Imjingang

一番大きいサイズの淡水うなぎ1匹です。炭火で焼いて脂は落ち、身は柔らかく淡白です。針生姜とソースを添えて쌈（サンチュ）に包んで食べるとさらに美味しいです。

中サイズの淡水うなぎ2匹が提供されます。2名で楽しむのに適量で、炭火の香りが染み込み香ばしい味わいです。お好みで塩やタレを添えてお召し上がりいただけます。

食事中にうなぎが足りない場合に、追加で注文できる中サイズのうなぎ1匹です。

淡水ナマズと各種野菜を入れてピリ辛に煮込んだ鍋料理です。スープが濃厚でさっぱりしており、ナマズの身は柔らかいです。食事にもお酒のつまみにもよく合います。

パガサリ（ドンジャゲ＝ギギ科の魚）を入れて煮込んだ高級淡水メウンタンです。スープの味が深くさっぱりしており、うま味が優れています。熱いスープと一緒にご飯を添えて食べると良いです。

うなぎやドジョウなどを入れてじっくり煮込んだ滋養食の鍋です。スープが濃厚でとろみがあり、香ばしい味わいが絶品です。ご飯を混ぜてキムチと一緒に食べると満足感があります。

韓国の伝統的な発酵調味料であるテンジャン（味噌）で煮込んだ、香ばしいチゲです。豆腐、かぼちゃなどの野菜が入っており、淡白でさっぱりしています。ご飯と一緒に食事として楽しむのに良いです。

濃く煮出した煮干しだしに素麺を入れたうどんです。すっきりとした冷たいスープの味が特徴です。軽い食事やデザートに良いです。

温かい白米です。スープや焼き物と一緒に食事をする際に注文します。

メウンタンなどに入れて煮て食べる小麦粉の生地です。汁が煮立つ時に入れて煮ると、もちもちした食感を楽しめます。

韓国を代表する透明な蒸留酒です。アルコール度数は16〜17％程度で、味がすっきりしています。うなぎの焼き物やメウンタンと非常によく合います。

冷たく爽快感のあるラガースタイルのビールです。熱い炭火焼き料理と一緒に飲むと、喉の渇きを癒してくれます。

覆盆子（黒い山いちご）を発酵させて作った韓国の伝統的な果実酒です。甘く濃厚な味わいで、うなぎ料理と最高の相性を誇るお酒です。

米を低温発酵させて作った澄んだお酒（清酒）です。味がすっきりとしてまろやかで、魚料理や軽いおつまみによく合います。

様々な韓薬材を入れて作った韓国の伝統的な薬酒です。ほのかな高麗人参の香りとまろやかな味が特徴です。

山査子の実で作ったお酒で、甘酸っぱい味と爽やかな果実の香りが特徴です。アルコール度数が高くないので、まろやかに楽しめます。

コーラやサイダーのような炭酸飲料です。食事中に爽快感を加えます。