INDDEE






INDDEE
INDDEEでは、私たちの内省が変革を促し、インドの伝統と知識を創造的にシンプルに表現します。ストーリーテラーとして、私たちはインド全土の10のデスティネーションと、その背後にある物語への旅にご案内します。
10デスティネーションジャーニー
10 DESTINATION JOURNEY
オープニングバイト チャット ニューデリー パトラ グジャラート ダベリ グジャラート ヴァーダ パウ ムンバイ カリ チャイ ムンバイ 01 パルシ ラブ アフェア 卵 グジャラート 02 ヒマラヤン ウィンター リーク シッキム 03 ポルトガル人が来た時 海老をお選びください ゴア 04 オッド ワン アウト カニ ムンバイ 05 クイーン オブ ピクルス トゥースフィッシュ コルカタ 06 ブレッド インターミッション パンをお選びください パン・インド 07 ケバブ ラバー キング フォアグラ アワド 08 3つの方法 メインコースをお選びください パン・インド 09 ミルクと砂糖の物語 ローズ ムンバイ 10 グッチ ハント モレル カシミール
インドの多様な地域を探求する、充実した10コースのテイスティングメニュー。ストリートフードにインスパイアされた軽食から始まり、シーフード、パンコース、そしてより重厚なメインへと進みます。プレミアム食材を使用した各地域の特産品が特徴です。
ノルダック フィルターウォーター
NORDAQ FILTER WATER
スティルまたはスパークリング、無制限に提供。
お食事中、プレミアムフィルターウォーターを無料で提供いたします。スティルまたはスパークリングからお選びいただけます。
マンゴー ラッシー 2.0
MANGO LASSI 2.0
テキーラ ブランコ - マンゴー - 日本酒 - ホワイトチョコレート - ヨーグルト - ホエイ
伝統的なマンゴーヨーグルトドリンクにインスパイアされた、アルコール度数の低いモダンなカクテル。クリーミーでフルーティー、ホワイトチョコレートの香りとほのかなテキーラのキック。
バーベリー クローバー クラブ
BARBERRY CLOVER CLUB
ドライジン - インドバーベリーオレオ - ブラックミント - ドライベルモット - 卵白
甘酸っぱいインドのバーベリーとフレッシュミントを使用した、ジンベースのカクテル。卵白によるシルキーなフォームでトップを飾りました。
グアバ パロマ
GUAVA PALOMA
テキーラ ブランコ - グアバ - 紫蘇 - ルバーブコショウ - ドライベルモット - 酸味 - CO2
テキーラとトロピカルグアバを使用した爽やかなハイボールカクテル。芳香な紫蘇の葉と軽い炭酸で風味豊かに。
ターメリック ペニシリン
TURMERIC PENICILLIN
ブレンデッドスコッチ - ラカドン - ブルーターメリック - 酸味付けジンジャーハニー - ピートスコッチ - 昆布ミスト
スモーキーでスパイシーなスコッチカクテル。土のようなターメリックとピリッとしたジンジャーハニーを使用し、風味豊かな昆布のミストで仕上げました。
ゴンドラジ ネグローニ ビアンコ
GONDHORAJ NEGRONI BIANCO
ドライジン - ルクサルド ビター ビアンコ - コッキ アメリカーノ - マンサニージャ シェリー - ゴンドラジ水
芳香なゴンドラジライムを使用した、伝統的なホワイトネグローニのバリエーション。ビターでハーバル、クリスピーでクリアな見た目。
ローズ オールド ファッション
ROSE OLD FASHIONED
ライ - 保存されたローズ - 黒糖 - シェリーブレンド - ビターズ
フローラルなローズの香りを infused した、力強いライウイスキーカクテル。黒糖の深い甘みと複雑なシェリーのトーン。
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
グルテンフリー
ヴィーガン対応
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