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Huatian Chinagora restaurant

★ 3.8 (345) $$Moderate 📍 France-Chine, 1 place du Confluent, 94140 Alfortville, France

おすすめセット

月曜日から木曜日の昼と夜、および金曜日の昼

おすすめセット
优选套餐
前菜 + メインディッシュ + ワイン + デザート + コーヒー。全てのセットには白飯または広東風炒飯と野菜が付いています。
前菜、メインディッシュ、デザート、ワイン、コーヒーが含まれるお得なセット。豊富な品揃えで、中華の定番料理を網羅しています。平日のランチやディナーに最適です。
€20~ ≈ ¥3,624

前菜

前菜

食欲をそそる昆布の千切り
开胃海带丝
昆布の千切りを酢、ニンニク、ラー油で和えたもの。シャキシャキとした食感で、酸っぱ辛く食欲をそそる。
€8 ≈ ¥1,449
黒酢と唐辛子のキクラゲ和え
醋椒黑木耳
コリコリとしたキクラゲを、黒酢とピクルスで和えたもの。さっぱりとした食感で、酸っぱ辛さがちょうど良く、ヘルシーな前菜。
€8 ≈ ¥1,449
小魚の揚げ物
香酥小海鱼
小魚を揚げたもの。外はカリカリ、中は柔らかい。骨までカリカリに揚げてあり、塩辛くてお酒によく合う。
€10 ≈ ¥1,812
酢漬けクラゲの頭
醋泡海蜇头
コリコリとした食感のクラゲの頭を、古漬けのタレに漬け込んだもの。キュウリの千切りと合わせると、冷たくてさっぱりしており、酸味が強い。
€12 ≈ ¥2,174
セロリと豆腐干糸の和え物
芹菜豆干丝
シャキシャキとしたセロリの千切りと、五香風味の豆腐干の千切りを和えたもの。食感が豊かで、セロリの爽やかな香りと豆腐干の塩味が絶妙に調和している。
€8 ≈ ¥1,449
ピクルス入り鶏爪
泡椒凤爪
野山椒のタレに漬け込んだ鶏爪。皮はパリパリ、肉はシャキシャキ、酸っぱ辛さが染み渡り、定番のお酒のお供。
€10 ≈ ¥1,812
特製大根の皮
招牌萝卜皮
漬け込んだ大根の皮。大根のシャキシャキ感を保っている。甘酸っぱく少し辛く、食欲をそそる。
€8 ≈ ¥1,449
鶏肉のサラダ
鸡丝沙拉
ほぐした鶏肉を主にしたサラダ。野菜と合わせ、さっぱり低カロリー。
€7 ≈ ¥1,268
カニ肉のサラダ
蟹肉沙拉
カニカマまたはカニ肉が入ったサラダ。シーフードの甘みがあり、通常マヨネーズと合わせる。
€8 ≈ ¥1,449
エビのサラダ
虾沙拉
エビと野菜のサラダ。エビはプリプリで、さっぱりヘルシー。
€8 ≈ ¥1,449

点心＆スープ

点心

ブーシェとラビオリ（詰め物をしたパスタ類）

カニ爪のフライ
炸蟹钳
パン粉をまぶして揚げたカニの爪。通常、エビのすり身とカニ肉で作られます。外はカリカリ、中は柔らかく、風味が豊か。
€8 ≈ ¥1,449
海老の天ぷら
日式炸虾
天ぷら衣で揚げたエビ。黄金色でカリカリ、エビの身は甘い。
€8 ≈ ¥1,449
焼き餃子（牛）
煎牛角锅贴
牛の角のような形の焼き餃子。底は黄金色にカリッと焼かれ、餡はジューシー。
€8 ≈ ¥1,449
蒸し広東風エビ餃子
蒸广式虾饺
定番の広東点心。クリスタルのような皮は透明で、エビが丸ごと包まれており、もちもちとした食感で美味しい。
€8 ≈ ¥1,449
揚げベトナム春巻き
炸越南春卷
ベトナム風の揚げ春巻き。通常、米粉の皮でひき肉と野菜を包んで揚げます。皮はカリカリで気泡があり、つけダレで食べます。
€8 ≈ ¥1,449
焼売 牛肉、豚肉、エビ
烧卖 牛肉, 猪肉和虾肉
上部が開いた蒸し点心。餡がしっかり詰まっており、肉汁が豊富。
€6~ ≈ ¥1,087

スープ

スープ

北京風酸辣湯（サンラータン）
北京酸辣汤
定番の北方風スープ。キクラゲ、豆腐、タケノコなどの具材が豊富で、酸っぱ辛く濃厚な味わいは食欲をそそり、体を温める。
€6 ≈ ¥1,087
西湖牛肉羹（シーフーニョウロウゴン）
西湖牛肉羹
杭州発祥の伝統的なスープ。牛肉の細切りと卵が、ややとろみのあるスープに浮かんでおり、滑らかで淡白な味わい。
€6 ≈ ¥1,087
カニ肉と豆腐のスープ
蟹肉豆腐羹
甘みのあるカニ肉と柔らかい豆腐で作ったスープ。繊細な味わいで美味しい。
€8 ≈ ¥1,449
カニ肉とアスパラガスのスープ
蟹肉芦笋汤
アスパラガスの爽やかな香りとカニ肉の甘みが調和した、あっさりとしたスープ。
€6 ≈ ¥1,087

肉類

肉類・鶏肉類

牛肉類

風味豊かに裂いた牛肉
风味手撕牛肉
揚げたビーフジャーキー。外はカリカリ、中は噛み応えがある。スパイシーな味付けで、噛むほどに味わいが出る。
€28 ≈ ¥5,073
鉄板クミン牛肉
铁板孜然牛肉
熱い鉄板でジュージュー焼かれる牛肉。濃厚なクミンの香りが食欲をそそり、牛肉は柔らかく風味豊か。
€24 ≈ ¥4,348
玉ねぎと牛肉の炒め物
洋葱牛肉
玉ねぎと牛肉のスライスを炒めた定番料理。玉ねぎの甘みと牛肉の旨味が完璧に調和している。
€14 ≈ ¥2,537
カレー炒め牛肉
咖喱炒牛肉
カレーソースで炒めた牛肉。エキゾチックな風味で、濃厚なソースはご飯によく合います。
€14 ≈ ¥2,537
キクラゲと牛肉の炒め物
木耳炒牛肉
キクラゲと牛肉を炒めたもの。キクラゲはコリコリ、牛肉は柔らかく、食感の層が豊か。
€14 ≈ ¥2,537
牛肉の炒め物
小炒牛肉
湖南風の牛肉炒め。通常、ピクルス唐辛子や生の唐辛子を加えて炒め、スパイシーで食欲をそそり、鍋の香りがしっかりする。
€24 ≈ ¥4,348
水煮牛肉
有名な四川料理。牛肉のスライスを辛いスープで煮込み、最後に熱い油をかける。麻辣（マーラー）の風味豊かで、肉は非常に柔らかい。
€24 ≈ ¥4,348

鶏肉類

鶏肉の宮保炒め
宫保鸡丁
世界的に有名な中華料理。鶏肉の角切りをピーナッツ、干し唐辛子と一緒に炒めたもの。甘酸っぱくピリ辛で、鶏肉は柔らかい。
€14 ≈ ¥2,537
カレー炒め鶏肉
咖喱鸡片
鶏肉のスライスを濃厚なカレーソースで調理。鮮やかな黄色で、香りが豊か。
€14 ≈ ¥2,537
キクラゲと鶏肉
木耳鸡肉
鶏肉とキクラゲのさっぱりとした組み合わせ。栄養バランスが良く、家庭的な味わい。
€14 ≈ ¥2,537
鶏肉とパイナップルの炒め物
菠萝鸡肉
新鮮なパイナップルと鶏肉を炒めたもの。フルーティーで、甘酸っぱく食欲をそそる。
€14 ≈ ¥2,537
ピーマンと鶏肉の炒め物
青椒炒鸡
ピーマンと鶏肉を炒めたもの。ピーマンの爽やかな風味が鶏肉に移り、美味しく仕上がっています。
€14 ≈ ¥2,537

シーフード

魚介類

ロブスター
大龙虾
新鮮なロブスターで、身はふっくらとして引き締まっている。生姜とネギで炒めると旨味が引き出され、刺身では最も自然な甘みを味わえる。
小ロブスター
小龙虾
小型のロブスターまたはザリガニ。生姜とネギで炒めると美味しく、塩胡椒で炒めると香ばしく風味豊か。
エビの塩胡椒炒め
椒盐虾
エビをカリカリに揚げ、塩胡椒をまぶして炒めたもの。殻は塩辛く香ばしく、エビの身は甘い。
€40 ≈ ¥7,247
アスパラガスとエビの炒め物
芦笋炒虾球
エビと新鮮なアスパラガスを炒めたもの。彩りが鮮やかで、シャキシャキとした食感でさっぱりしている。
€32 ≈ ¥5,798
ニンニク蒸しホタテ
蒜茸蒸干贝
新鮮なホタテを、ニンニクと春雨と一緒に蒸したもの。ホタテは柔らかく、ニンニク風味の春雨が美味しい。
€5 ≈ ¥906
多宝魚
多宝鱼
繊細で骨が少ない深海魚。蒸し料理が最もその美味しさを引き出し、バターのように滑らかな肉質。
€70~ ≈ ¥12,683
スズキ
鲈鱼
一般的な高級食用魚。身は白く繊細で、蒸し料理や唐辛子炒めが人気。
€28~ ≈ ¥5,073
生姜ネギ炒めサザエ / 土鍋
姜葱海螺/干锅
新鮮なサザエの身。生姜とネギで炒めると素材の味が活き、土鍋炒めはスパイシーで食感が良い。
€40 ≈ ¥7,247
海鮮の土鍋炒め
干锅尤三鲜
数種類のシーフード（イカ、エビ、貝類など）を土鍋で調理。麻辣（マーラー）の風味豊かで、具材が豊富。
€30 ≈ ¥5,435
土鍋で調理した小イカ
干锅墨鱼仔
小さなイカを土鍋で調理。もちもちとした食感で、スパイシーで風味豊か。
€28 ≈ ¥5,073
干焼エビ / 甘酢エビ
干烧虾/糖醋虾
エビの2種類の定番料理。干焼（スパイシーで濃厚）と甘酢（甘酸っぱく食欲をそそる）。
€14~ ≈ ¥2,537
タイ風三味魚
泰式三味鱼
揚げた魚にタイ風ソースをかけたもの。酸味、甘味、辛味の三味が一体となった独特の風味。
€14 ≈ ¥2,537

バーベキュー

ロティスリー（肉の丸焼き）

北京ダック（三食）
北京片皮鸭 (三吃)
世界的に有名な北京料理。三食（皮を砂糖や餅で食べる、肉をスライスする、骨でスープをとる）が一般的。皮はパリパリ、肉は柔らかく、食べ方が工夫されている。
€78 ≈ ¥14,132
骨付き広東風ローストダック
广东烤鸭带骨
広東風ロースト肉の代表。アヒルの皮は赤く光沢があり、肉は風味豊か。骨付きでカットされ、肉汁が豊富。
€28 ≈ ¥5,073
蜜汁チャーシュー
蜜汁叉烧
麦芽糖と蜂蜜でローストした豚肉。鮮やかな赤色、柔らかい肉質、甘い風味。
€14 ≈ ¥2,537
広東風骨なしローストダック
广东烤鸭去骨
骨なし広東風ローストダック。食べやすく、皮はパリパリ、肉は柔らかい。
€16 ≈ ¥2,899

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お店情報

★
3.8
Google Mapsの評価345件
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$$ Moderate
📍 France-Chine, 1 place du Confluent, 94140 Alfortville, France
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