Imjingang

Una anguila de agua dulce de tamaño más grande. A la parrilla sobre carbón, la grasa se escurre y la carne interior queda tierna y ligera. Es aún más deliciosa si se envuelve en una hoja de lechuga con jengibre rallado y salsa.

Se sirven 2 anguilas de agua dulce de tamaño mediano. Es una porción adecuada para 2 personas, con un sabor a nuez debido al aroma a carbón a la parrilla. Puede disfrutarlo con sal o salsa según su preferencia.

Una anguila de tamaño mediano que se puede pedir adicionalmente cuando no es suficiente anguila para la comida.

Un plato de sopa picante cocinado con bagre de agua dulce y varias verduras. El caldo es espeso y refrescante, y la carne de bagre es tierna. Combina bien tanto como comida como para acompañar bebidas.

Una sopa picante de agua dulce de alta calidad hecha con bagre de río (Ameiurus nebulosus). El caldo es profundo, refrescante y tiene un excelente sabor umami. Es bueno para disfrutar con arroz y sopa caliente.

Una sopa nutritiva cocinada a fuego lento con anguila, loach y otros ingredientes. El caldo es espeso, rico y tiene un sabor delicioso. Es sustancioso si se come con arroz y kimchi.

Una sabrosa sopa hecha con doenjang (pasta de soja fermentada) coreana tradicional. Contiene tofu, calabacín y otras verduras, por lo que es ligera y refrescante. Es ideal para disfrutar como comida con arroz.

Fideos finos servidos en un caldo de anchoas intensamente preparado. Se caracteriza por su caldo limpio y refrescante. Es bueno para una comida ligera o como postre.

Arroz blanco caliente. Se pide para acompañar sopas o platos a la parrilla.

Masa de harina que se añade a sopas picantes, etc. Al añadirla al caldo hirviendo, se puede disfrutar de una textura masticable.

Un licor destilado transparente tradicional coreano. Tiene un contenido de alcohol de aproximadamente 16-17% y un sabor limpio. Combina muy bien con anguila a la parrilla o sopa picante.

Una cerveza estilo lager, refrescante y efervescente. Alivia la sed cuando se bebe con platos calientes a la parrilla de carbón.

Un vino de frutas tradicional coreano hecho fermentando bokbunja (frambuesas negras). Tiene un sabor dulce e intenso y es el vino que mejor combina con los platos de anguila.

Un licor claro (cheongju) hecho fermentando arroz a baja temperatura. Tiene un sabor limpio y suave, y combina bien con platos de pescado o aperitivos ligeros.

Un vino medicinal tradicional coreano elaborado con varias hierbas medicinales. Se caracteriza por su sutil aroma a ginseng y su sabor suave.

Un vino hecho con frutos del espino de fuego, caracterizado por su sabor agridulce y su fragante aroma afrutado. No tiene un alto contenido de alcohol, por lo que se puede disfrutar suavemente.

Bebidas carbonatadas como Coca-Cola o Sprite. Añade efervescencia a tu comida.