INDDEE

Name: INDDEE
Address: Bangkok
Price range: ฿200 - ฿4900

En INDDEE nuestras reflexiones encienden la transformación, haciendo que las tradiciones y el conocimiento indios sean creativamente simples. Actuando como narradores, te llevamos en un viaje a través de 10 destinos en toda la India y las historias detrás de ellos.

★ 4.9 (309)

Menú Degustación

VIAJE DE 10 DESTINOS

10 DESTINATION JOURNEY

BOCADOS DE APERTURA CHAAT Nueva Delhi PATRA Gujarat DHABELI Gujarat VADA PAV Mumbai KHARI CHAI Mumbai 01 AMOR PARSI Huevos Gujarat 02 INVIERNO DEL HIMALAYA Puerro Sikkim 03 CUANDO LLEGARON LOS PORTUGUESES Selecciona tu langostino Goa 04 EL QUE SOBRA Cangrejo Mumbai 05 REINA DE LOS PICANTES Bacalao negro Kolkata 06 INTERMEDIO DE PAN Selecciona tu pan Pan-India 07 REY AMANTE DE KEBAB Foie gras Awadh 08 TRES MANERAS Selecciona tu plato principal Pan-India 09 CUENTO DE LECHE Y AZÚCAR Rosa Mumbai 10 CAZA DE GUCCHI Morilla Cachemira

Un completo menú degustación de 10 platos que explora diversas regiones de la India. La comida comienza con aperitivos inspirados en la comida callejera y progresa a través de mariscos, platos de pan y platos principales más contundentes. Presenta especialidades regionales utilizando ingredientes premium.

฿5,250~ ≈ €141.00

Agua

AGUA FILTRADA NORDAQ

NORDAQ FILTER WATER

Sin gas o con gas, flujo ilimitado.

Agua filtrada premium servida sin límite durante toda la comida. Disponible como natural o con gas.

฿200~ ≈ €5.00

Cócteles - Alcohol Bajo

MANGO LASSI 2.0

Tequila Blanco - Mango - Sake - Chocolate Blanco - Yogur - Suero de Leche

Un cóctel moderno de bajo contenido alcohólico inspirado en la bebida tradicional de yogur de mango. Cremoso y afrutado con notas de chocolate blanco y un sutil toque de tequila.

฿450 ≈ €12.00

BARBERRY CLOVER CLUB

Ginebra Seca - Oleo de Barberry Indio - Menta Negra - Vermut Seco - Clara de Huevo

Un cóctel a base de ginebra con barberry indio ácido y menta fresca. Cubierto con una espuma sedosa de clara de huevo.

฿450 ≈ €12.00

GUAYABA PALOMA

GUAVA PALOMA

Tequila Blanco - Guayaba - Shiso - Kosho de Ruibarbo - Vermut Seco - Ácidos - CO2

Un refrescante cóctel highball con tequila y guayaba tropical. Realzado con aromática hoja de shiso y ligera carbonatación.

฿450 ≈ €12.00

Cócteles - Alcohol Medio a Alto

CÚRCUMA PENICILLIN

TURMERIC PENICILLIN

Vino de Escocia Mezclado - Lakadong - Cúrcuma Azul - Miel de Jengibre Acidificada - Vino de Escocia Ahumado - Niebla de Kombu

Un cóctel de whisky ahumado y picante. Presenta cúrcuma terrosa y miel de jengibre cítrica, terminado con una sabrosa niebla de kombu.

฿450 ≈ €12.00

GONDHORAJ NEGRONI BIANCO

Ginebra Seca - Luxardo Bitter Bianco - Cocci Americano - Jerez Manzanilla - Hidrosol de Gondhoraj

Una variación del Negroni blanco utilizando aromática lima Gondhoraj. Amargo, herbal y crujiente con una apariencia clara.

฿450 ≈ €12.00

ROSE OLD FASHIONED

Centeno - Rosas Conservadas - Muscovado - Mezcla de Jerez - Amargos

Un cóctel fuerte de whisky de centeno infusionado con notas florales de rosa. Profundamente dulce por el azúcar de Muscovado y con complejos tonos de jerez.

฿450 ≈ €12.00

Fin del menú

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