のコリコリとした歯ごたえと、バターの豊かな風味が食欲をそそります。日本酒や白ワインとの相性も良いです。

一定時間内、記載された各種ドリンクを自由に注文できるプラン。友人や同僚との食事会、宴会に最適な選択肢です。指定された時間内で様々な種類の飲み物をお楽しみください。

通常の飲み放題プランよりも厳選された、特別な日本酒やワインも含まれる上位プラン。日本酒好きの方や、より多様なドリンクを楽しみたい方に最適です。高品質なドリンクを心ゆくまでお楽しみください。

イタリア産の爽やかな辛口スパークリングワイン。リンゴやパイナップルのようなフルーティーな香りと、きめ細やかな泡立ちが特徴です。食前酒や軽めの料理によく合います。

フランスのシャンパーニュ地方を代表する、世界的にも有名なシャンパン。エレガントな酸味と、繊細な泡が特徴で、お祝いの席や特別な日に最適です。

最高級のヴィンテージシャンパンとして知られるドン・ペリニヨン。収穫されたブドウの品質が非常に良い年にのみ生産され、その複雑で洗練された味わいは格別です。特別な瞬間を彩る一本。

チリ産の辛口白ワイン。熟したプラムのような果実味に、かすかなバニラの香りが加わり、バランスの取れた味わいです。魚介料理や鶏肉料理と相性が良いです。

フランス・ブルゴーニュ地方シャブリ地区の辛口白ワイン。リンゴやレモンを思わせる爽やかな酸味とミネラル感が特徴で、牡蠣料理との相性は特に優れています。

チリ産の辛口赤ワイン。透明感のあるルビー色で、赤い果実の香りとやわらかなタンニンが特徴です。肉料理全般やチーズと合わせてお楽しみください。